1.病因
(1)由蛋白质不足、过多或所含必需氨基酸不完全、配比不合理所引起。
(2)由碳水化合物不足或过多所引起。
(3)由脂肪不足和变质所引起。
(4)缺乏维生素引起。
(5)缺乏矿物质引起。
                                   
2.症状
        不同原因所引起的营养不良病在症状上有一定差异，如虹鳟色氨酸缺乏出现脊柱弯曲；饲料中碳水化合物的含量过高，则引起肝脏脂肪浸润，大量积聚肝糖，肝肿大，色泽变淡，死亡率增加；鲤鱼摄入氧化变质的脂肪和/或维生素E缺乏时，背部肌肉坏死、萎缩，表现为“瘦背病”；维生素B6 缺乏时，还可引起痉挛、腹腔积水、眼球突出；胆碱缺乏可引起食欲不振、生长减慢，肝、胰脏的脂肪增加，形成脂肪肝；虹鳟维生素A缺乏，皮肤颜色变浅，角膜水肿，晶状体移位；维生素C缺乏时，斑点叉尾鮰生长缓慢，饲料系数高，脊柱弯曲，体表出血；银大麻哈鱼及虹鳟鱼表现为眼出血、突出，脊柱弯曲，鳃丝扭曲，鳃盖发育不良。
   
3.诊断
        根据症状结合饲料的检测可进行确诊。

色氨酸缺乏虹鳟脊柱弯曲（仿P.George）

 维生素A缺乏虹鳟角膜水肿，眼球突出（作者）

 维生素A缺乏虹鳟晶状体移位（作者）

 泛酸缺乏虹鳟发育不良（作者）

维生素C缺乏银大麻哈鱼脊柱弯曲（上、下为病鱼，中为正常）（作者）

 维生素C缺乏虹鳟鳃盖发育不良（作者）

 维生素E缺乏鲤鱼表现为“瘦背病”（上病鱼，下正常）（汪开毓）

 维生素E缺乏鲤鱼鳞片竖立（汪开毓）

维生素E缺乏鲤鱼体壁肌肉萎缩 （上正常，下病鱼）（汪开毓）

 维生素E缺乏鲤鱼（上）畸形，尾部上翘，下为正常对照鱼。（汪开毓）

 维生素E缺乏鲤鱼示X射线透射见病鱼（上）脊柱弯曲，下为正常对照鱼。（汪开毓）

 维生素E缺乏鲤鱼表现出绿肝症（汪开毓）

 维生素E缺乏鲤鱼（右）体侧红肌肉褪色变白，与白肌肉分界不清，呈白肌肉症，左为正常对照鱼。（汪开毓）

4.防治方法
        根据不同的养殖品种，饲喂合格的蛋白质水平的饲料，给予足够的维生素、微量元素、必需氨基酸；正确保管饲料防止脂肪氧化是预防该类疾病发生的最有效方法。

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