随着水产养殖种类的不断增多以及养殖环境与养殖方式的不断转变，传统的饵料投喂技术已经不能满足现代水产养殖的需求，而饵料投喂技术是养殖主生产过程中重要环节，直接影响着养殖品种的产量和质量的提升。因此，必须综合考虑多方面因素对饵料投喂技术加以改良，从而实现“减量、增收、提质”的目的。本文主要分析了影响养殖对象摄食量的主要因素，重点从投喂原则、投喂数量、投喂方法、投喂次数以及投喂时间等方面讨论了水产养殖过程中饵料的投喂技术。

1影响养殖对象摄食量的主要因素

1.1养殖对象自身因素

不同品种、不同体积以及不同生长环境下的养殖对象食性、胃及消化道容积、生理状态、适应性能力和群体效应之间存在较为明显的差异，而这些差异决定了饲料投喂方法的选择以及摄食量的多少。草食性鱼的摄食量大于杂食性鱼以及肉食性鱼;成鱼的摄食量大于鱼种以及幼苗。部分鱼会在胃排空后开始摄食，所以这些鱼的摄食量总是比不上其他鱼的。当鱼处于饥饿状态时，摄食量明显增多，但长期饥饿或处于应激状态时，摄食量就会减少，而繁殖期间鱼的摄食量也是呈下降趋势的。此外，长期喂养一定的饲料或将鱼饲养在同一水环境，鱼会产生一定的适应性，通过影响鱼的生理反应影响鱼的摄食量。一般来说，群体摄食量大于单体摄食量，而当群体数量到达某一峰值时鱼群的摄食量就会减少。所以说，要在养殖过程中注意控制水体中鱼的数量。

1.2环境因素

环境因素包括水温、溶氧、水体透明度以及水环境污染。在一定范围内，养殖对象的摄食量与水温呈正比。也就是说，水温升高，养殖对象的摄食量越大。而水温的变化通常与季节变化有关，夏季养殖对象摄食量大，冬季养殖对象摄食量小。水体中溶氧量较高的情况下，养殖对象摄食旺盛，生长较快，饵料报酬也高。根据水生生物的对氧的需求，需要在水产养殖过程中将水中溶氧控制在每升水五毫克氧以上。由于大部分养殖对象靠视觉摄食，所以水体透明度也会影响水生生物的摄食量。一般来说，水体透明度越大，养殖对象的摄食量越大。当水环境污染严重时，养殖对象的生理状态就会发生改变，导致摄食量发生改变。

1.3饲料因素

饵料是否有较高的质量、饵料颗粒的大小是否符合养殖对象的特点也会对养殖对象摄食量的多少产生直接影响。饵料的质量与养殖对象的摄食量之间为反比例关系，饵料质量越高，养殖对象的摄食量就会越低，否则，摄食量就会越高。在水产养殖过程中，养殖人员可在饵料中加入诱食剂和着色剂以刺激养殖对象摄食，从而提高摄食量。就鱼类来说，在养殖过程中，需要根据鱼口径的大小、食性与生活水层的不同将饵料制成不同大小、不同类型的颗粒，这样可提高鱼类摄食量。

2水产养殖过程中饵料的投喂技术

2.1投喂原则

投喂原则可概括为“四定三看”。所谓“四定”，指定时、定量、定质、定位;所谓“三看”，指看天气、看水质、看养殖对象的生长及摄食。在水产养殖过程中，每日在固定时间内对养殖对象进行投喂，采用科学合理的手段控制投喂饵料的数量，保证投喂的饵料營养价值比较全面且与养殖对象的生长特性相适应，并且在固定的食场、饲料台投喂饵料。此外，观察天气对水温、水体环境以及养殖对象摄食量的影响;观察水质与水体溶氧量的变化;观察养殖对象生长情况以及摄食量的多少，以确定投喂量。

2.2投喂数量

饵料的投喂数量与养殖对象的摄食量有关。如何根据摄食量确定投喂量呢？就是根据不同养殖方案，明确吃食性水产品的投放量，确定全年水产品品总产量。按投喂的饲料品牌给岀的饵料系数，可以估算出全年饵料的实际需要量，在充分考虑各种养殖影响因素之后，确定月、旬、天的饵料投喂量。结合投喂率确定日投喂量。在确定投喂量的过程中，可根据水温、养殖对象的生长情况以及对营养的实际需求，对投喂量做阶段性调整。

2.3投喂方法

以鱼类为例，一般投喂鱼类可采用人工投喂、饲料台投喂以及投饵机投喂等三种方法。人工投喂方法简单易掌握，可实现对一定范围的准确集中投喂，还具有节约能源的特点，投喂过程中能够控制投喂量，也能够观察鱼类的摄食以及生长情况。但是，也有较为明显的缺点，就是需要耗费较多的人力和时间。投饵机、饲料台投喂方法可实现定时、定量、定位投喂，能节省大量的人力和时间，但是并不能在投喂过程中观察鱼类的摄食以及生长情况，也不能实现对投喂量的准确控制，还增加了成本。因此，实际养殖时，还需根据具体的情况选择饵料投喂方法。

2.4投喂次数

饵料投喂次数的确定也需要考虑诸多方面的因素，如养殖对象自身因素、环境因素以及饲料因素等。以鱼类为例，草食性鱼无胃，所摄食的饵料依靠肠道来消化，其肠道为鱼体长度的六到七倍，摄食量较多，消化缓慢，且一般会在胃排空后才开始摄食，此时需要采取多次投喂方法进行投喂。但也需要结合其生长特点以及生长环境的变化合理确定投喂次数，否则就会消耗鱼类体能，如鲤鱼苗，将其投喂次数控制在每日六到八次；鲤鱼种，将其投喂次数控制在每日五到六次；对于成鱼，将其投喂次数控制在每日二到四次。

2.5投喂时间

投喂时间的确定与养殖方式有关。网箱养殖时，将每日第一次投喂时间确定为早晨七点左右，将每日最后一次投喂时间确定为下午六点左右；池塘养鱼时，将每日第一次投喂时间确定为上午九点左右，将每日最后一次投喂时间确定为下午五点左右。倘若采取的稻渔综合种养的方式，则根据种养密度、鱼沟深度、鱼涵深度、施肥时间以及鱼与水稻的生长情况确定投喂时间。

综上，影响饵料投喂、养殖对象摄食量的主要因素包括养殖对象自身因素、环境因素、饲料因素以及管理因素等。要在水产养殖过程中实现饵料的有效投喂，需要在充分考虑这些影响因素的基础上，坚持“四定三看”原则，控制投喂数量，科学合理的选择投喂方法、投喂次数以及投喂时间，从而促进养殖对象的稳定生长，在增加收益的同时，提高水产品质量。

  （作者单位：671003云南省大理州大理市银桥镇农业综合服务中心）