柳根鱼
柳根鱼,为拉氏鱥、湖鱥和真鱥的统称,为江河野生的小型经济鱼类,价值很高。也有专家称之为最原始的鱼类之一。在鱼类分类学上隶属于鲤形目、鲤科、鱥属。
形态特征
柳根鱼的体型比较小,看上去很是修长,侧扁,体背侧灰黑色,腹部白色,背部正中有隐约黑条纹,有的种类体侧有许多不规则的黑色小斑点,尾鳍基有一黑色斑点;口小,端位,上颌稍长于下颌;吻钝圆;头部较长,头长较体高为大;眼中等;鳞片很小,排列紧密,胸、腹部无鳞;侧线不完全,在腹鳍之前有弯曲;背鳍较短小,胸鳍椭圆形,尾鳍内凹,尾柄细长。成鱼体长为12-18cm。
习性
柳根鱼为冷水性鱼类,喜集群活动,适宜温度10~25℃,多栖息于水温较低、水质清澈的小河和山涧溪流中。小溪边儿的柳树根部往往被水冲刷成空洞,须根则成蓑衣状,随着水流轻舞慢摆,是柳根子最喜爱的藏身之地,柳根鱼之所以叫柳根子应该就是源于此。柳根鱼为杂食性鱼类,在野生环境下多以飞虫、水生生物和水藻为食,驯化后可摄食人工配合饲料。据说它的记性比较差,追饵很猛,因此也是很多人垂钓的主要选择物。
冬季钻入江水支流或大江的石缝或乱石堆里越冬,初春江河解冻后由河川中游溯河到上游进行产卵繁殖,秋季结冰前则从上游溪流顺水向大江或河川迁移。
分布情况
主要分布在东北地区的黑龙江流域、鸭绿江、图们江和辽河上游等地,华北地区的北京、河北北部白河上游、滦河上游以及西北地区的新疆额尔齐斯河及其支流,流经甘肃和陕西秦岭的渭河支流,浙江等地也有分布。在国外,还见于俄罗斯的西伯利亚、蒙古和朝鲜的河流之中。
柳根鱼的耐寒性比较强,它在生长2年龄时即可性成熟,5-6月份时就会进入发情产卵期,受精卵比较粘稠,自然环境下则会依附在水草或砂石上,2-3天就能自然的孵化。
价值
柳根鱼身上的营养成分还是非常多的,其中的维a、维d成分比较高,也有着一定量的DHA、EPA,多吃上一些可以调节机体,对那些体虚之人来说是非常有好处的。当然柳根鱼的肉质很是细腻肥美,没有什么腥味,口感比较美味,还没有小骨刺,孩子不需要担心会被鱼刺刺到。
它可以用来油炸食用,东北人称呼它为“奶包子”,它的风味很是独特,深受消费者的喜欢,不过因过量的捕捉鱼儿,以至于水体的污染也在加剧,通常来说,50g/尾以上的柳根鱼,一斤可以卖出35-40元。
养殖前景
柳根鱼的抗病性比较强,对饲料没太多的要求,可以很好的适应生长,因此适合高密度的养殖,因此人工的养殖前景比较好。当然它的个头看似比较小,但肉质饱满鲜嫩,因此经济效益好,如今人工性的养殖,经济效益已经高,只要适当的注意好管理,提前投放市场,相信收益还是非常好的。
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