鱼刺卡喉的S型鱼刺——后匙骨卡喉揭秘

发表时间:2024/04/27 01:01:55  浏览次数:3481  
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鱼肉味美,营养丰富,但时有被鱼刺卡喉的情况发生,民间虽有化骨法化解,但很多人很多时候还是要去医院取出,因此,我们不得不来了解一下鱼刺和鱼刺卡喉的相关知识。

(鱼刺,肌间骨)

鱼刺

鱼刺,生物学上叫肌间骨或肌间刺,意思是指夹杂在肌肉内的小骨,而不是鱼体中间的那根又粗又硬的脊椎骨。鱼刺,也就是说是肌间骨的通俗说法,民间有"阳叉刺"的说法。鱼刺有7个形状,分别是 I 形、卜形、 Y 形、一端多叉形、两端两叉形、两端多叉形和树枝形。

(鲫鱼、团头鲂、鲢鱼、鳙鱼的肌间刺)

鱼刺卡喉

鱼刺卡喉一般分两种情况:

一是肌间骨不小心吞下,卡在了喉里。因肌间刺卡喉一般影响不大,稍加注意即可化解。比如吐出、强咽、用镊子夹取等。

二是因大意误吃下比肌间刺大的肩带骨,这个对人体的伤害很大,一般要到医院做手术去除。

肌间刺卡喉是不小心,但肩带骨卡喉则是粗心大意。因此,吃鱼时应特别注意,不要粗心大意吃下不该吃的东西。

(肩带骨,后匙骨)

S型鱼刺 后匙骨

因大意误吃下比肌间刺大的肩带骨,又称为后匙骨,长约3厘米左右,两头尖,像汤匙,呈S型。后匙骨,位于鱼的胸鳍基部内侧,这个位置在鱼肚皮前面一点,很容易被误以为没有鱼刺,一不小心就会连肉带刺一起吞进去。

(图示后匙骨所在位置)

另外,这个位置连接着鱼头和鱼身,爱吃鱼头的人,一不小心也常会连肉带刺一起吞进去。

鱼类的肩带

硬骨鱼类肩带位置靠前,由伸向前背面的肩胛骨、腹面的乌喙骨、上匙骨(锁骨)、匙骨等组成,并通过上匙骨与头骨的后颞骨相愈合,使头、肩带、躯干形成一个稳定支架,增加了游泳运动的力度,是硬骨鱼类所特有的。

硬鳞鱼及肺鱼的软骨肩带开始有膜原骨的加入,每侧至少有锁骨和匙骨。多鳍鱼和总鳍鱼的肩带显示出软骨原骨比例的减少,膜原骨的比例加大,计有锁骨、匙骨、上匙骨、后匙骨和后颞骨。

(图示后匙骨所在位置)

软骨鱼的肩带只是一个半环形的软骨棒,横列于胸部腹面,即乌喙软骨棒。棒的两端各有一个关节面(肩臼),与基鳍骨相关节。自关节面向上,有肩胛突伸向背面,此突的基部有肩胛软骨。

(医生手术取出的S形鱼刺)

提醒

大家日常在食用鱼类特别是多刺的鱼类时一定要细嚼慢咽,尽量闭口吃鱼,一般不会鱼刺卡喉,避免“囫囵吞枣”或和其他饭菜一起吞咽,防止因为误吞鱼刺而导致严重后果。

(来源:西南渔业网)

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