探究绿色生态养殖技术在淡水养殖中的应用
对于我国水产品而言,淡水养殖是其重要来源[1]。传统淡水养殖模式下,十分依赖人工投入,且一味地追求水产品数量,对水产品质量关注较少。绿色生态养殖是在传统养殖技术基础上进行了一定的创新,要求按照特定养殖种类生存环境积极还原其养殖环境,以此来构建更符合养殖种类生长的环境。绿色生态养殖技术的运用,进一步提高了淡水养殖的科学性和鱼类疾病防治效果,为养殖出绿色、天然、无污染水产品奠定了技术基础。
1 树立健康的淡水养殖理念
养殖企业和养殖户应充分意识到水产养殖社会效益的重要性,不得一味地追求经济效益,应树立健康的淡水养殖理念。同时,积极创新传统养殖方式,基于淡水养殖种类的生物学特征,积极创造优质的生态生活环境,运用科学有效的养殖措施,使得淡水养殖种类体质健康,免疫系统和代谢功能正常,能够有效抵御不良环境的影响,使得水产品成为绿色、优质、无有害残留的产品。
首先,精心挑选养殖池塘,其应满足交通便捷、进排水方便、水源充足、土质保水性好、无污染等条件[2]。其次,合理培育水草。团头鲂、草鱼、河蟹、青虾、甲鱼等淡水养殖水产品种都喜爱在有水草的环境生活,同时应挑选适合池塘里种植的水草,例如水葫芦、细绿萍、浮萍等,值得注意的是水草生长覆盖面积不得超过池塘水面积的2/3。这些水草为养殖种类提供了青饲料、栖息、蜕壳繁殖以及躲避敌害的场所等,而且还能够提高池塘氧含量,净化水质。最后,采用绿色生态法调节水质。借助活性酵母、光合细菌、沸石粉等生物工程技术方法,在池塘水体中培育有益生物来吸附有机物,对水环境进行净化,抑制有害病菌的生长与繁殖,促使池塘水长期保持鲜活,同自然界河水差别不大。
2 正确选择养殖种类和菌种
其一,合理选择养殖种类。养殖人员应充分对比分析养殖环境和养殖种类所需环境,特别是水质方面,然后按照水质情况选择相适宜的养殖种类,只有这样所选择的鱼类才能得以生存与成长,才能获得良好的生态养殖效益。同时,养殖人员应尽量选取抗病力强、存活率高的品种,以此来确保养殖存活率,获得显著的经济效益。
其二,选取适合鱼类生长的菌类。首先,应对所选的养殖鱼类特定环境菌类特征进行了解分析,然后进行相对应的选取,确保养殖环境菌类同养殖鱼类原有环境菌类相似。其次,养殖人员还应基于鱼类特点,在养殖环境中投入合适的菌种来促进鱼类健康成长。最后,养殖人员在购买菌种时必须谨慎,应从正规渠道进行购买,并且试验所购买的菌种,只投放实验结果合格的菌种。
3 选用天然绿色饲料
在淡水养殖中,除了水质是重要的影响因素,饲料也不可忽视,在很大程度上决定了养殖水平与养殖效益[3]。在淡水养殖中运用绿色养殖技术,首先必须选用环保、绿色的饲料,不得将任何激素和抗生素添加到饲料中,以此来确保淡水鱼类绿色生长。同时,为了提高淡水鱼品质,可人为投入一些卡尼汀虾青素、腐殖酸、甜菜碱等常见物质,以此来提高肉质。整体而言,挑选和使用饲料必须坚持绿色、天然的原则。同时,可发挥养殖鱼类的互利关系,草鱼是属于典型的草食性鱼类,鲤鱼属于杂食性鱼类,特别是草鱼十分贪食,它们食量大,排出的粪便和残饵在池塘中的量同样很多,这些有机废物通过微生物分解作用,可以为池塘培育出大量浮游生物,为各种鱼类提供免费饲料。
4 绿色环保的鱼病防治方法
其一,鱼类和植物共生。鱼类和植物在同一个养殖环境中应是一个共同生存、相互依赖的和谐关系,同时对于鱼类疾病的防治,植物起到了无可替代的作用。鱼类产生疾病的原因主要有两点,一是鱼类粪便中致病因子的存在,这时养殖环境中的植物能够有效吸收粪便中的营养物质,从而有效抑制致病因子的出现;二是鱼类呼出的二氧化碳促进了植物的光合作用,能够将鱼类呼出的二氧化碳转化为氧气,从而增加养殖水环境含氧量,促进养殖鱼类健康生长。
其二,采用混养法防鱼病。据相关调查研究[4]指出,如果养殖水产品种类单一,则出现疾病的风险较大;如果单一数量>50%时,疾病患病率明显提高;如果各种鱼类一起成长,有利于完善养殖环境系统,其鱼类疾病患病率明显降低,例如草鱼、鲤鱼、鲂鱼、鲫鱼、青鱼等不同鱼类同池共存,每一品种生态阶级不同,食物链关系较为复杂,例如,鲤鱼、鲫鱼一般在池底寻找食物,对病原体滋生环境进行了有效破坏。同时,患病鱼类因游动缓慢,往往被肉食性鱼类所吃掉,从而有效切断了病原体传播渠道,生态系统自动防病,所以鱼类生长环境发病率明显降低。另外,在养殖过程中,养殖人员还应按照当地地区气候环境特征,科学合理选取一些高效、天然、副作用低的中草药来预防和治疗鱼类疾病。
目前,食品健康依然是人们关注的重点问题,水产品是人们生活必需食物之一,其安全、质量尤为重要。绿色生态养殖观念和技术,有利于指引淡水养殖业朝着新的方向发展,更满足了人们对绿色、安全水产品的需求。在实践运用过程中应认真学习绿色生态养殖技术的真正内涵,在环境、养殖种类和菌类选择方面实现相得益彰,保证绿色生态养殖技术真正运用到养殖中,为淡水养殖创造更多、更显著的社会效益和经济效益。同时,还应高度重视绿色生态养殖在鱼类疾病防治中的作用,坚持鱼类植物共生和多品种鱼类混养的原则,切实还原水世界生态竞争环境,这一样是绿色生态养殖技术的重点。
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