白鲢孵化中水花死亡率高的原因分析及对策

湖北省水产良种试验站近两年在进行“四大家鱼”孵化生产过程中，白鲢死亡率一直比较高。2010 年在白鲢孵化过程中水花死亡数量接近两亿尾， 经济损失较大；2011 年我们与湖北省水产科学研究所联合进行了四大家鱼的人工繁殖过程中鱼苗死亡原因分析。经分析，导致白鲢水花死亡的因素是多方面的，既有亲本培育的原因，也有水质和孵化管理等原因。分析总结如下。

一、白鲢水花死亡时的症状

白鲢水花腰点出齐并能平游后，环道中即开始慢慢出现死苗，随着时间的推移，死亡现象越来越严重。我们在孵化过程中，同时还进行了草鱼、鳙鱼、青鱼等的孵化工作，有时青鱼也出现类似症状，但与白鲢比较则死亡率要小得多。具体症状如下：

当水花腰点出齐后应完全平游时， 环道中的白鲢水花反而贴伏于环道底部不动；用鱼盘捞起观察，鱼苗同样贴伏于盘底不动，处于“假昏迷”状态。

出环后，鱼苗全部贴伏于鱼苗捆箱底部；如果不转箱， 即会出现成批死亡甚至全部死亡。将鱼苗装入充氧包装袋中，包装用水为孵化用水、包装密度为10 万尾/袋，鱼苗反应迟钝，约5~6 小时即开始出现死亡， 15 小时后，鱼苗全部死亡。改用充分曝气的自来水或井水，鱼苗活动均能恢复正常，包装运输时间可达15 小时以上，20小时后才出现死亡。

二、原因分析

我们对每批次死亡的白鲢水花均进行显微镜观察，除偶尔发现有原生动物感染外，其余的均无明显症状， 因此可排除原生动物及细菌性致病微生物感染所致死亡。

出现这种情况后，我们对水源、孵化环道中的水送检，检测项目有pH、溶解氧、氨氮、重金属等指标，见下表。

检测结果显示孵化用水水源及环道中水接近Ⅳ类水质，其中氨氮含量偏高，溶解氧偏低，其它几项指标正常。

2011年，我们在孵化第二批白鲢水花时，将环道内受精卵的密度降低10%，结果白鲢鱼苗同样出现上述现象， 但未出现大批死亡。因此初步认为是孵化用水源池水质调节工作没做好， 加上孵化环道中放受精卵密度偏大，环道中水体溶氧偏低所致。具体原因分析如下：

1. 孵化用水水源池富营养化

由于孵化用水水源池靠近城区，降雨时地表污水时有流入，导致水源池富营养化，水源池中浮游生物较多，在过滤后引入蓄水池时溶氧较低，只有4.87~5.54mg/L，氨氮含量达到0.86~1.13 mg/L。

当水花出膜后，由于鱼苗新陈代谢快，而孵化环道中水量交换少， 导致水体中氨氮含量偏高，溶氧含量偏低，鱼苗因环道中溶氧不足，在水体氨氮高负荷冲击情况下，鱼苗长时间处于应激状态，生理机能发生紊乱，最后导致死亡。

2. 亲本培育不好

亲鱼池与孵化用水水源池相距仅一箭之地，同样受降雨时地表污水的影响，池塘水色变化十分明显且频繁，有时深绿，有时暗褐色，有时灰白色，在高温季节亲鱼池时常出现“浮头”现象。特别是2010年9月份，由于街道电力线路维修，不能及时向池中注水及开启增氧机，险些因缺氧而造成亲鱼死亡。2010年、2011 年两年的人工催产过程中， 对亲鱼进行挖卵检查时，有少量亲鱼性腺发育不同步。

因亲鱼池水质调节工作重视程度不够，亲本培育不到位，导致卵黄积累不够，鱼苗脱膜后，由于体质较差，应付劣质水质的体能不足，且又处于流水中， 最后因体能衰竭而死亡。

三、提高鱼苗孵化成活率的对策

1. 孵化用水水源池清淤

2010 年生产中，由于孵化用水水源池没有进行清淤处理，只是在3 月14 日用生石灰进行了带水清塘消毒，因此池中原生动物较多，孵化过程中白鲢水花死亡率一直偏高。

2011 年3 月10 日，我们对孵化用水水源池进行了严格的清淤消毒处理，套放了少量规格为150g 左右的鲢、鳙鱼，并在池中移植了少量的漂浮性水生植物（水花生、竹叶菜），可是由于水源池靠近市区，下雨时地表污水仍进入水源池，因此池中原生动物仍然较多。但通过两年的水质检测结果比较，2011 年水质情况仍较2010 年有明显改善。

2. 加强亲本培育与管理工作

2010年底对亲鱼池进行了清淤消毒工作，同时加高池埂，防止地表污水进入。2011年加强了对亲鱼池水质调控工作，每月从野芷湖抽水注入亲鱼池中，同时定期使用生石灰与生物制剂，使亲鱼池水质达到肥而不腻。

2011年人工催产时， 对亲鱼挖卵检查时，卵成熟度同步程度较2010 年有明显提高，卵径

整齐，卵粒饱满，卵黄积累达到了较高水平，因而2011 年的鱼苗孵化成活率明显高于2010 年。

3. 降低孵化环道中受精卵的密度

采取降低放卵密度， 使环道中水体溶氧保持较高水平，提高孵化成活率。在鱼苗开始出膜时，应注意勤刷过滤纱窗，及时捞出卵膜，防止因卵膜分解而影响孵化水质。

2010年我们第一批受精卵孵化密度约为40 万粒/m3，第二批之后，受精卵孵化密度调整为35 万粒/m3，鱼苗成活率均较第一批有所提高；2011 年第一批受精卵孵化密度同样为40 万粒/m3，第二批调整为35 万粒/m3，第四批调整为30 万粒/m3， 虽然鱼苗在平游时仍出现贴底现象，但成活率均优于第一批。

4. 适时调节环道中水的流速

当鱼苗腰点出齐后， 应适当将环道中进水流速降低，减少鱼苗体能消耗。我们采取的措施是不降低孵化环道中的水量交换，只更换环道底部的喷嘴， 即将喷嘴出水口由扁平状换成椭圆形，或将喷嘴人工扩大即可，这样既保证了环道中水体交换量， 同时又降低了流速。5. 鱼苗出环后及时下塘和保障鱼苗包装

运输用水质量在鱼苗能够平游时，应及时出环下塘，避免因水质恶化而对鱼苗造成影响。在对外销售打包时，应视运输时间的长短确定装苗数量，尽可能就近销售。包装用水要充分曝气并严格过滤，提高运输成活率。

2011 年我们在孵化场区自有池塘中培育的300 万尾白鲢水花，利用孵化用水包装，成活率达到40%以上；而同一批次销往鄂州市的800 万尾白鲢水花，其培育成活率仅32%，这也说明鱼苗在出环后及时下塘对成活率的影响较大。

而改用充分曝气的自来水或经检测的地下水进行包装运输，2011 年运往北京（运输时间13 小时）运输成活率达到90％，培育成活率同样达到40％左右，这也说明水质的优劣对白鲢水花运输成活率的影响较大。

（《渔业致富指南》 2012年03期）