加州鲈鱼苗阶段生物开口饵料(轮虫、水蚤)培育技术
加州鲈鱼苗阶段生物开口饵料培育技术
余家纯,黄 龙,吴雅丽,韦木莲,蒙 锋,丁成章
(佛山市农业科学研究所,广东 佛山 528100)
加州鲈原名大口黑鲈,属鲈形目、太阳鱼科,为我国淡水养殖的名贵肉食性鱼。加州鲈自20 世纪80 年代引进我国,随着人工配合饲料的使用,养殖规模不断增加。在佛山地区,加州鲈的养殖数量比较多,加州鲈的繁育技术成熟,从事加州鲈繁殖的工作者也较多,但培育加州鲈鱼苗要求人员工作仔细,并且人力投入大,而水花的成活率一直都不高,特别在仔鱼出膜后的第1 周,仔鱼处于内源性转向外源性的营养发育阶段,充足的生物开口饵料供给至关重要,否则会出现仔鱼自相残杀现象,鱼苗损耗率非常大。加州鲈鱼苗的优质开口饵料有轮虫、小型枝角类和桡足类等浮游动物,它们不仅蛋白质含量高,且含有鲈鱼所必需的微量元素,培育优质开口饵料是培育加州鲈鱼苗的关键技术之一。佛山地区常见的加州鲈鱼苗开口饵料见图1、图2、图3。笔者经过多年的探索实践,现将池塘培育加州鲈鱼苗开口饵料技术总结如下。
一、池塘要求
1.池塘条件
图1 剑水蚤(桡足类)
图2 水蚤(枝角类)
图3 褶皱臂尾轮虫
池塘应选建在交通便利、排灌水方便、避风向阳的地方,附近无污染源。池塘面积以4~5 亩为宜,池深100~120 厘米,保水性良好,底质以肥沃的泥质为宜。池塘边缘用网围一圈,以防青蛙、蛇等敌害生物进入。
2.清塘消毒
将池水排干,清除池底和池边杂草,曝晒数日后,再用药物清塘。清塘可清除池塘野杂鱼、敌害生物,为苗种提供一个安全、舒适的环境。选择的清塘药物一般为生石灰和茶麸,先用生石灰30~50千克/亩,要求化水后不待冷即向池中均匀泼洒;然后加注新水40~50 厘米,再用茶麸30千克/亩在水中浸泡三四个小时,向池中均匀泼洒;最后开启增氧机搅动池塘水,让茶麸释放的泡沫散去。
3.池塘进水
清塘后5~7 天,引入新水至1~1.2 米深(用100目网过滤)。
二、主要技术措施
1.施足基肥
鱼苗下塘前施用的肥料可因地制宜,首选蛋白质丰富的材料(如豆粕、花生粕等),其次选择动物粪肥进行发酵再泼洒,一般用量为豆粕50~80千克/亩、粪肥200~250千克/亩。
豆粕发酵方法:使用前5 天用大桶盛装豆粕,加水至豆粕表面后把桶面封闭,每天搅拌1次,豆粕发酵后分解越细,效果越好。
粪肥发酵方法:使用前20~30 天将粪肥堆在塘边,有条件的情况下可适当搅拌并添加生石灰,用塑料薄膜进行覆盖,每5天翻堆1次。基肥一般在放水花前5~7天全塘泼洒。
2.激活休眠卵
由于轮虫等浮游动物休眠卵普遍存在于土壤中,激活休眠卵相当于在池塘里进行生物饵料的播种。激活方法:进水初期,即水位足以正常开动增氧机时将全塘的增氧机开动;或在清塘后用铁链拉动池塘表面淤泥,使得轮虫等浮游动物休眠卵翻到表面来,让其悬浮在水里,促进其萌发。也可以到附近的水域捕捞轮虫,捕捞回来的轮虫要用100目的网布进行过滤,以防带入其他外源有害生物。
3.追肥
培养后期,水体的肥力慢慢降低,水体透明度会慢慢加大,为了保持水体肥力可添加无机肥,无机肥一般用过磷酸钙1.5 千克/亩、尿素7 千克/亩,添加无机肥的目的是加快藻类繁殖,为轮虫等生物饵料提供摄食来源。也可以撒投超微粉碎的饲料,直接为轮虫等生物饵料获得高氨基酸水平的有机碎屑,以供其摄食。
4.稳水
“养鱼先养水”,这是前人的经验之谈,培育生物开口饵料也是一样。池塘中有“藻-菌-虫-鱼”的微型生物圈,缺少一个环节都会使得该生物圈瓦解,所以稳定水质也是一个相当重要的环节。适当泼洒功能菌如芽孢杆菌、光合细菌、EM 菌等,能使得该微型生物圈多样性更加明显;也能加快分解塘里的有机碎屑,为轮虫等开口饵料的繁殖提供一个优质、稳定的环境。
5.轮捕
随着池塘中轮虫的大量繁殖,水体中的营养物质无法充足地供应给它们繁殖生活,故需通过轮捕的方法控制轮虫密度,保证水体有足够的营养。可用120目的长网袋套在潜水泵的出水口,让水体不断过滤,轮虫可集聚在网袋里。
6.增氧
当轮虫数量达到一定量时,需要开增氧机,主要在深夜和阴雨天开启,以保证池水溶氧大于4毫克/升。
7.病害防治
轮虫的病害主要是指敌害,主要有水生昆虫、蚊蝇成虫和幼虫以及蛙类的蝌蚪等。对轮虫的敌害必须以预防为主,主要采取彻底清塘、严格滤水的方法。
三、小结与讨论
目前,有部分地区已经不提倡使用粪肥来进行肥水,由于其会有药物残留或含有其他有害物质,相当于间接投喂给鱼苗,故不提倡。有部分养殖户在发酵豆粕时添加酵母,可使得发酵的时间缩短,并且发酵的效果更加好。
轮虫在不良或者饥饿的环境中会产生休眠卵或者死亡。培育轮虫的关键是稳定水质,这往往被养殖户忽视,经常会出现的一种情况是下了一场大雨后池塘里的轮虫都死亡了。这是由于该池塘中的生物种类少、抗应激能力差,导致环境稍微改变,池塘中的生物圈就瓦解了。故要重视池塘中“藻-菌-虫-鱼”的多样性发展。
土壤中普遍存在轮虫休眠卵,让原池塘休眠卵萌发远比从外源补充轮虫要好,适宜的水温(25~35℃)、水体溶氧大于4 毫克/升以及适宜的光照条件等对轮虫休眠卵萌发率、萌发速率都会产生积极的影响。
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