今年以来，由于国内猪肉供应短缺，中国全国各地普遍出现猪价上涨的情况，这也刺激了中国买家对外国猪肉的进口。加拿大、澳大利亚、巴西、阿根廷、俄罗斯5国"摩拳擦掌"，欲争相进入中国猪肉市场。

遗憾的是，加拿大猪肉被中国海关检测出注射瘦肉精，还喊"冤枉"，表示自己不知情。在加拿大这样的服务态度之下，加拿大的单被砍也是理所应当的。而澳大利亚的猪肉则因为质量一直不好，腥味过重，不受中国老百姓的青睐，进军中国市场的计划也就迟迟推动不下去。

与加拿大、澳大利亚等重要猪肉出口国在中国市场遭遇"滑铁卢"不同，巴西、阿根廷猪肉却借着这股春风，在中国猪肉进口市场扎根。

据报道，今年7月，中国买走了巴西当月出口猪肉总量的三分之一以上，这使得巴西的猪肉不仅出口总量达到年内最佳的6.79万吨，其价格也飙升了70%。

中国农产品强劲的需求，使得巴西农业部开始向中国推销更多的农产品。据报道，日前巴西农业部已经就对华出口更多其他肉类产品向中国递交了申请。

而近年来经济状况比较糟糕的阿根廷，也准备借此机会，重新焕发生机。自今年4月中阿两国签署猪肉双向进出口卫生检验检疫协议书以来，阿根廷猪肉联营集团组织18家企业获批向中国出口猪肉。

据中国消息，今年7月 24 日，阿根廷成功和中国签订合同；8月23日首批约300吨输华猪肉开始装运；并将于10月4日抵达我国。阿根廷方面表示，为尽力满足中国市场的需求，预计2019 年阿根廷输华猪肉总量或将超过 1.8 万吨。

而此前就与中国达成巨额大豆订单的俄罗斯也想分一杯羹，不过其仍在接受中国的检验检疫阶段。不过，俄罗斯表示，他们有足够的猪肉能够满足中国市场的需要。据报道，俄罗斯猪肉市场上供过于求，有超过100万吨猪肉盈余。这使得俄罗斯有足够的"猪肉资本"，比起其他国家来说更具价格优势。

据报道，中国农业农村部专家表示，根据前几年的猪肉进口数据对比，今年猪肉进口确实有大幅地增加，预计全年的猪肉进口量将突破200万吨。据中国海关总署数据显示，中国7月猪肉进口量更是创纪录，高达约18万吨，同比增加107%。

并且在即将到来的中秋节，猪肉的需求很可能将进一步上涨。为应对节假日更加庞大的市场需求，近日，中国计划适时向市场投放一批冷鲜肉。据悉，冷鲜肉，准确叫法是冷却排酸肉，是指严格执行兽医检疫制度，屠宰后迅速冷却处理的肉，质量安全可靠，价格上也比较便宜。

目前，广西南宁市已经先行试点卖冷鲜肉。据市场方介绍，这些冷鲜猪肉都是他们从云南合法调运的生猪产品。开业第一天，由于不了解冷鲜肉，市民对冷鲜肉望而却步。不过在被科普后，市民们纷纷对冷鲜肉燃起了热情，这使得市场方不得不实行限购，每人每天只可购买两斤内的冷鲜肉。

据市民说法，冷鲜肉价格便宜，还安全。据悉，冷鲜肉中的瘦肉19.8元/斤，五花肉、前后腿肉16.8元/斤，大排骨20.8元/斤。比起市价普遍在三十块以上的新鲜猪肉，性价比比较高。

相信在国家的冻肉投放计划协调下，在不久后的中秋，猪肉价格很可能会有所回落，"猪坚强"很可能不坚强了。而长期上看，在多国纷纷涌入中国猪肉进口市场后，未来中国将更多地掌握猪肉定价权。