本文内容很长，但很全面。
一，场地选择
修建池塘应选择水质不硬、水源充足、无污染、排灌方便、电力充盈、交通方便、水体酸碱度(PH值)以7.0-8.5为宜。池塘尽量平坦，池底淤泥厚度尽量小于15厘米，清除过多淤泥，修整塘坎，池底平整微斜，不大渗漏水。以长方形，东西长，南北短为好。园形或不规则形状不宜于管理和捕捞。
鱼池要求按0.3千瓦/ 每亩(667平方米)配备增氧机(粗养池亩产800斤以下的，可以不配用增氧机)。面积稍大为好，一般以10—20亩左右为宜，但至少2亩以上，名优鱼养殖面积不宜过大，以10亩以下为宜。气候尽量达到日均15度以上，年积温争取在3000度日以上。
二，清塘消毒
清塘时间：在热天伏季清塘消毒的效果原则上比其它时节的效果好得多，因为高温晒池比冬天冻塘的杀虫灭菌以及底泥改良等方面(也就是我们人类比如注射针管所说的必须“高温灭菌”一个道理)有特殊的效力，只不过操作起来有一定的难度。
清塘可用干法清塘和带水清塘两种方法。
干法清塘：完全放干池水(干塘) 或将池水排浅至5厘米～10厘米(刚好将池底淹完)，每亩用生石灰150斤～200斤(至少亩用120斤，即每担〔挑〕面积用30斤)或含氯量30%的漂白粉20～30斤。将刚溶解的石灰（或漂白粉）全池泼洒。
带水清塘：池水控制在60-80厘米，亩用生石灰250斤～300斤或含氯量30%的漂白粉40斤～50斤，溶解后全池泼洒，该法更有利于杀灭池坎塘壁上的鳅鳝。消毒后尽量干池曝晒或者严冬冻池以改善池塘底质和加强杀灭病菌的作用。
三，鱼苗(种)放养
生石灰清塘7天～10天后，漂白粉清塘3天～4天后可放鱼苗(种)。经药物消毒后的池塘，在鱼苗下塘5—10天前加水。注水口争取用网布过滤，防止敌害生物进入。放养前要进行鱼苗试水，测定清塘药物药性是否完全消失。下塘时的水温差不能超过3度，有风天气放苗时，应在上风头放苗。鱼种放养应在风和日暧（气温在5度以上）的天气里进行。
一般来讲，鱼种“密养”是提高池塘产量的措施之一，但放养密度不是越大越好。池塘养殖各种模式的水体容纳量有一个合理的范围，超出这个范围就收不到预期的效果。如果密度过大，产量虽有可能提高，但养成的鱼体规格相对较小，从经济效益角度考虑，反而不合算。密度的加大，势必提高投饵量，升高饵料系数。过多的排泄物又会使池塘的水质恶化，引起缺氧和鱼病暴发。
在养殖过程中，若鱼类生长良好，浮头较少，饵料系数低于一般水平，则证明放养密度合理。不浮头也不正常，表明密度过稀，产量低效益微溥。如果鱼类生长较差，经常出现浮头，而且出塘规格小，饵料系数高，则证明放密度过大，应适当减小密度。此外还要根据池塘条件、水源情况、鱼的种类及规格、养殖模式、管理水平来确定合理的密度。
合理放养鱼种密度是渔业生产最重要的环节，鱼种放养密度过少、单产低、效益差，而密度过大，超出水体承受能力，会造成(长期缺氧)低溶氧综合症死亡或个体偏小达不到上市规格，提倡“宁愿(适度)稀养，也不密养”的原则。
目前，较为倡导的80∶20养殖模式(也可粗略地理解为“混养”方式)：这种模式是指主养吃食性鱼类为主，服务性鱼类（鲢、鳙）为辅的技术。一次性放种，一次性收获，收获时近80％的产量为主养鱼，而20％的产量为服务性的鱼，它有利于净化水质。80∶20养鱼与传统养鱼相比，前者追求高利润，后者追求高产量。两者在放养体系、鱼病防治、劳动力的投入上也有一定差别。前者是一种主养鱼(80％)+滤食鱼(20％)，鱼病少，投入劳力少，但生产的鱼类种类单一，资金回笼慢；后者是6至7种鱼的混养，鱼病较多一些，投入也多，但生产的鱼类种类多样化，能满足不同层次的市场消费群体，技术易掌握，轮捕轮养资金回笼快一些。因此，两种养殖模式均可根据自身的条件、市场需求等因素而选择采用。
目前，养鱼池普遍螺蚌泛生，相当危害严重，特别倡导混养青鱼。既能控制底栖动物大量繁殖消耗肥料和氧气，又可减少它们作为宿主传播疾病，投放量占5％。如果是小规格苗种，亩放养量一般30—50尾。
草鱼其食量大，抢食凶,喜欢较清瘦的水。水质不宜过肥，因此草鱼的饲养关键是饲料投喂和尽量定期冲水保持水质清新。草鱼如果以草料喂养为主，严格说来是无公害水产品，符合时代消费潮流。全年总的亩放养量一般不宜超过1000尾，非轮捕轮养的不宜超过600尾。
团头鲂为草食性鱼类，摄食能力和强度均低于草鱼。
鲤鱼是典型的杂食性鱼类，相较于鲫鱼，食物组成偏重于动物性，抢食能力极强，还有很强的挖掘底泥生物的能力，使池水变浑浊，影响其它鱼类生长，它还会损坏池坎，如果不是主养品种，可以不必套养。
鲫鱼放养规格最好在30克／尾左右，既可节约鱼种开支，又能获得较高的产量。如果是轮捕轮养又是主养品种，亩放养量可达3000-5000尾(不是一次性放苗量)，非轮捕轮养的以亩放养量2000尾以下为宜，放养尾重50克以上的鱼种2000-4000尾，年底就能达到亩产尾重200-400克的商品成鱼500-1500千克的生产目标。
主养鳙鱼的，尽量不混养鲢鱼，因鳙鱼主食浮游动物，而浮游动物靠吃食浮游植物而繁育。如有鲢鱼滤食浮游植物，就易断缺浮游动物的饵料，形成食物链中断，因而严重影响鳙鱼的生长。
各种鱼类在一定时间内相互交换鱼池喂养，就会好长，少生病，成活率和生长速度均较一般喂养的好。
水产养殖终端盈亏的关键是出塘上市规格，既不能小也不能过大，符合消费潮流，卖价就会好得多。也就是说，多养鱼不如养大鱼，在养殖策略上改变“片面追求产量”的做法，高产不一定高效，而须“不图高产，只求高效”，在鱼种放投上力求密度适宜。
四，混养与密养
在渔业生产上，为了合理利用各个水层和各种天然饵料资源，就必须采取多种鱼类混养的养殖方式，以期获得尽可能高的鱼产量。养殖水体是一个相对独立的水体空间，在这个空间的上层、中层和底层中，各种物理、化学性质有很大差异，天然饵料种类和数量在各水层中也很不相同，因此，鱼的“混养”是最科学的。
“混养”鱼是一个立体生态环保工程：草鱼清除池中杂草，鲢鳙是水质清洁工，鲤、青鱼除食螺蚌，肉食性鱼类消灭野杂鱼。各类鱼分居各自的水层，充分发挥池水的最大功效。
混养要根据鱼类的食性和习性，选择彼此争食较少，且相互有利的种类，才能取得好的效果。
鱼类养殖以及混养成功的标志应是：无论亲鱼、鱼苗或成鱼的养殖，其成功的标志是各种鱼生长及发育均为良好。如果导致某类鱼生长或发育不佳，或者某些鱼类(主养鱼除外)生长或发育特好，证明混养不成功，因为它不是混养的终极目的。
密养是在混养的基础上实现的，它必须是能够相互利用的。原则上应是不同食性的鱼类共生共存，养好“吃食鱼”，带动“肥水鱼”。
鲢鱼和鳙鱼都是浮游生物食性，是典型的滤食性鱼类，它们食物链短，可以施肥养殖，生长快，耐肥水，耐密养，鱼病少，对外界环境的适应能力强，它们在浮游生物丰富的肥水中养殖，所以称为“肥水鱼”，是我国淡水养鱼的主要品种。
如何保持水体中的浮游生物的含量是鲢、鳙鱼饲养的关键。鲢、鳙鱼说得上是最优良的配（混）养品种，其(鲢鳙)比例以3.5-4:1较为适宜，鲢、鳙鱼也是轮捕轮放的主要品种，不论是北方或南方，不论那一类型放养模式都需要放它，特别是肥水塘或者精养塘，水体容易富营养化，鲢鱼滤食浮游植物，能有效地控制因藻类过量繁殖而形成有害的水华。鳙鱼以浮游动物为主食，生长速度极快，但争食能力较弱，放养规格以100克／尾为宜，投放量约占10％。全年总的亩放养量一般不宜超过200尾，非轮捕轮养的不宜超过100尾。
混养的优点是：能合理地利用水体和饵料，发挥各种鱼类的互利作用，对争取高产又高效具有关键作用。合理的放养密度是提高鱼产量的主要技术措施，池鱼既不能过多，更不能少，掌握好放养密度既“合理”又“适度”，在当今渔业生产形势整体效益不高的情况下，具有不可低估和至关重要的价值作用。
一般以吃食性鱼类为主养的，单一主养鱼的亩放养量大概是：
草鱼500-800尾、鲫鱼2000-5000尾(大规格鱼种240-300斤)、鲤鱼800-1200尾、禾花乌鲤1000-1500尾；主养鲢鳙鱼的，一般亩放养700-1000尾。花白鲢作为配养鱼的亩放养量大至是150-300尾。
但是，主养鲫鱼的，不宜搭配草、鲤鱼，主养禾花乌鲤的，只宜与鲢鳙混养，不宜与植物性食性相同的吃食性鱼类(如草鱼、鲤鱼、鲫鱼，但肉食性鱼类和其它食性的鱼类除外)混养。
具体放养密度视技术水平、资金丰欠、池塘条件等等多种因素确定和掌握。
混养肉食性鱼类，亦是目前渔业养殖的一个“新异”理念，即：有的养鱼户认为要伤害主养鱼，好象得不偿失。其实不然，即使要吃掉少量的主养鱼(多以底层鱼类为主，如鲤鲫，因绝大多数肉食性鱼类属底栖性鱼类)，但他主要的还是吃掉的是野杂鱼，同时，肉食性鱼类的快速生长和市场价值远远超过了他所伤害的主养鱼的经济损失，当然，混养肉食性鱼类的“清杂除野”的主要作用(减少耗氧降低饲料浪费)是显而易见的。因此，混养肉食性鱼类也是科学养鱼的一个内涵，值得倡导。
翘嘴红鮊、鳜鱼、加州鲈、大口鲶等都是以鱼为主食的凶猛肉食性鱼类，可以清除水体中的野杂鱼,有利于主养鱼的充分生长，经济价值高,是理想的搭养“清杂除野”对象。
五，轮捕轮养
轮捕轮养，它是混养密养发挥效益的重要措施，纯粹的静水鱼池的最大鱼载量大约200-400公斤/亩，能够加、换水或有增氧条件的鱼塘容鱼量可达600-800公斤/亩(甚至以上)，因此，轮捕轮养的前提条件必须是池鱼总量接近或超过最大容载量，才有必要捕大留小，轮捕轮放。
轮捕轮养的主要作用是在养殖过程中始终保持合适的密度，通过这种生产方式就可以加大放养密度和混养种类，从而发挥产鱼潜能获得高产高效。
它有两种方式：捕大留小；捕大补小。后一种方式产量更高，多为人们采用。
六，饲料投喂
饵(饲)料是决定鱼生长好坏及产量高低、效益好孬的重要因素。如何达到“高产低耗”是养鱼业目前的重点工作。也即：养鱼的效益，尤以饵(饲)料最为重要，因饵(饲)料成本占去所有养鱼成本的60% 左右。
蛋白质是鱼类生长和维持生命必需的营养成分。不同的鱼类对饲料蛋白质含量都有一定的要求，饲料蛋白质含量太高或太低对鱼类都是有害的。饲料蛋白质含量太低时，鱼类生长缓慢，饲料转化率降低。但饲料蛋白质含量过高时，也会导致鱼类营养不平衡，生长减慢，成活率降低。
饲料蛋白质被鱼体摄食后，必须于鱼的消化道中在各种消化酶的作用下，分解成氨基酸后才能被鱼体吸收利用。氨基酸构成决定了蛋白质的质量。
肉食性鱼类要求饲料蛋白质含量高，一般在40％以上，杂食性鱼类要求较低，一般为30％～40％，草食性鱼类最低为30％以下。同时又和鱼的年龄关系很大，仔鱼、幼鱼生长旺盛对蛋白质要求高，成鱼生长慢对蛋白质要求低。
一般鱼类饲料中的粗纤维含量限制在一定范固之内，对草食性的草鱼及团头鲂，饲料中粗纤维的含量不宜超过17％，杂食性的鲤鱼不宜超过12％，而肉食性鱼类不宜超过8％。
浮游植物是自然水体中的原始生产者，它吸收水域中的氮磷钾等营养素和二氧化碳，利用光能进行光合作用而得以大量繁殖，成为水域中最基本的饵料资源。
浮游动物主要以浮游植物和有机碎屑为食，是水域中的消费者。但他也是鱼类良好的天然饵料。
池鱼密度大、鱼群数量多时易于驯化吃食，因此，网箱养鱼最易驯食成功也是这个道理。
气候不好或突变，“定时”和“定量”都应有所改变，顺应鱼类的实际需求而投喂，不能一“定”不变。至于“定位”投食，草食性鱼类的草料场应设浮动移位的投草架来投喂比较适宜，因为饲料架(包括各种鱼的食台)固定一处时间一长，其残根废草以及草鲂鳊等鱼类边吃边泄的粪便就在架底堆积，该区域水质相当恶化。
正确、适度的投饲量是确保经济效益的关键。投喂量应根据天气、水温、水质及养殖鱼类的摄食情况来确定。
一般情况下，在水温8度～18度时，饲料的日投喂量为养殖鱼类总重量的1%左右；水温18度～32度时，日投喂量为养殖鱼类总重量的2%～4%；当水温在32度以上时，日投喂量为养殖鱼类总重量的3%—5%。当遇到天气阴雨闷热、水体浑浊或鱼发病时，当天应少投或不投饲料。总的要求是每次投喂以鱼吃到七成饱为宜，即以70%的鱼不再吃食为度。
投喂次数要根据养殖鱼类对水温的适应情况来确定。一般情况下，在水温上升到8度以上时开始投喂饲料。当水温8度～15度时，每天投喂一次；水温为15度～32度时，每天投喂三～四次，至少每天投喂两次。
大多数鱼类在饲喂过程中，多是白天投喂。但有少数鱼类依习惯在傍晚或晚上投喂，如草鱼或肉食性鱼类等。这是不妥的，应尽量改变它。特别是高温时节隐含着较大的生产危机。因为夜间缺乏光合作用水中溶氧量减低，而水中动物和生物仍维持着新陈代谢，耗氧量与白天相比丝毫没有减少，所以，鱼类在夜间的生命过程本来就是一个矛盾过程，如果鱼饱食肚胀过夜就更加需要充足的溶氧来保持生命的平衡，之所以提倡白天(最好是上午)投料，晚上尽量空腹过夜较为安全，道理即如此。
七，日常管理
在水产养殖过程中，养殖对象的排泄物以及投入品都残留在水体中，这些残留物会对水体产生很大的影响，控制不好，就会造成污染。水的酸碱度是对水生生物影响很大的一个因素。在酸性水中，鱼的血液偏酸性，载氧能力下降，造成缺氧症；碱性过强的水，腐蚀鳃组织，减弱鱼从水中摄取氧的能力，即使水里富氧也会出现缺氧症。
“鱼儿离不开水”。良好的水质是鱼类健康生长的必要条件。水中的溶氧状况是影响养殖鱼类生长速度、饵料系数高低的重要因素。溶氧管理被认为是养殖水质管理的中心环节。
养殖池塘要求水质清新，溶氧丰富，溶氧量在5毫克/升以上是最理想的，如果每升水中溶氧量在低于1毫克时，鱼就会“浮头”。透明度控制在30厘米左右，池塘水深前期0.8米—1.2米(浅水增温)，中、后期达到1.0米—2.0米或更高水位(但也不宜超过3.5米)，池水最好常年在1.5米-2.0米内，特别在高温季节一定要保持较高的水位(深水降温)。池塘视水质情况，有条件的每月换水一次，每次换水量20厘米以上。平时注意防止缺氧浮头，及时开机增氧。
鱼类生活在水中，用鳃进行气体交换，故水中溶氧的多少直接影响着鱼类的新陈代谢。池水中溶氧的来源90％以上是靠水中浮游植物的光合作用产生的，少部分源于大气的溶解作用。水中溶解氧的多少与水温、时间、气压、风力、流动等因素有关。
鱼类属变温动物，体温随水温的变化而变化，水温直接影响鱼的生存和生长。水温由于影响水中的溶氧量而间接对鱼类有很大影响。池塘的溶氧量随水温升高而降低，但水温上升，鱼类代谢增强，呼吸加快，耗氧量增高，加上其他耗氧因子的作用增强，因而容易产生池塘缺氧现象，这在夏季高温季节特别明显。
在整个养鱼期内，调节水质是重点工作，力求水质达到“活、嫩、爽、肥”。获取高产高效益的过程就是不断地解决水质条件与投饵施肥这对矛盾的过程和斗争，坚持每月泼洒生石灰，用量为30斤左右/亩·米·次，既改善了水质又防治了鱼病。使用增氧机能增加溶氧，同时曝出水中有害气体物质从而改良水体。开机在半夜前后最恰当，白天没有十分必要开机。
鱼类浮头多发生在夜间或天亮前后，诱因多是：
在连晴高温又较闷热的傍晚或夜晚，突降大雨，几乎百分之百会出现塘鱼浮头现象；
阴雨绵绵、闷热无风或大雾天气，易出现鱼浮头现象；
久晴未雨，大量的投饲施肥往往会引起鱼类浮头；
水质很浓、水突变了，这是塘鱼要浮头的信号；
经检查鱼无病，但吃食量陡然下降，塘鱼多会浮头；
用敌百虫硫酸铜等药物杀灭水中太多的浮游动、植物后，往往易出现鱼浮头现象；
发现鱼类集中在水体中、上层散乱游动，可见阵阵水花波纹，这是塘鱼行将浮头的先兆；
傍晚巡池时，若看见小鱼虾、螺类等集中在塘边浅水处，这也是塘鱼即将浮头的信号。
网箱养鱼在寒冷的冬季也常发生大批死鱼，多数是因水温高于气温，底层水温高于表层水温，养殖区域库水上下对流，造成缺氧所至。
鱼在早上或夜间突然缺氧浮头，表明气候己发生变化(高温除外)，犹为注意。
夜间发现(夏秋季)草植物露水丰富，表明天气正常。如果没有露水，鱼类就很容易浮头，也应小心。
缺氧的原因主要是：
(1)、存塘鱼太多，超过了鱼塘水体的承载能力；
(2)、过量的投饲或施肥；
(3)、池底淤泥深厚；
(4)、久晴之后突降暴雨，造成上下层池水对流；
(5)、长期没有新水注入，水质很浓，又遇连续阴雨，光照差，浮游植物制造的氧气少；
(6)、鱼塘水体被有毒有害物质污染；
(7)、鱼类患有疾病特别是烂鳃病(易造成呼吸困难)，造成抵抗力虚弱，稍有缺氧，也易泛塘。
鱼类浮头危险程度的判别：
由于不同的品种的耐低氧能力不同，出现浮头的先后次序也有差别，一般的规律是：
白鲢最早浮头，接着是花鲢，既而是团头鲂、草鱼、青鱼、小杂鱼，最后才是鲤、鲫鱼。只有花、白鲢在水面浮头的，属于轻度浮头，连草、青鱼也在浮头了，属于严重浮头，若是鲤、鲫鱼都在浮头时，那么其他品种的鱼早死得差不多了，泛池已不可逆转。
从浮头开始的早迟也可判别危险程度，一般的经验是：上半夜鱼就开始浮头的，问题严重，发生泛池的可能性很大；下半夜鱼才开始浮头的，问题不是很严重，但存在泛池的可能性；天亮前后开始浮头的，多为轻微浮头，一般不会导致泛池事故。
当鱼鳃加快张合时，表明水中溶氧欠足，鱼只能以加快呼吸频率来补充。轻度浮头虽不会造成损失，但也不能放任不管，通常可用换老水、加新水以及减少投饲量等措施得以消除；对已发生严重浮头的鱼塘，除火速打开增氧机外，同时应拦截尽可能多的清新水灌注入池，还可用潜水泵或抽水机扬水增氧，对那些浮游乏力的浮头鱼群，可就地泼洒如粒粒氧、食盐水、生石灰(低浓度)、过氧化物等化学增氧药物抢救。
有一个小问题需注意：即有些养鱼户只用抽水机加水增氧，其实，它与增氧机的增氧效果简直不能相提并论，抽水机的水与空气的触及面太小，不象增氧机的水是广泛接触大气吸溶氧气，因此，机械增氧应使用增氧机而事半功倍。
八，病害防治
鱼病以防为主，防治结合，防重于治。鱼种在捕捞、运输和放养过程中要尽量避免受伤，鱼种下塘前用浓度为1%的食盐水或青霉素5000万国际单位/吨水体积浸泡消毒。定期用生石灰、漂白粉、杀虫类药物等药物全池泼洒。
水温与鱼病的流行有密切的关系，各种病原体都有其繁育生长的最佳温度范围。很多致病菌和病毒在平均水温 25℃左右时，毒力显著增高，水温降到20℃以下时，则毒力减弱，使病情减弱或停止。
水中的溶氧量关系到鱼类能否生存以及各项生命活动的强度。水中溶氧量的变动，导致鱼血氧含量的变动，从而影响鱼类的各项生命活动。水中浮游植物大量繁殖时，由于强烈的光合作用，产生过多的氧气，或者由于强烈的将水和空气混合，造成溶解气体的过饱和，而导致鱼患气泡病，这对鱼苗是一种致命的疾病。
一般病毒性和细菌性鱼病，通常表现出充血、发炎、腐烂、脓肿、蛀鳍、竖鳞等。寄生虫引起的鱼病，常表现出粘液过多、出血、羽点状或块状的孢囊等，根据寄生部位和所引起的症状不同，有的凭肉眼即可作出较为准确的诊断。
许多养鱼户用药时都超过规定的用药量施用，或凭眼观估计用药，都没按照生产厂家的使用药量要求施药，如此，每年发生的药害事故枚不胜举，造成的渔业损失令人憾心。其实，大可不必超量施药，假如你认为药效不佳，还可多施一次(疗程)，较加大药量的做法好得多。
定期消毒是预防鱼病的有效措施之一，但也并不是消毒周期越短、药效越大越好。在池养水域环境及鱼体内部都存在大量的有益微生物，它们可对水体中污染物进行降解和转化，同时其拮抗作用也可抑制和杀灭有害微生物。
病原微生物是经常存在于水体和鱼体内的，它们在良好的水域环境中的作用是被抑制的。当环境恶化、平衡失调时，它们便会发挥作用，引起鱼病暴发。定期消毒会不断杀灭水中的微生物，其中包括有益微生物。如果不注意调节水质使水生生态环境得到恢复，就会造成池养水域微生态环境失衡。长此以往，鱼类排泄的废物得不到有益微生物的降解和转化，便会形成有毒有害物质在水体中沉积，为养殖埋下隐患。因此，在养殖过程中要根据水质和鱼体情况确定消毒时间，而且在消毒后要及时调节水质，少量施肥或使用微生态制剂，使水体的微生态环境得到恢复，为鱼类生长提供一个良好的水域环境。
给鱼治疗疾病的一般原则：
1。先水后鱼。 “治病先治鳃，治鳃先治水”，对鱼而言，鳃比心脏更重要，各种鳃病是引起鱼死亡的重要原因之一。
2。先外后内。先治理外部环境，也就是包括水体，底泥，鱼体表与肠道，然后才是对体内即内脏疾病进行治疗，也就是先治疗各种体表疾病，这也是相对容易治疗的鱼病，然后才通过药饵，注射等方法治疗内脏病。
3。先虫后菌。寄生虫特别是大型寄生虫对鱼体表有很大的破坏能力，而且伤口正是细菌入侵感染的途径，所以会产生各种并发症。
(1)鱼病用药常见种类
福尔马林：对细菌、芽孢、寄生虫、病毒及真菌具有杀灭作用，多用于防治寄生虫鱼病，安全高效。全池泼洒用量为10-30毫升/立方米。
漂白粉：有较强的杀菌作用，能杀灭细菌、芽孢、病毒及真菌。全池泼洒用量为1.0-1.5克/立方米。
硫酸铜(硫酸亚铁)：主要用于防治原虫类寄生性鱼病，对病原体有较强的杀伤力和收敛伤口的作用。硫酸铜过多或超量施用，易造成鱼体长势不好，慎用或少用。对水质的影响最大，但治病的效果最好。硫酸铜常与硫酸亚铁合用，合剂比例为5:2，用量为0.7-1.0克/立方米。另有灭绝青泥苔、蓝绿藻、水网藻的作用。
食盐：具有强烈的渗透和脱水作用，不但杀灭细菌和寄生虫的效果较好，而且安全(是最大的优点)，价格低廉。多用于鱼体消毒浸洗。
生石灰：能迅速提高池水PH值，改良水质，并对病原体有强烈的杀灭作用。治疗时全池泼洒用量为40-60斤/亩·米。
高锰酸钾：为强有力的氧化剂，杀菌力强，并能灭杀寄生虫，同时还具有收敛、解毒的作用。鱼体浸洗用量为10-20克/立方米，全池泼洒用量为2-4克/立方米。
敌百虫：是一种高效、低毒、低残留的有机磷杀虫剂，对虫体具有强烈的胃毒和触杀作用，广泛用于防治寄生虫鱼病。全池泼洒用量为0.5-3.5克/立方米。另有灭杀甲壳类水蚤和水蜈蚣、蚌虾、鱼鲺以及黄鳝的作用。对某些名优鱼类有过敏作用，慎用。
敌杀死：又名溴氰菊脂，其杀虫活性高，以触杀和胃杀作用为主，但安全性没有敌百虫高，慎用。2.5%乳油全池泼洒用量为10-20毫升/亩·米(0.015-0.03毫升/立方米)。
中草药：常用清热解毒，抗菌谱广，收敛止血，杀虫作用的药物种类。大黄、五倍子、苦楝、三黄(黄莲、黄芩、黄柏)、生姜、大蒜、菖蒲、辣椒等等是常用品种。
(2)常见鱼病及防治方法
水霉病：易流行于春季，主要由于水霉病和绵霉等真菌附生于体表引起。疾病早期，肉眼看不出症状。严重时，在鱼的体表覆盖一层灰白色棉毛状物。
治疗：
1、各用40克/立方米水体积小苏打和食盐合剂溶液水面泼洒；
2、每亩（水深1米）用菖蒲叶2.5公斤～5公斤和食盐0.5公斤～1公斤，加入人尿2公斤～5公斤，全池泼洒；
3、市售其它对症治疗的药物；
4、食盐；
5、高锰酸钾。
细菌性烂鳃病：发病多在水温15℃～30℃范围内，水温越高越容易暴发流行。主要病原是柱状嗜纤维菌。病鱼体色发黑，尤以头部为甚；鳃上黏液增多，鳃丝肿胀，严重时鳃丝末端缺损，软骨外露，鳃盖“开天窗”。
治疗：
1、用0.3克—0.6克/立方米的二氯异氰脲酸钠(优氯净)或0.2克—0.5克/的立方米三氯异氰脲酸(强氯精)全池泼洒，连用3天—4天，或用挂袋治疗；
2、内服鱼用聚维酮碘，每100公斤鱼每天用量为25克，拌饲料投喂，连用5天为一个疗程；
3、全池泼洒大黄液或五倍子药液，各用量为2.5克—4克/立方米；
4、市售其它对症治疗的药物。
5、漂白粉；
6、生石灰；
7、强氯精或氯杀灵0.3-0.5克/立方米泼洒；
8、香烟或烟叶：香烟180-200克/立方米或烟叶3-4斤/立方米煎熬或开水浸泡半天后全池泼洒。
细菌性败血症：发病流行季节主要在4月～11月，水温9℃～31℃之间。主要病原是肠嗜水气单胞菌、豚鼠气单胞菌和鲁克氏耶尔森氏菌等。病鱼体内外全身充血、出血。肛门红肿，眼球突出。腹腔内有大量淡黄色或红色腹水。严重贫血，肝、脾、肾肿大。呈超急性感染。
治疗：
1、内服鱼用聚维酮碘，每100公斤鱼，每天用量为25克，拌饲料投喂，连用5天为一个疗程；
2、内服磺胺嘧啶，每100公斤鱼用5-10克，拌饲料投喂，连用5天。在内服的同时，还要结合使用0.3克～0.6克/立方米水体积的优氯净或0.2克～0.5克/立方米水体积的强氯精全池泼洒，或用挂袋治疗；
3、全池泼洒0.3克～0.5克/立方米水体积的二氧化氯，每天一次，连用3天～6天；
4、市售其它对症治疗的药物；
5、强氯精或氯杀灵0.3-0.5克/立方米泼洒。
细菌性肠炎病：流行季节主要是4月～11月。主要病原是肠型点状气单胞和豚鼠气单胞菌等。病鱼肠壁充血发炎且弹性较差，肛门红肿。轻按腹部，有脓状体流出。
治疗：
1、内服鱼用聚维酮碘，每100公斤鱼，每天用量为25克，拌饲料投喂，连用5天；
2、用0.3克～0.6克/立方米水体积的优氯净或0.2克～0.5克/立方米水体积的强氯精全池泼洒，每天3次～5次，连用3天～4天，或用挂袋治疗；
3、内服大蒜，每100公斤鱼用1～3公斤(加食盐200克)或内服地绵草，每100公斤鱼用05～2公斤。连用6天；
4、市售其它对症治疗的药物。
赤皮病：一年四季均可发生，该病常与烂鳃病、肠炎病并发。病原由荧光极毛杆菌感染引起。鱼体表出血，鳞片脱落，皮肤溃烂，常伴有水霉寄生，鳍条(划水子)充血腐烂。
治疗：
1、五倍子煎汁1-4克/立方米全池泼洒；
2、生石灰连用两天以上；
3、漂白粉；
4、优氯净、强氯精或氯杀灵0.3-0.5克/立方米泼洒；
5、市售其它对症治疗的药物；
6、香烟或烟叶：香烟180-200克/立方米或烟叶3-4斤/立方米煎熬或开水浸泡半天后全池泼洒。
寄生虫病：一年四季均可发生，但多以春、夏、秋三季为主。鱼体多消瘦、迟钝、惊慌，体表粘液增多，食欲不旺。常见有隐鞭虫、锚头鳋、鳃蛆病、孢子虫、车轮虫、斜管虫、小瓜虫、指环虫、鱼鲺等等。
治疗：
1、常用硫酸铜(硫酸亚铁)、食盐、福尔马林、高锰酸钾、敌百虫、苦楝及其枝叶、松枝、樟树枝叶、敌杀死等浸洗或全池泼洒；
2、左旋咪唑：内服驱杀体内虫体，每公斤鱼体重量用4-8毫克；
3、猪血：每亩用10-20斤；
4、酒糟：每亩用200斤左右；
5、市售其它对症治疗的药物。
鱼类暴发性流行病：包括溶血性腹水病、出血性腹水病、细菌性败血症和暴发性出血病等，主要由嗜水气单胞菌、温和气单胞菌、弧菌及鲁克氏耶尔森氏菌等混合感染引起。
该病是近几年危害极为严重的细菌性疾病，也是我国养鱼史上危害种类最多、年龄范围最宽、流行地区最广、流行季节最长、危害养鱼水域类别最多、造成损失最大的一种急性传染病，大水面(水库、湖泊、河流)以及鲢鳙鱼不易患病的种类也难逃灾厄。
该病的特点是发病急、传染快、死亡率高、损失大，花白鲢最易犯病。每年4月份～10月份均有发病，7月份～9月份为发病高峰期。水温15℃～23℃时零星死鱼；24℃～26℃时大批死鱼；27℃～30℃则随时发生暴发性死鱼，30℃以上最易流行发病，有时从发病到死鱼仅有2天～3天，水温突变死鱼最多。主要危害鲢、鳙、鲤、鲫、鳊、鳝、甲鱼及鲑等，从鱼种到成鱼(主要是成鱼)均能发病，一般不传染同池其他鱼类，多传染同类鱼。
防治此病必须采用综合措施，即在流行季节前，使用杀虫药杀灭鱼体外寄生虫，然后在流行季节定期用消毒药消毒，并内服各种抗菌药物或药饵。
该病的最大特点是集赤皮、烂鳃、肠炎、出血等病为一体，主要症状是出(充)血，且该病最具流行传深性，因此，病鱼严重的和死尸一定不能移放它池或投喂肉食性鱼类，以免扩大染病。该病必须内服和外用治疗方能有效。
一、主要症状
病鱼游动缓慢，体色发暗，食欲下降或停食，有阵发性争游乱窜现象，然后发生死亡。
1.被检鱼头部尤其是脑部充血，口腔、鳃盖、眼下眶、鳍基部尤其是尾鳍基部、鱼体两侧轻度充血。严重时体表充血发红、眼球突出、肛门红肿、体表粘液增多、鳃丝淤血或白鳃、鳍条溃烂。剖腹检查，肠道发红或发紫，有腹水现象或含黄色粘液和血水，肝、脾等内脏也充血肿大，肠道内无食或少食。鲤、鲫、鲢、鳙、鳊等鱼发病症状基本相似。
2.黄鳝感染此病则表现为在水中上下窜动或不停地按顺时针方向绕圈翻动，久之则无力横卧于水草之上，呈假死状。体表有血斑，大小不一，腹部出血较为严重，腹腔内充满紫红色粘液，肝肿大有血斑，颜色较淡，脾脏出血，肠粘膜点状充血，肾肿大出血，肠道内无食物，充满黄色粘液，病鳝死后，肛门红肿外翻。
3.甲鱼感染此病后行动迟缓，常浮出水面，停止进食，皮肤有出血点、血斑或溃疡，溃疡常见于背甲、腹部和四肢，口腔亦有大量粘液。肺呈暗红色，切开有暗红色泡沫状液体流出。肝肿大，质脆易碎，表面有针尖大的出血点，脾脏、淋巴结肿大，食道、胃、肠充满粘液，粘膜充血。
二、预防
1.彻底清塘
不但要清淤，保持适当的底泥厚度，而且要杀灭各种敌害生物及中间宿主，尤其是杀灭病原体及各种致病微生物。
2.苗种消毒
苗种放养前先用15ppm～20ppm的高锰酸钾水液浸泡10分钟～30分钟，或采用食盐1%-3%浸泡5分钟～10分钟。另外，放养密度要适当降低，尤其是高温季节，可采用拉网分塘来降低养殖密度。
3.改良水质
水体中氨氮与亚硝酸盐含量超过正常水平时，会使鱼体抵抗力下降，抑制鱼体生长，损伤其鳃丝，并且极易感染病菌。通常可采用换水来降低两种有害物质的含量，换水有困难时可用水质净化剂或生物制剂改良水质，最好将两者结合使用，因为从作用上看，前者能快速有效地吸附水产动物消化道中的毒素和水体中的氨氮、亚硝酸盐、硫化氢等各种有害物质，可用来应急；后者除前者所拥有的优点外，还能吞噬水体中的嗜水气单胞菌、弧菌等多种有害菌种，并能长期有效抑制细菌性败血病的发生。
4.消毒
每隔2天～3天对食场进行消毒，发病季节用二溴海因(100克／亩)全池泼洒，每月两次。
5.定期杀虫
为了防止寄生虫损伤鱼体体表或鳃部，引起病菌感染，在寄生虫尚未暴发流行时，可用温和杀虫药物施用，每月两次，可杀灭体内外各类寄生虫。
6.补充营养
为了防止因营养缺乏所引起的疾病或抵抗力下降，在整个养殖期内，必须添加各类复合维生素、复合矿物质及免疫调节剂等多种营养剂，可有效地增强鱼体免疫力、促进新陈代谢并减少疾病的发生。
三、治疗
1.一旦养殖种类发病就必须尽快治疗。为了确保治疗的有效性，首先必须停食并选用二溴海因(200克／亩)或含氯制剂、或聚维酮碘、季铵盐、甲醛溶液、高锰酸钾等进行彻底消毒，降低水体细菌密度，缓解病情。消毒剂充分溶解后再泼洒，以后隔天泼洒一次，直到病情消失。
2.为了防止因寄生虫损伤鱼体所引起的二次感染，第二天必须选用杀虫药(市售，较多选用)全池泼洒，连用两天。再选用药饵拌饲投喂，每两天一次，连用2次～3次。
3.为了使病情得到迅速控制，降低损失，第三天起必须选用治疗暴发性流行病专用药物拌饲内服配合外用泼洒治疗，连喂2天～3天，重症加一个疗程。药饲的投喂量要准确，以半小时内吃完为好。如果病情没有完全消失，不可停药，以免复发。
4.在治疗期间应避免大量换水、捕鱼等强刺激，以防引起应激反应加重病情或引起复发，最好不捕鱼出售或转池(至少不捕“热水鱼)”。
5.该病治疗必须采取疗程综合治疗，一般3-5天为一疗程，病情严重者至少两疗程。
(重庆市永川水花渔业会社 刘文俊)
