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我国是水产养殖第一大国，也是世界上最早开展池塘养鱼的国家，上溯到殷商末期和西周的初期，已有池塘养鱼的记载。公元前460年前后的春秋战国时代，中国也是世界上第一部养鱼著作出炉，它就是养鱼学始祖范蠡写作的《养鱼经》。这本《养鱼经》有400多个字，以问对形式记载了鱼池构造、亲鱼规格、雌雄鱼搭配比例、适宜放养的时间以及密养、轮捕、留种增殖等养鲤方法，与后世方法多相类似，是中国养鱼史上值得重视的珍贵文献。

《养鱼经》原文：

威王聘朱公问之曰“闻公在湖为渔父，在齐为鸱夷子皮，在西戎为赤精子，在越为范蠡，有之乎？”曰：“有之。”曰：“公任足千万家，累亿金，何术？”朱公曰：“夫治生之法有五，水畜第一。水畜，所谓鱼池也。以六亩地为池，池中有九洲。求怀子鲤鱼长三尺者二十头，牡鲤鱼长三尺者四头，以二月上庚日内池中令水无声，鱼必生。至四月内一神守，六月内二神守，八月内三神守。神守者，鳖也。所以内鳖者，鱼满三百六十，则蛟龙为之长，而将鱼飞去，内鳖则鱼不复去。在池中周绕九洲无穷，自谓江湖也。至来年二月，得鲤鱼长一尺者一万五千枚，三尺者四万五千枚，二尺者万枚。枚值五十，得钱一百二十五万。至明年得长一尺者十万枚，长二尺者五万枚，长三尺者五万枚，长四尺者四万枚。留长二尺者二千枚作种，所余皆取钱，五百二十五万钱。候至明年，不可胜秆也。”王乃于后苑治地，一年得钱三十余万。池中九洲八谷，谷上立水二尺。又谷中立水六尺，所以养鲤者。鲤不相食，又易长也。

又作鱼池法，三尺大鲤，非近江湖，仓促难求。若养小鱼，积年不大。欲令生大鱼法，要须截取薮泽陂湖饶大鱼处，近水际土沙十数载，以布池底。二年之内，即生大鱼。盖由土中先有大鱼子，得水即生也。

《养鱼经》白话翻译：

齐威王拜访陶朱公范蠡，问道：“听说先生在太湖为渔父，在齐国自号鸱夷子皮，在西戎又自称为赤子精，到越国才称范蠡，是这样的吗？”范蠡回答说：“是这样的。”齐威王又问道：“先生资产胜过千万家之和，达到亿万之多，不知用什么好办法做到的？”范蠡回答：“集货生财之道有五样，水产养殖排第一。水产养殖，就是所谓经营鱼池。用六亩（现约为2～3亩）地的面积开挖为鱼池，池中布置一些土墩。

准备怀卵雌鲤鱼长三尺二十条，雄鲤鱼长三尺四条，在二月上旬的庚日(第7天)让鱼池中保持安静不加惊扰，则鱼必然会正常交配生产。到四月时往池内放养一只神守，到六月是往池内放养第二只神守，到四月是往池内放养第三只神守。所谓神守，就是我们常说的鳖。之所以往池中放养鳖，是因为传说鱼的数量达到三百六十条以上，则会有领头蛟龙出现，并将其他鱼带走飞离，池内有鳖（神守）则鱼不会飞离了（用传说说明鱼鳖混养的好处）。鱼在鱼池中围绕众多土墩来回逡游，就感觉象在自然的江湖中一样。到来年二月，就可以捕捞一尺长的鲤鱼一万五千条，三尺长的鲤鱼四万五千条，二尺长的鲤鱼约一万条。一条价值五十钱，折算成现金就是一百二十五万钱。又过一年可捕捞长一尺长的鲤鱼十万条，二尺长的鲤鱼五万条，三尺长的鲤鱼五万条，四尺长的鲤鱼四万条。筛选二千条二尺长的鲤鱼作鱼种，其他全部卖掉，可以得到五百二十五万钱。又过一年，就多得不可称量了。”

齐威王于是在后苑开挖鱼池，一年就得到三十余万钱。鱼池中有许多土墩和沟谷，沟埂离水面深约30厘米，沟底离水面深约1米，在这种鱼池养养鲤者。鲤鱼就不会相互蚕食，又容易生长。

范蠡还提到营建鱼池的方法：通常三尺长的大鲤鱼，不在大江大湖中捕捞，一般很难捞到。如果只养小鱼，过很长时间也养不大。所以想鱼池中养出大鱼，就必须在盛产大鱼的湖沟港汊，挖取大量的靠近水边的淤泥，铺垫在鱼池底部。这样两年之内，就会养出大鱼了。原因很简单，就是这些土中原来就有生成大鱼的因子，遇到池中之水后就起到促进大鱼产生的作用了。

如果从渊源上讲，范蠡应该是古代水产业的祖师。早在春秋战国时候，范蠡就将自己的养鱼经验写成《养鱼经》，开创了我国的科学养鱼纪录，比古希腊学者亚里斯多德所著《动物史》（该书把鱼列入分类系统）还早一百多年，成为世界上最早的一部养鱼著作。

范蠡《养鱼经》原书已失，现今所见，系后魏贾思勰（xié）《齐民要术》辑存。

范蠡其人

范蠡（前 536 —前 448 年），字少伯，春秋末期的政治家 、军事家和经济学家 。楚国宛（今河南 南阳 ）人。公元前四九六年前后入越，辅助勾践廿余年，终于使勾践于公元前四七三年灭吴。范蠡以为大名之下，难以久居，遂乘舟泛海而去。后至齐，父子戮力耕作，致产数十万。齐人闻其贤，使为相。范蠡辞去相职，定居于陶（今山东定陶西北），经商积资巨万，称“陶朱公”。

春秋末期的范蠡，在辅佐越王勾践功成之后，辞官隐退，离越至齐，变姓名为鸱（chī）夷子皮，经商致富，被任为齐相。后又辞官散财，定居于陶（今山东定陶县西北），自号陶朱公。范蠡于陶从事商业，成为富翁，乃经商奇才，世人又誉之为"商圣"。

《养鱼经》的意义

春秋战国时期，我国的养鱼业已相当发达，范蠡在辞去官职后，曾带着西施隐居在现在的无锡太湖之滨，并提出了 “ 种竹养鱼千倍利 ” 的主张，大力发展养鱼事业。齐威王曾召见他问道： “ 公富足千万，家累亿金，何术乎？ ” 范蠡答道： “ 夫治生之法有五，水畜第一。 ” 水畜，鱼也。

范蠡的《养鱼经》 ( 又称《陶朱公养鱼经》或《陶朱公养鱼法》 ) ，见于《齐民要术》卷六，因为重点是谈养鱼术，节选时不过四百余字。内容是说范蠡向齐威王介绍致富之道虽有五种，而首在 “ 水畜 ” ，所谓 “ 水畜 ” ，就是挖池养鱼。接着介绍鱼池的规格以及如何养鱼。此书不但在我国有着重要影响，而且还被翻译成日、英、俄、法、西班牙等文字，在世界范围内广为传播，所以范蠡也就被民间首推为养鱼业的祖师。

在养鱼方面，司马迁称赞范蠡的 “ 授人以鱼，不如授人于渔 ” 的思想。浙江湖州一带民间传说，范蠡曾隐居蠡山漾养鱼，后至南浔范庄，首创外河拦簖养鱼法。桐庐蠡湖村一带百姓传说， “ 范蠡教人养鱼，用羊粪喂鱼；湖中栽菱、藕、茭白 ” ，是立体养鱼法。现在陕西汉中出土的东汉仿范蠡养鱼池的陶制模型，也体现了这一养鱼模式。范蠡养鱼法造福后人的传说，直到清与近代还有人记载，如俞蛟《梦厂杂著 · 湖嘉风月》中载： “ 昔陶朱公《置富奇书》，以养鱼种竹为先务。齐昌境内，遍处皆池沼，既可灌田，复可养鱼，而舍旁及丘陇，皆艺竹，宛有淇澳之风。 ”

范蠡的《养鱼经》注释

1、范蠡的《养鱼经》主要说的是鲤鱼养殖。

2、亩：土地面积单位。周代1亩，约合1.89公亩。

3、尺：长度单位。周代1尺，约合0.231米。

4、二月：系周历，与夏历相差两月，为夏历十二月。下文四月、六月、八月，换算与此同。

5、庚日：庚为天干第七位，表示顺序的符号。我国古代历法中用天干、地支轮配记年、月、日。一个月有三个庚日，一旬一个庚日。

6、钱：古货币。

7、“一百二十五万”与下文“五百一十五万”钱数，与文中按尾数计算所得钱数不符。

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