南美白对虾发生白便、偷死异于其他水产养殖品种，发病时无明显征兆，由病原、环境胁迫及虾苗早期营养因素等综合引起。该病主要发生在南美白对虾养殖的中后期，一般发生在养殖60 天后且在高温季节，气温30℃以上，水温28℃以上，暴发的高峰期一般在5－12月，最严重时在6－11月的对虾蜕壳期，而低温期和养殖前期一般危害不大。

一、对虾发生白便的由来

1.对虾的白便是从肝胰脏病变开始的，其主要成分为肝脏排出的病变组织、黏液、毒液、肠道脱落的黏膜和少量正常的粪便。

2.对虾发生白便主要病因是病从口入，养殖期间对虾吃到腐败霉变的饲料或其他含化工成分的伤肝食物等，养殖期间水质底质恶化、天气异常、弧菌超标等也是引起白便的原因。

3.高温期间投喂量大，池塘虾排泄物累增，蓝藻容易暴发，蓝藻死后的毒素危害对虾健康，这也是引发对虾白便的重要原因。

二、白便的元凶——细菌性传染病

弧菌为菌体短小、弯曲成弧形、尾部带1个鞭毛的革兰氏阴性菌，广泛分布于河口、海湾、近岸海域的海水和海洋动物体内。

弧菌病是影响对虾养殖业最为常见、危害较重的一类疾病。症状一般为红腿、黄鳃、烂尾、烂眼、甲壳溃疡、肌肉白浊等，并常伴有败血症。

副溶血弧菌是人们发现最早的对虾病原弧菌，随后溶藻弧菌、霍乱弧菌、曼弧菌、哈维氏弧菌、创伤弧菌、气单胞菌、假单胞菌属等20多种致病菌陆续被发现，此外致病菌还有沙门氏菌。

三、白便的症状

1.发病初期其症状并不明显，对虾摄食正常，甚至会出现暴食的现象。随着病情的发展，对虾出现食欲减退和“慢料”，并发拖便、黏团便等肠炎症状。通过解剖发现，此阶段的病虾肝胰脏的脂肪减少，但体积变化不大，颜色发黄，边缘模糊。

2.发病中期，对虾摄食缓慢，虾体瘦弱，开始出现空肠空胃，少量虾粪呈细长白色线状，有黏性，少量漂浮于水面。此时对虾肝胰腺体开始萎缩、腺膜上皮脱落，肠道逐渐变白，黏膜上皮畸变脱落、肠壁细胞增生并伴有细菌发酵、肿胀。脱落的腺膜上皮、肠道黏膜上皮和增生细胞随粪便一同排出，形成白便。

3.发病后期，大量白便聚集且浮于水面并散发恶臭，对虾开始游塘，甚至发生偷死现象。在这一时期，病虾的肝胰腺管严重萎缩、上皮脱落、坏死，肠壁细胞不断增生及脱落，对虾停止采食，无法内服治疗药物。相对治疗难度较大，治愈率极低。

四、预防

坚持“预防为主、防治结合”的原则，有效杜绝对虾白便的发生。

1.加强管理。每天应检查料台，注意观察对虾的摄食、活力及排粪便情况；关注天气变化，提前对气候变化做出预防措施。

2.合理投料。投喂优质饲料，投料量和投料次数要合理调整；可全程投喂“虾青素”“中水胆汁酸”，其富含多种维生素、牛磺酸、胆汁酸、免疫小肽及氨基酸，其易被吸收、转化快，可增强肝胰腺功能，提高饲料蛋白质利用率，促进对虾生长。

3.保肝健肠。加强营养，及时补充矿物质及虾动力(速补多矿、黄芪免疫多糖)等；定期使用“肠安宁”拌料投喂，以增强肝胰腺功能和修复肝胰腺损伤，调节肠道功能，提高对虾免疫力。

4.稳水改底。定期进行池塘改底和水体消毒，如使用“强效解毒底改片”等；泼洒“噬菌芽孢”，以调节水质和抑制弧菌；使用“光合细菌原粉”分解池塘有机物，以降低氨氮及亚硝酸盐含量，稳定菌相和藻相。

五、治疗案例

池塘概况：苏州吴江区1口南美白对虾塘，对虾吃料减少，活力变差，耙底且有白便出现。镜检发现其无虫，活检发现虾肝胰腺发白，肠道食线不明显。

解决方案：外泼复合碘，每4 亩用1 瓶，连用两次。内服肠安宁、黄芩免疫多糖和胆汁酸，可拌饲料投喂，连服5天。

跟踪效果：1周后虾活力十足，吃料恢复正常并持续增加，活检发现其肝胰腺正常，肠道粗壮，白便现象消失。