鱼类受精卵的孵化
根据受精卵的性质,可以用静水充氧孵化,也可采用流水孵化。
一、漂流性卵的孵化(以家鱼为例)
漂流性卵在静水中为半浮性,在流水中呈漂流状,故名。漂流性卵一般在环道中冲水孵化,放卵密度为100万粒/m3。环道中安装一圈鸭嘴喷头,持续向环道内注水,水流速度不要太快(0.15~0.30m/s),以卵刚好呈漂浮状为宜,在仔鱼脱膜后要尤其注意调节水流。孵化过程中会产生污物,和后期脱落的卵膜一起聚集在过滤纱窗上,导致水流不畅,要注意清除,防止溢出。孵化过程中要遮阳。出膜后并不立即移出,而是待到鳔充气(出现“腰点”),卵黄囊基本消失、能开口摄食后再出苗。
二、黏性卵的孵化(以鲤鱼为例)
1、池塘孵化
目前生产上多直接使用鱼苗培育池进行孵化,以减少鱼苗转塘的麻烦和损失。将粘有鱼卵的鱼巢放人池中水面下10厘米并固定,每亩水面可放25~30万粒卵左右,若以60%的成活率计算,每亩鱼苗的密度为15~18万尾。鱼苗刚孵出时,不可立即将鱼巢取出,此时鱼苗大部分时间附着在鱼巢上,靠卵黄囊提供营养,为鱼苗能主动游泳觅食时,才能去掉鱼巢。
2、淋水孵化
将着卵的鱼巢放在室内悬吊或平铺在架子上,用淋水的方法使鱼巢保持湿润。此法能人为控制孵化时室内温度、湿度,观察胚胎发育情况,具有孵化速度一致,减少水霉危害,孵化不受气象变化影响等优点。当胚胎发育到发眼期时应立即将鱼巢移到孵化池内孵化,注意室内与水池温度相差不超过5℃。
3、脱粘流水孵化
鲤鱼产的粘性卵在人工授精后,将其粘性除掉,再用家鱼的孵化设备进行流水孵化。采用此法可以避免敌害的侵袭,水质清新,溶氧丰富,适于大规模生产,不用制作鱼巢,节约材料和人工。脱粘的办法有两种:
(1)泥浆脱粘法
先用黄泥土合成稀泥浆水,一般5公斤水加0.5~1公斤黄泥,经40目网布过滤。将受精卵缓慢倒入泥浆水中,不停地翻动泥浆水2~3分钟,将脱粘后的卵移入网箱中洗去泥浆,即可放入孵化器中流水孵化。
(2)滑石粉脱粘法
将1.00克滑石粉即硅酸镁再加20~25克食盐溶于10升水中,搅拌成混合悬浮液,即可用来脱粘鲤卵1~1.5公斤。操作时一面向悬浮液中慢慢倒卵,一面用羽毛轻轻搅动,经半小时后,受精卵呈分散颗粒状,漂洗后放入孵化器中进行流水孵化。
三、浮性卵的孵化(以石斑鱼为例)
石斑鱼产浮性卵,可以在环道中进行孵化,不过大多采用孵化桶在室内孵化。孵化密度为50~100粒/升,在桶中央放置一气石,气流速度以能使鱼卵或仔鱼较均匀悬浮在水中为度。由于为静水孵化,孵化用水必须清新,需经过沙滤,并最好用紫外光杀菌。孵化过程中的污物漂浮在水面上,可以用塑料管收集并吸附清除。海水鱼在孵化时需要注意调节盐度,在不同盐度条件下,卵的沉浮状态不同。水温25~26℃条件下,当盐度低于25.6时,鞍带石斑的卵沉底;盐度高于27.1时,卵上浮。
四、沉性卵的孵化(以虹鳟为例)
沉性卵比重较大,在静水中迅速下沉。因此,孵化时,必须加大充气量。但在仔鱼脱膜后,要将气量调小。其它同浮性卵孵化。
五、鱼卵孵化所需外界条件
1、温度
鱼类是变温动物,胚胎发育与温度的关系密切,由于种的特征差异,其胚胎发育的最适温度范围随之不同,在适温范围内,胚胎才能正常发育,且发育速度随水温升高而加快。
2、盐度
鲯鰍受精卵在不同盐度下的孵化情况如表9所示。在囊胚期发育阶段转移到各种试验盐度(15~35)的受精卵,除了盐度15一组外,都可孵化孵化出仔鱼,然而,只有在盐度30~35时的孵化率较高,低于20,正常仔鱼孵化率很低甚至孵不出。
3、溶氧与流水
鱼类在胚胎发育过程中呼吸旺盛,且对缺氧耐力差。因此,对海水中溶氧含量要求较高,在氧气充足的情况下达到理想的孵化率。当水中氧气不足时,会引起发育迟缓、停滞,造成鱼畸形或死亡。据Sylvester等(1975)试验表明;鲻鱼受精卵在溶解氧浓度为5.0mg/L时,孵化率为81~98%。当水中溶解氧浓度为4.5mg/L时,孵化率低为0~21%,为了使孵化时氧气充足,要强烈充气,充气率不能少于10%,这样加速孵化有利提高孵化率。在水温、盐度适合的情况下,氧气充足,一般孵化率可达90%~95%。
流水式的孵化工具(孵化水槽、闭合循环系统)都是为满足胚胎发育等需氧量的要求而设计的。鱼卵在流动水中孵化时,能保证得到充足的溶氧供应,并溶解和带走鱼卵所排出的二氧化碳的废物。同时有类似于鱼卵在海区潮汐的运动,更合乎天然情况。流水还能刺激孵化酶的分泌,从而使仔鱼提前出膜。如用静水孵化,应人工充氧。
4、光线
鱼类胚胎发育对光的反应具有遗传因素。因此,光线对不同生态类群的鱼类胚胎发育有着不同的影响。鲟鱼卵在有光线条件比在黑暗条件下胚胎发育速度平均要快18~26小时。而且在有光线下发育孵化出的仔鱼个体长,重量大。比目鱼卵的发育需要有光的条件,在阴暗处卵的发育比有光线时满一天到两天。但是,直射的光线对于产卵于石砾中的鲑鳟鱼的胚胎发育是不利的,引起胚胎畸形率的增加。一般地说,浮性卵发育所需的光照强度比沉性卵、尤其是比埋在砂下的卵要强一些。因此,我国几种家鱼卵在自然光照下胚胎发育十分良好,若将卵置于黑暗环境中,胚胎正常发育受到干扰,只有15%左右孵化出,且畸形率高,出膜的仔鱼不久即相比相继死亡。
5、混浊度
在海水含泥沙量大于100X10-6时,真鲷受精卵的孵化率显著下降。
6、敌害生物
鱼卵对抵抗敌害生物能力极低,海水有桡足类、原生动物、细菌等都能侵袭受精卵的孵化,其中尤其细菌在水温18~24℃时,更适合其繁殖,对孵化影响较大,要采取措施预防。因此,孵化时的海水要经过沙过滤,用具及孵化池要用药物严格消毒。
Nash(1974)在鲻鱼卵孵化中,海水经过滤、辐射和抗生素处理,用青霉素19国际单位/毫升和链霉素0.01毫克/毫升,有效减少海水中的细菌生长。Oppenheimer(1955)通过显微镜照相证实鱼卵上有细菌生长,用青霉素和四环素混合物加以控制。在孵化槽中使用抗生素的作用,是减少细菌在卵膜上活动,防止卵的粘结,也防止细菌粘液覆盖卵膜而破坏卵与海水间的渗透平衡。纳斯等(1974)结合紫外线灭菌和阻菌过滤海水来处理孵化卵。在原肠期,移出产卵槽,在紫外线下照射,用过滤海水洗涤,在涤水中添加微量抗生素,即每毫升海水国青霉素G钾18国际单位/毫升和硫酸链霉素0.05毫克/毫升,然后将卵放到克氏孵化器,大约密度为250粒/升。孵化连续进行,每天加入低剂量的抗生素以减少细菌污染。
六、受精卵孵化时应注意事项
1、溶氧和充气
鱼卵在孵化过程中,应密切注意氧气供给。因为孵化容器中卵的密度很大,一定要保持一定氧气供给。充氧量大一点,但也不能过大,过大会破坏卵膜,影响孵化率。
2、水流调节
漂流性卵在环道中孵化时,在一定水流条件下,卵漂浮在水面孵化。但水流过速时,导致卵、初孵仔鱼易粘附于内环的纱窗上,尤其是仔鱼逆水游泳时会耗费过多能量。
3、及时清理卵膜和代谢产生的污物,保持水质清新
4、及时将仔鱼移出
对于某些在产卵池中孵化的种类,要及时将仔鱼移出。尤其是罗非鱼,避免亲鱼吞食仔鱼。
第六节 鱼类人工繁殖的生物学指标
1、怀卵量
水产动物产卵前卵巢中所怀成熟卵子的数量。又分为绝对怀卵量(absolute brood amount)和相对怀卵量(relative brood amount)。
2、繁殖力
在一个繁殖季节中,水产动物一雌体或一种群雌体产卵的数量。可分为个体繁殖力(individual fecundity)、种群繁殖力(population fecundity)。
3、受精率
胚胎发育至高囊胚期时(有的以胚胎尾芽期时计算),其发育正常成活的受精卵数占总卵数的百分比。
4、孵化率
水产动物胚胎发育阶段中,从卵内破膜而出的个体数量与受精卵数量之比值。
5、出苗率
在生产上真正的孵化率比较困难统计的,所以生产上也有采用出苗率来统计,其计算方法为出苗数占孵化卵的百分数。
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