国家水产行业标准水产养殖动物病害经济损失计算方法

发表时间:2023/12/09 21:33:36  浏览次数:1206  
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1 范围

本标准规定了水产养殖动物病害经济损失的术语、定义、计算的基本原理及计算方法。

本标准适用于水产养殖动物病害经济损失的计算。

2 术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

2.1 水生动物 aquatic animal

以水体为主要生活环境的动物。本标准中所称水生动物,是指以水体为主要生活环境的人工养殖的虾、蟹甲壳类、贝类、棘皮动物等水生无脊椎动物,鱼类、蛙类、龟、鳖等两栖爬行类等水生脊椎动物。

2.2 水生动物病害 disease of aquatic animal

水生动物受到生物或者非生物因素的作用,导致其正常生理功能素乱,以致生命活动终止的现象。按引起病害的原因,可分为病原性和非病原性两类。前者是指病毒、立克次体、衣原体、细菌、真菌和寄生虫等致病性生物体对其机体的感染;后者是指生物或者非生物的因素对机体造成的损害,如物理、化学等因素损伤,营养不良,其他生物性的感染和侵袭等。

2.3 饲料系数 coefficient of food

增长每单位体重水产动物所消耗的饵料量。

2.4 死亡率 mortality

病害损失程度的一种统计方法,即死亡数/养殖动物数×100%。

2.5 理论产量 theoretical production

在水产养殖生产全过程中,未因病害引起损失的平均产量。

2.6 固定投入 fixed input

水产养殖生产中投入的种苗费用,及其种苗放养前的水体消毒、疫苗费用等一次性投入。

2.7 单位面积与时间内的投入 input of units area and time

每公顷的水面,每个月需要付出租金、水电费用、预防用药费用和耗用的人工费用等,作为单位时间内的资金投入。

3 计算水产动物养殖病害损失的基本原理

对水产养殖动物因病害造成的损失进行计算时,在养殖计划实施的初期,可以只计算直接经济损失,即损失(L)主要是由苗种等已经投入的固定成本构成的,这种计算方法计算的经济损失没有包括计划实施后产生利润的损失。而如果是当养殖计划已经实施,就应该计算包括生产获利的损失,这样在计算损失时就是对理论产量与实际产量之差(损失)的计算。

如果要计算因病害造成的损失,理论产量的设定是必须的。设定恰当的理论产量,是准确计算水产养殖动物病害损失的关键。理论产量设定的基础是在生产条件一定的前提下,且无病害发生时水产养殖动物可能获得的平均产量。在设定理论产量时,主要应该以放养苗种的种类、数量、养殖方式、养殖业者的技术水平和历年的养殖产量等因素为参照依据。

4 各种参数及其计算方法

4.1 死亡率

死亡率按式(1)计算:

式中:

D——死亡率(%);

T死——病害造成的死亡量,单位为尾;

T放——总放养量,单位为尾;

T渔——总收获量,单位为尾。

注:当水产动物的死亡发生在全部水产动物起捕之前,起捕数量尚无法决定时,按前面的等式计算。在理论上T死=T放-T渔。

4.2 饲料系数

饲料系数按式(2)计算:

式中:

α——饲料系数;

W1——投量,单位为千克(kg);

W2——水产动物增重量,单位为千克(kg)。

4.3 单位时间内的投入

单位时间内投入成本按式(3)计算:

式中:

R——单位时间投入成本,单位为元/月;

C——养殖场地租金,单位为元;

M——投入人工费用,单位为元;

Y ——预防用药费用,单位为元;

Z ——养殖时间,单位为月。

4.4 理理论产量

理论产量的确定按公式(4)进行:

式中:

W理——理论产量,单位为千克(kg);

W1、W2、W3……Wn——在大致相同的养殖条件下,以往各年(n年)的正常年产量,单位为千克(kg);

n——计算年数;

k——调整系数

注:k的设定是为了调整所推定的理论产量与实际可能获得产量的误差,如果历年在水产养殖生产中出现了病害损失,现在的水产养殖管理水平较过去已经有所提高,或者是因为经过多年养殖后,由于养殖环境恶化等原因,导致养殖产量下降等,均应该适当调高k值。

4.5 病害经济损失计算

对水产动物养殖病害的计算,可根据死亡发生的时间、死亡率的高低和死亡发生后是否采取了补救损失措施等不同的状况,分别采取以下不同的计算方法。

4.5.1 当死亡发生在养殖过程开始的早期,由于病害引起水产养殖动物死亡率,导致养殖计划不能继续实施时,其经济损失可按式(5)计算:

式中:

L——经济损失,单位为元;

F死——病害造成的死亡量,单位为尾;

M——投恫料量,单位为千克(kg);

F苗——苗种放养数量,单位为尾;

P饵——饲料单价,单位为元/千克(元/kg);

R——单位时间的投入成本,单位为元/日;

t——水产动物死亡时间,单位为日;

P苗——苗种投人资金,单位为元;

L利——占用投入资金利率,单位为元;

W死——可利用死亡水产动物数量,单位为千克(kg);

P死——可利用死亡水产动物单价,单位为元/千克(元/kg)。

注:按该方法计算的经济损失,只是到生产计划中止时已经投入的经济损失,其损失中未包括计划中的利润等。

4.5.2 养殖过程中,某次病害引起水产养殖动物死亡率较低时的经济损失按式(6)计算:

式中:

L——经济损失,单位为元;

W理——理论产量,单位为千克(kg);

D——死亡率(%);

T——水产动物养殖时间,单位为月;

t——水产动物死亡时间,单位为月;

P活——鲜活水产动物单价,单位为元/千克(元/kg);

α——饲料系数;

P饵——饲料单价,单位为元/千克(元/kg);

W死——死亡水产动物数量,单位为千克(kg);

P死——死亡水产动物单价,单位为元/千克(元/kg)。

4.5.3 养殖过程中,某次病害引起水产养殖动物死亡率较高时的经济损失,死亡后还采取了补救措施(如并塘或者补放种苗等),按式(7)计算:

式中:

L——经济损失,单位为元;

W理——理论产量,单位为千克(kg);

D——死亡率(%);

P活——鲜活水产动物单价,单位为元;

α——饲料系数;

P饵——饲料单价,单位为元/千克(元/kg);

T——水产动物养殖时间,单位为月;

t——水产动物死亡发生的时间,单位为月;

W死——死亡水产动物数量,单位为千克(kg);

P死——死亡水产动物单价,单位为元/千克(元/kg);

R——单位时间的投入成本,单位为元/月。

4.5.4 养殖过程中水产动物患病死亡后,后续的饲养阶段未采取补救措施(如并塘或者补放种苗等),养殖全过程结束后因病害引起经济损失总量按式(8)计算:

L=(W理-W实)×P活-W死×P死-(W理-W实-W死)×α×P饵………………(8)

式中:

L——经济损失,单位为元;

W理——理论产量,单位为千克(kg);

W实——实际产量,单位为千克(kg);

P活——鲜活水产动物单价,单位为元/千克(元/kg);

W死——死亡水产动物数量,单位为千克(kg);

P死——死亡水产动物单价,单位为元/千克(元/kg);

α——饲料系数;

P饵——饲料单价,单位为元/千克(元/kg)。

4.5.5 养殖过程中水产动物患病死亡后,后续的饲养阶段采取补救措施(如并塘或者补放种苗等),养殖全过程结束后因病害引起经济损失总量按式(9)计算:

式中:

L——经济损失,单位为元;

W理——理论产量,单位为千克(kg);

W实——实际产量,单位为千克(kg);

P活——鲜活水产动物单价,单位为元/千克(元/kg);

W死——死亡水产动物数量,单位为千克(kg);

P死——死亡水产动物单价,单位为元/千克(元/kg);

α——饲料系数;

P饵——饲料单价,单位为元/千克(元/kg)。

T——水产动物养殖时间,单位为月;

t——水产动物死亡发生的时间,单位为月;

R——单位时间的投入成本,单位为元/月;

D——死亡率(%)。

注:后续的饲养阶段如果采取多次补救措施,则式中RD(T-t)项应该分解为R[D1(T-t1)+D2(T-t2)+……Dn(T-tn)]。

本标准由中华人民共和国农业部渔业局提出。

本标准由全国水产标准化技术委员会归口。

本标准起草单位:全国水产技术推广总站、华中农业大学。

本标准主要起草人:孙喜模、陈昌福、刘晴、陈爱平、朱泽闻、胡大胜、陈辉。

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