2021年8月水产品市场供需及价格走势预测分析:水产品价格由涨转跌
养殖生长期和伏季休渔期内,水产品供给偏紧。夏季是水产品传统消费淡季,价格偏高也抑制需求。预计后期水产品价格稳中趋降。
(一)水产品价格小幅下跌。
前期水产品价格大涨,市场消费需求不旺,加之肉禽产品下跌拉动,水产品价格下行。据中国农业信息网监测,7月份,水产品加权平均批发价每公斤28.24元,环比跌3.3%,同比涨39.9%,监测的68家批发市场水产品日均交易量5655.90吨,环比增0.6%,同比增26.8%。重点监测的30个产品中,10种产品环比上涨,11种个产品价格环比持平,9种个产品价格环比下跌。
分种类看,淡水鱼加权平均批发价每公斤21.56元,环比持平,同比涨37.3%,日均成交量4633.09吨,环比增1.1%,同比增19.4%;海水鱼加权平均批发价每公斤47.69元,环比涨0.9%,同比涨10.9%,日均成交量599.56吨,环比减7.1%,同比增83.4%;虾蟹类加权平均批发价每公斤93.58元,环比跌41.5%,同比涨8.7%,日均成交量58.55吨,环比增1.6%,同比减4.3%;贝类加权平均批发价每公斤22.80元,环比跌5.5%,同比涨39.4%,日均成交量262.03吨,环比增14.0%,同比增82.2%。
(二)苗种价格以涨为主。
据大宗淡水鱼产业技术体系监测,6月份,青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼、鲫鱼、鳊鱼苗种价格分别为每公斤24.9元、23.6元、12.1元、16.7元、18.3元、23.0元、19.9元,环比分别跌1.9%、涨23.3%、涨34.2%、涨20.6%、跌1.8%、涨11.4%、涨8.2%,同比分别涨37.2%、涨26.2%、涨6.6%、跌1.5%、涨45.0%、涨39.0%、涨51.3%。
(三)预计近期水产品价格稳中有降。
当前正值淡水养殖产品的生长期和伏季休渔期,市场水产品供应仍以偏紧为主,虽然有部分夏季新鱼陆续入市,但批量集中上市要到9、10月份。河南遭受洪灾影响局地供应,多省市出现新冠肺炎疫情病例制约跨区调运,暑假团体消费较少,前期水产品价格大涨,市场主体减少购买。综合看,近期价格将稳中有降。
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