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从目前实践的结果来看，投喂营养水平过高的饲料，大大超过动物本身的营养需要，就会一定程度上加重肝脏的负担，导致肝胆病变。让马儿吃肉当然会生病。如果既是超过鱼类标准需求的高蛋白含量饲料，又超过标准需食量而加大投喂量，鱼儿生病可能就在所难免。

但只要控制投饲率，即使是饲料蛋白偏高，比如一般情况下是投喂蛋白24%的饲料，现在是选择的30%蛋白的饲料，若前者每天投喂100公斤刚好满足动物的需要，则后者投喂80公斤以下，总摄入量就不会超过动物的营养需要，也就不会对肝脏有损害。

因此，只是单纯的饲料蛋白过高对草鱼肝胆综合症是没有直接影响的，只要控制(减少)投喂量也不一定引起肝胆病患，好东西少吃一点也无妨。如果饲料是按标准所需营养的饲料，如果投喂量过大，比如标准投饵率为3%，实际投喂了5%甚至更多，会让肝和肠“休息”不好，在这种情况下的鱼的生理功能当然会被破坏，生病就是理所当然的了。

对饲料行业来讲，饲料的营养水平越高，获得同等动物产品投入水体的饲料就越少，残留在水体的排泄物越少，越对持续养殖有利。所以，营养水平过低也不行，让老虎吃草也太不行了。

对养殖户而言，在不考虑天然饵料转化的影响前提下，在鱼价高时选择中高档饲料总体上是比较经济的。

因此，建议养殖户根据自己实际的养殖条件和过去的养殖经验，选择合适蛋白含量的饲料和投喂率，当选择高营养水平饲料时，不要盲目追求生长速度快而投喂量过大，或者兼喂草绿饲料也可减少或不会引起草鱼的病变。

(肝胆患病鱼的尾鳍、背鳍的鳍条尖发白)

关于肝胆综合征的界定，目前尚无学界公认的生理和生化指标，由于养殖密度过大、水体环境恶化、乱用药物也许会导致肝胆疾病，因此它可能不是单纯的营养性疾病，此方面正在进一步研究。

(原作者：高启平，通威水产研究所)

(本文经西南渔业网对内容略有修改并配图)

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