在水产养殖中，盐度对鱼类的生理活动有重要的调节作用。盐度影响鱼类的消化、生理、免疫等生命活动，调节鱼体的生长发育。消化酶活力是鱼类消化生理特征的的重要指标。盐度变化对消化酶活力的影响主要有激活作用、抑制作用和无显著影响等情况。盐度可影响鱼类消化道内PH值，进而影响消化酶的活性。养殖水体的盐度变化会对鱼类消化酶和抗氧化酶系统产生影响。

养殖水体的盐度变化会对鱼类消化酶和抗氧化酶系统产生影响。

胃是鱼类消化食物中蛋白质的主要器官，胃蛋白酶的活力直接影响消化道对蛋白质的消化和代谢。淀粉酶原主要由肝分泌，需要在肠道经过激活酶激活才有酶活力。随着盐度的增加，胃组织中淀粉酶的活力呈逐渐降低趋势。高盐度对淀粉酶活性有抑制作用。盐度增加能提高肠道脂肪酶的活性，高盐度对肠道脂肪酶活性有刺激作用，有利于肠道对脂肪的消化。

鱼类在受盐度胁迫时会产生大量的自由基，使机体细胞氧化受损，鱼类自身的抗氧化机制能够清除体内氧自由基，增强机体的抵抗力，防止氧化损伤，进而维持体内的动态平衡。

在鱼类饲料中添加有机稀土-稀卫诺，可调节鱼体的代谢功能，提高鱼类对饲料的利用率，激活鱼体内多种消化酶，使鱼类加快增长。稀卫诺有抑制病原菌增殖的作用，可减少鱼类疾病的发生。还可以刺激水体中浮游生物的生长，增加滤食类鱼类的饵料，减少饲料的消耗。在因暴雨或干旱造成的水体盐度变化的情况下，保持鱼体的抗病力，促进鱼类生长。