最近，猪肉降价的消息甚嚣尘上，的确，消费者受够了此前一斤三四十块钱的猪肉价格，如今，猪价突然进入“省心价”，多地猪肉降回10元/斤区间，消费者乐开了花，但是，从市场猪肉走量来看，猪肉走货表现也就一般，这与业内不少人士预测受猪肉降价支撑，猪肉报复性消费的预期大相径庭！而受消费端需求提振乏力限制，屠企始终缺乏提价的契机！

与此同时，养殖户的心情也在猪价持续探底下，如断了线的风筝，恐慌性情绪此起彼伏！如今，猪价跌势延续了5个月，养殖户的心情也低落到了谷底，不少养殖户“破罐子破摔”的情绪高涨，受此前频繁压栏的弊端也逐步显现，随着南北大部地区进入盛夏季节，养殖户出栏情绪反扑，在多面阻击下，猪价进一步下挫，行情跌入“7元时代”！然而猛然回头，不少养猪人纳闷，生猪产能可是还未恢复呀，猪价咋就跌破成本线，跌入“7元时代”了呢？今天我们就答疑解惑，详细分析下，猪价逆势触底的根源！

据猪价行情显示，截止到6月6日，全国生猪价格降至7.9元/斤，猪价相比昨日下跌了0.28元/斤，猪价跌势加剧，北方大部地区，猪价呈现明显下滑的行情！据了解，今日国内可监测的26省市，猪价1涨25跌，其中，河北猪价上涨0.1元，猪价涨至7.3~8.9元/斤！而在华北以及东北大部地区，猪价陆续跌破了8元/斤，其中，东北地区，黑龙江、吉林以及辽宁猪价普遍下跌0.4元/斤，黑龙江猪价跌至6.8~7.3元/斤，吉林以及辽宁猪价也跌入7元时代，局地猪价探底6.8元/斤！

而在南方市场，西南猪价普遍回落0.15~0.2元/斤，目前，川渝猪价跌至7.5~8元/斤，云贵地区猪价跌入7元时代！而在华东、华中以及华南地区，主流猪价下跌0.15~0.45元/斤，其中，河南猪价下跌0.45元，猪价维持在7.3~8元/斤，在传统高价区，华南地区，两广猪价已经跌至8~8.8元/斤！

整体来看，6月6日，今天猪价呈现大幅下挫的行情，北方大部地区猪价下跌达到了0.35~0.4元/斤，局地猪价已经跌破了7元/斤！猪价跌势汹汹，受猪肉消费掣肘以及生猪出栏猛增，多面阻击下，猪价呈现进一步探底的行情！

目前，猪价已经跌破了养猪成本线，养殖户亏损态势进一步凸显，二次育肥亏损达1400~1600元，而对于自繁自养也朝不保夕，呈现亏损加剧的态势。然而，转念一想，生猪产能还未恢复，猪价咋就跌破成本线后，跌势仍在加剧呢？

的确，据官方此前预测，2021年6~7月份，我国能繁母猪存栏以及生猪存栏量将全面恢复，而受生猪产能恢复后，4~6个月，生猪出栏也将全面恢复！因此，按照生猪产能来看，目前市场生猪供需应该呈现偏紧的态势，猪价本不该出现跌破成本线的行情，但是，实际猪价不仅跌破成本线，而且，猪粮比已经降至5.54:1，养猪处于全面亏损的态势！

据业内人士分析，生猪产能尚未恢复是现实，但是，市场猪肉消费却呈现明显过剩的态势！一方面，进口猪肉大幅增加，前四个月，我国猪肉进口202万吨创新高！另一方面，市场频繁大猪压栏，叠加二次育肥补栏中猪育肥，造成市场大猪供给明显增加，而猪肉产量也大幅提振，据了解，1季度我国猪肉产量1369万吨，4月份，规模化屠企屠宰量达到了1804.53万头，环比增长19.6%，这也意味着猪肉供给环比增幅近20%，叠加1~4月份，猪肉进口202万吨，其实，国内月均猪肉供给已经超550万吨，远比正常年份月均猪肉消费460万吨要高，这也意味着，市场猪肉供给已经呈现过剩的态势，而猪肉消费却不及正常年份，毕竟，消费习惯早已改变，叠加气温升高，猪肉多为肥膘猪肉，消费抵触明显！

因此，虽然目前生猪产能还未完全恢复，但是，碍于进口猪肉增多，叠加，市场大猪屠企后出肉率更高，这也造成市场猪肉供给呈现过剩的态势，叠加，消费端提振乏力，在供求过剩下，猪价跌破成本线也就顺理成章了！如今，市场供需过剩的基本面，仍未好转，猪价仍有进一步下滑的空间，不过，随着东北猪价陆续跌破7元/斤，养殖户抵触情绪反弹，预计端午假期前，猪价或将延续窄幅回落的态势，行情上涨仍有较大的难度！