“瘦身鱼养殖“其实就是让鱼休养，方法简单，但要成功也不易。"瘦身鱼”养殖技术要点主要有如下要求：

成鱼的选择

池塘边收购的成品鱼由于拉网、起捕、过秤、运输等原因，因大个体鱼性情凶猛，受惊跳撞，很容易造成鱼体受伤，凡受伤的鱼不宜“瘦身”处理，必须挑选无损伤、无感染、无畸形、体质健壮的成鱼。

“瘦身鱼”休养

将选择好的成鱼用20ppm高锰酸钾溶液或者3%盐水浸泡15-20分钟后放入池塘中休养，投放量根据池塘水质实际情况决定，水质好的池塘每亩可放5000斤以上，但一般每亩放养2000斤，时间为30-60天，期间除了使用少许的防治鱼伤病的药物和微生态制剂外，不投喂任何饵料。

休养期间，需时刻观察池塘鱼群、水质变化情况，一旦出现缺氧、水质恶化现象，立即加入新水并打开增氧机；及时处理池塘中的病鱼、死鱼，防止其破坏水质以及传播疾病。

“瘦身鱼”休养的难点

“瘦身鱼”休养的方法简单，就是让鱼饥饿瘦身，但要成功也不易，主要的难点在于受伤难以成活。建议：最好自养成鱼后转塘"瘦身休养"；长途鱼不要；尽量找技术很好、操作娴熟的养鱼场点采购；一定要带水过秤计数；装鱼密度要稀(少)，不能象上市鱼那样的高密度运输；运鱼水温和塘口水温不能相差过大；等等。