光合细菌在水产养殖中的应用分析

熊林武

（南昌市农业科学院，江西 南昌 330038）

光合细菌是水环境中重要的微生物群，应用光合细菌进行水产养殖，可以有效提升水产养殖的质量。在水产养殖中运用光合细菌，不仅可以净化水质，改善养殖环境，还能用于水产动物幼体培育、作为饵料添加剂使用及用以防治水产动物疾病，促进动物生长。所以，养殖户要重视对光合细菌的应用，利用光合细菌分解和去除有机物，实现养殖效益的最大化。

1 光合细菌的基本特征

光合细菌作为水圈微生物，广泛存在于湖泊海洋、土壤中。从本质上来看，光合细菌属于格兰阴性菌，且具有球状、杆状、螺旋状等形状，光合细菌的细胞直径基本上在0.5～5 um 之间。在常规状态下，会通过二次分裂的方式进行繁殖，只有极少光合细菌会通过出芽生殖。光合细菌与其他菌体有所不同，其能将光作为自己的能源，利用二氧化碳和有机物作为营养碳源来大量繁殖，并应用太阳能同化二氧化碳，从而起到固氮、脱氢、固碳、氮素以及硫速转化循环等作用。而且光合细菌体内含有丰富的氨基酸、蛋白质、叶酸及维生素等营养物质，可以为水产养殖提供有益的营养支持。此外，光合细菌在厌氧以及好氧的情况下均能生存，即使在养殖池塘氧量不足的境况下，光合细菌也能很好地生存下去，由此可见，将光合细菌应用于水产养殖中还能提供有益的氧气支持，切实提高水产养殖的有效性。

2 光合细菌在水产养殖中的功效

2.1 净化水质，改善养殖环境

水产养殖中，水体质量是关键要素。目前，养殖户多是采取人工养殖的方式，由于养殖密度大及水产动物大量排泄会造成严重的污染，若是未能及时处理，还会导致养殖池中缺氧，致使鱼虾死亡，增加养殖风险。比如，传统养殖过程中投饵施肥残剩饲料、水产动物死亡等淤积底泥，乃至水体的富营养化也会产生许多的病原微生物，养殖池中的鱼虾等生物会受到细菌、病菌、无氧分解形成的硫化氢、氨气等有害物质的影响而感染疾病，极大地降低了养殖成活率。遇到这种问题，养殖户必须立刻换水，或者通过改善水质环境，保证养殖水质达标。而使用光合细菌技术无疑是减轻污染、净化水质有效措施之一[1]。养殖户运用光合细菌技术将水体中的氨态氮和硫化氢等有害物质充分吸收，建立优势群落，从而改善水环境。另外，光合细菌技术作为一种改良生物技术，可以促进养殖池中有机质良性循环，增加水体中的营养物质，还能转换利用硫化氢、氨气等有害物质，为水产生物的生长和繁殖提供良好的环境。除此之外，使用光合细菌技术使水体中的酸碱值保持在平衡的状态，吸收氨态氮、亚硝酸盐等有害物质，在一定程度上抑制病原菌的生长，达到净化水体、降低成本的目的。

2.2 用于水产动物幼体培育

水产养殖中应用光合细菌技术培育水产动物幼体，可以明显看到鱼苗的成活率有所提升，使水产养殖质量得到保障。而且，运用该技术进行养殖也符合现代水产养殖行业发展需要，根据相关研究表明，在经过光合细菌作用后，育苗成活率基本上可以达到97%，甚至高于传统养殖方式的91.2%，将光合细菌技术运用于成鱼育肥环节，还能够保证成活率增长20%左右，同时饵料系数下降20%左右，增加养殖户的经济收入。另外，在鱼苗鱼种培育中应用光合细菌技术，视情况采用全池泼洒，饲料添加以及压底施用方法，把菌液以及拌于豆浆等饲料混合投喂，按照浓度为5～10 PPM，每8～10 d 进行1 次全池泼洒，即可提高育苗速度和质量。在食用鱼养殖中，利用光合细菌技术，采取全池泼洒或者喷头压底施用交替进行的方式，按浓度为10～20 PPM，大概每10～15 d 泼洒1 次，能够让育苗更好地成活。

2.3 作为鱼虾育苗饵料添加剂

饵料在水产养殖中对于动物生长起到重要作用，利用光合细菌混合藻类培养轮虫，可以使培育对象的增值率高于单一藻类，极大地提高了生产速度。经相关实践研究表明，应用光合细菌作为鱼虾育苗饵料添加剂使用，能够有效提高水产养殖生产效益，增加水产养殖户的经济收益。而且，用光合细菌培养枝角类数量是酵母和小球藻培养的2～4 倍，为水产养殖提供技术支持。在养殖过程中，养殖户要根据实际情况选择鱼虾养殖饵料，提升养殖效益。比如，使用光合细菌作为鱼虾育苗饵料添加剂时，需要在每亩水体中加入100～150 mL 的光合细菌菌液，注意早晚投放2 次。同时，要根据水产养殖的具体情况来控制光合细菌剂量，按照100 g/m2的用量，坚持每10 d 使用1 次，使光合细菌的应用作用得到充分发挥，从而满足规模化水产养殖客观需求[2]。在成鱼育肥期间运用光合细菌，要注意首次剂量应保证在7 kg/亩以上，再按照4～5 kg/亩的用量，每25 d 使用1 次。若是将光合细菌作为养殖饲料，应采用浓缩菌液或者液体菌液，并将菌液的浓度控制在5 mg/L，每周全池泼洒1 次。除此之外，光合细菌以添加剂的形式搅拌在鱼虾饵料中，按照每天4 mL 进行全池泼洒，可以提高孵化率。光合细菌作为饲料使用时，需要在育种饲料中添加5%的液体，在成鱼养殖过程中，需在成鱼饲料中加入3%的菌液，或者在饲料中拌入1%的光合细菌，坚持3 d使用1 次，促进成鱼更好地成长。

2.4 防治水产动物疾病

水产养殖中常见病虫害问题，若是一些传染性疾病不能得到有效控制，不仅会降低鱼虾成活率，还会加重水质污染，给养殖户造成不可估量的损失。经实践研究表明，光合细菌技术有防治水产养殖类病害的作用，应用该技术可以使水产动物的成活率由27%～30%提高至50%～77%，而且运用光合细菌技术后，病苗几乎消失，水产养殖区域内出苗整齐，虾苗强壮。同时有实验研究证明，在鱼虾流行病爆发时，连续使用光合细菌技术40 d，能够将鱼虾成活率提高18.3%，甚至可以达到31.6%～39.2%，形成规模化养殖，实现大幅度增产[3]。所以，在水产养殖中，养殖户应合理运用光合细菌技术来预防和控制疾病，全面提升水产动物的成活率，增加养殖户收入。

3 光合细菌在水产养殖中的应用思路

在水产养殖中使用光合细菌技术，不仅可以净化水质、改善养殖环境，还能提升抑制疾病发生，极大地提高水产生物的成活率。不过，在应用此方法中也需要养殖户认真对待，可以运用光合细菌技术来提升水产养殖的有效性。根据实践应用情况来分析，通常情况下，通过光合细菌作用后，鱼虾成活率可以提高20%～60%。而且在育苗用量上，每平方米应用100 g 左右，按照每10 天1 次，还能避免因用量过大而产生不好的影响。在成鱼育肥环节，光合细菌的用量一般保证在7 kg/亩，其次每次4～5 kg/亩，接着25 天1 次，即可看到明显的效果。与此同时，在水产养殖中应用光合细菌技术进行药浴处理来预防和控制鱼群疾病，可以将光合细菌10 倍稀释，再放入病鱼游动15 min，可治疗常见的细菌病、烂鳃病、打印病等疾病，使其成活率达到60%以上.不仅如此，应用光合细菌技术抑制病害，也能使感染水霉病、赤鳍病、擦伤病的鱼成活率达到100%。另外，光合细菌作为鱼虾育苗饵料添加剂使用，也能提升水产养殖质量，如在养殖苗种饵料中加入5%的液体，并在成鱼饵料中加入3%的液体，保障鱼苗和成鱼成活、成长。此外，为保证水质达标，应定期清洁养殖池塘，用水将光合细菌进行稀释，再全池洒匀.或者用生石灰2 h 后使用光合细菌技术，若是水体已经消毒处理，至少要间隔1 周才能运用光合细菌，以此发挥光合细菌的应用作用。

在具体养殖中，养殖户还要注意以下几点事项：

(1)光合细菌需要在不同使用目的中酌量使用，比如，在澄清水质中，使用3 d，待水质变清后，依具体情况来减少开启氧机的次数。同时养殖池塘施肥中应用光合细菌避免肥料大量使用，并在苗种培育时，尽量在入池前7 d 泼洒菌液，以此促进生物生长。

(2)在使用光合细菌进行消毒处理过程中，要注意与其他制剂的共存性，比如，光合细菌与硝化细菌避开放于同一池塘，以免影响净化效果。同时在光合细菌试用期间，避免使用强酸强碱类产品，防止光合细菌被杀死。如需要使用抗生素药品，也要待光合细菌停用7 d 后再使用。

(3)利用光合细菌进行水产养殖，需要在使用前摇晃均匀，保证光照10 h 以上，且注意3 d 内不能换水，使光合细菌的菌液浓度控制在2.1 亿/mL[4]，如果在晴天使用，应保持水温在的20℃以上，阴雨天气或者温度太低都不适合应用光合细菌。

(4)光合细菌应用于肥水期间，可以促进有机物转化，以免池塘中有害物质积累而影响到养殖环境。比如，若是水质较差，先施肥，再撒入光合细菌，或可用生石灰调节水质酸碱性，使pH 保持在7.0～8.0 之间，从而发挥出光合细菌的最大效用。同时值得注意，光合细菌菌液要密封保存，不得使用金属器皿来保存菌液。