我国小龙虾产业现状:养殖面积和产量持续增长 民众消费热潮不减

发表时间:2019/01/24 11:25:52  浏览次数:2391  
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战略进军小龙虾,水产消费品龙头 春节旺季舌尖上的美食必不可少

1、我国小龙虾养殖面积和产量持续快速增长

我国小龙虾养殖面积和产量持续快速增长。2007年至2017年,全国小龙虾养殖产量由26.55万吨增加到112.97万吨,CAGR15.58%。养殖总面积达1200万亩,较2016年增加300万亩。

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2017年全国小龙虾全社会经济总产值约2685亿元,同比增长83.15%。其中,养殖业产值约485亿元,以加工业为主的第二产业产值约200亿元,以餐饮为主的第三产业产值约2000亿元,分别占总产值的18.06%、7.45%、74.49%。

三大产业发展不均衡,加工制造业发展潜力大。2017年小龙虾加工业200亿初具规模,已是时机进入;三产之间发展不均衡,二产占比仅7.45%,发展潜力很大。小龙虾加工业过起步阶段,未来将在行业中占比更大,具有加工经验、质量和品牌过硬的企业进入将快速提高市占率。

2、消费市场持续火爆,已形成消费新风尚

看2016和2017年同时期全国一二线城市小龙虾餐厅数量,北上广深开店量大幅增加,随着消费热度的不断蔓延,西南、西北、东北等地区小龙虾的消费热度也将不断提升。除专营外,部分商家推出小龙虾主题单品,如必胜客、肯德基分别推出小龙虾披萨、小龙虾帕尼尼,同样反映出小龙虾消费市场的火爆。

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多产业协同,发展潜力大,增长势头有望保持。小龙虾这类带有地方特色的强势消费单品,随着产业链各环节完善和消费热情不断升温,已经成为产业扶贫、乡村旅游的重要抓手。安徽合肥龙虾节、盱眙国际龙虾节、潜江龙虾节等节庆活动不断推出,据不完全统计,2017年参与小龙虾节庆活动人次超过9000万。农业与旅游业相互协同,政府支持发展,民众消费热潮不减,小龙虾的增长势头有望继续保持。

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