美国是世界上最大的大豆生产国，每年收获大豆超过 1 亿吨。美国公司孟山都是全球农业寡头，垄断了全球种子市场，拥有最多的大豆种子专利。今天我们吃的几乎每一粒大豆，都要向美国孟山都交纳专利费用。

2018年，特朗普政府对中国发起贸易战，中国反制的措施就是减少美国大豆进口。经过三年的进口调整，进口大豆市场逐渐向巴西和阿根廷倾斜。2020年我国自美国进口大豆2588.85万吨，自巴西进口大豆6427.70万吨，自阿根廷进口大豆24.53万吨。可以看出，我们对美国大豆的依存度在降低。随着近几年非洲市场的开辟，未来进口的美国大豆将会更少。

大豆蛋白是水产养殖饲料中重要的蛋白质来源。它蛋白质含量高，氨基酸含量均衡。并且鱼虾蟹等水产动物都能够较好地消化大豆。现在，大多数水产养殖饲料都含有 25-30% 的大豆。

没有了中国市场，为了消化美国自己的大豆产量，美国只能积极发展自己的养殖业。近日，美国大豆养殖业组建了一个新的全球水产养殖业咨询委员会。这个委员会由来自学术界、民间组织、工业、政府部门和环保基金会的代表共11人组成组成，其中还包括中国农业科学院薛敏博士，致力于发展美国水产养殖业和水产养殖业的可持续发展。

水产作为一种对环境负担较小的蛋白质来源，在满足世界饥饿人口的需求的和粮食安全需求方面具有巨大潜力。而传统的养殖业对环境的负担比我们普通人想象的要大得多，牛羊的肚子中会产生的甲烷，这种气体的温室效应是二氧化碳的25倍。

对美贸易战的成果是显著的，10月4日，美国贸易代表戴琪发表演讲，否定了特朗普政府的“脱钩”战略，表示还有继续和中国合作。在全球化的时代，除了非洲原始部落，没有国家可以不链接全球贸易体系，也就绕不开中国。