鱼体表面有一层粘稠且滑腻之物 , 四川及重庆人士有俗称为“鱼泫”( xuàn，音同”玄”)之名，学术上称为鱼类体表粘(黏)液，它是由位于鱼类皮肤上皮中的粘液细胞分泌的一类富含粘多糖、糖蛋白、免疫球蛋白和酶类等多种活性物质。鱼类为了适应生存竞争，将体表中的一部分上皮细胞特化形成了粘液细胞，分泌粘液覆于体表，既润滑身体以利水中行进又形成阻挡病原菌入侵的第一道防线。

一、简述鱼类体表的黏液（粘液）

鱼类皮肤的上皮组织中分布着大量的黏液（粘液）细胞，鱼体分泌的黏液广泛覆盖在鱼体表面构成了鱼体与外界直接接触的第一道门户，在鱼类整个生命过程中起着至关重要的作用。鱼体表粘液可以滑润鱼的体表减少游泳时与水的摩擦；调节渗透压以适应环境的变化；作为水生动物接触外界的第一道屏障还可以保护鱼体免遭病菌、寄生物和病毒的侵袭等等，是鱼类自身抵抗外来侵入和免疫系统的第一道防线。

(无鳞鱼---黄颡鱼的黏液过多现象)

无鳞鱼的天然粘(黏)液比有鳞鱼的粘液要多，原因在于无鳞鱼没有鳞甲护体，生物进化似的以产生较多的粘液来补损鳞甲之功能。但是，如果鱼体表粘液过多或过少均为不正常的异常现象，都会造成对鱼体的伤害，但成因是不同的，因此，我们要采取的避免措施当然也不同。

二、鱼类体表粘液减少甚至没有，粗甲掉鳞的现象

许多养鱼人在出鱼卖鱼(或进鱼买鱼)时，在拉网捞鱼过程中时或鱼下(转)塘后常遇到鱼体脱粘、掉鳞、出血等状况，不但可能会导致鱼儿大量死亡甚至灭塘死完。对于鱼贩来说，鱼的不耐运输性在运输过程中出现死亡也会直接造成或大或小的经济损失。

鱼类体表粘液减少甚至没有，必然导致粗甲，严重者落甲掉鳞，这种情况多出现在野蛮捕捞或者长途运输后发生，鱼儿发病时也会出现。如果体表粘液减少甚至没有了，多表现为"粗甲"即鱼的鳞甲粗糙无光泽，这种现象如果是因捕捞不慎或者运输不当(比如运距过远、装运密度过大、换水不当致运鱼水体恶化等)造成的，在此情况下如果不能恢复体表粘液的重新形成，那么鱼儿大多将必死无疑。因此，钓鱼塘、再养塘等在外调买鱼时，请务必慎重！

1.鱼儿出现脱粘、掉鳞、出血和不耐运输等异常现象的成因

1、脱粘：粘液细胞在一定限度内对外界的物理（拉网野蛮）、化学（水环境恶劣）及生物刺激等胁迫时具有保护性反应作用，但当超过其最大限度时，粘液细胞将遭到破坏，失去其生物活性功能，鱼类便停止生理性的粘液生产。

2、掉鳞：病理上铜(Cu)、锌(Zn)等营养素缺乏，鱼体胶原蛋白减少，导致鳞片松动，鱼类起捕时跳跃、冲撞容易出现掉鳞情况，鱼患病时也会发生。

3、出血：鱼类皮肤出血的原理是毛细血管通透性增加；体内缺少血纤维蛋白酶、凝血酶。当受到拉网、运输等较强烈的刺激时，血流加快，血压升高，导致毛细血管渗透出血，严重时鳍条、腹部甚至全身出血。

4、不耐运输：鳃丝受到自由基侵蚀，不完整；体内供血不足致送氧不够。在高密度、长途运输过程中，机体组织得不到充足的溶氧供应，导致死亡，发生运输不适性。

2.鱼类出现脱粘、掉鳞、出血和不耐运输等状况的主要原因

总而言之，鱼类出现脱粘、掉鳞、出血和不耐运输等状况的主要原因是：

1.外环境应激：拉网、长途运输。

2.内环境：自由基过多，造血功能变差，肝脏受损。

3.鱼儿本身有病。

4.鱼儿塘水恶化。

3.鱼类出现脱粘、掉鳞、出血和不耐运输等状况的防控方法：

鱼类出现脱粘、掉鳞、出血和不耐运输等大多不易治愈。首先必须要捕捞操作熟练，捉鱼要细致，沥水不能太久，过秤要快；其次要有充足的溶氧加开增氧机；再次水质要好，不宜大换水、大冲水以防鱼儿强烈逗水引起兴奋易导致衰竭，装鱼密度不能过大；最后是有条件的投喂抗应激药物，使用杀菌剂、杀虫剂确保水体无虫菌骚扰。

但是，如果是因捕捞不慎引起的严重外伤导致的脱粘、掉鳞、出血等状况是很难完整修复的。所以应加备小心应对。

三、鱼类体表粘液增多

能够引起鱼类体表粘液增多主要有四个方面的原因：

鱼的体表粘液增多也是一种极为不正常的异常现象，这就意味着外界环境有不利因素的存在，并且正在危害鱼的健康。在此种情况出现的时候，必须仔细地观察和分析可能引起鱼的体表粘液增多的原因，并加以解决。

寄生虫的感染和鱼病的发生最有可能引起鱼类体表黏液增多的现象。其他因素还有水质原因、化学物质影响以及强烈的应激反应造成的鱼儿恐慌。

1.水质因素

水质恶化或者长期不换水的水质老化，鱼没有吊水暂养没有排尽粪便以及水中的有毒有害的污染物积累到一定浓度，或者是极端的酸碱度环境，也可以是酸碱值的突然大幅度波动等等均可造成鱼类体表粘液的增多。

2.化学物质

在对水体施用药物的情况下，因药量过大或者施药时气候不适宜或者水质与药物相互产生反映，水族缸用自来水加注时水中的氯气未挥发殆尽等情况下，也有可能引起鱼类体表粘液的增多。

3.强烈的应激反应

在鱼类受到强烈惊吓的时候，比如对鱼进行野蛮捕捞时，造成鱼儿恐慌，鱼体往往也会分泌大量的粘液。

上述前三种因素引起的是鱼体额外分泌的粘液，一般都没有难闻的腥臭味道，或者说气味并不浓烈。并且这些额外分泌的粘液会不断地脱落，严重影响水质条件，加速使水质恶化。

4.病原体

寄生虫的感染和鱼病的发生最有可能引起鱼类体表粘液增多的现象。在治疗寄生虫病和鱼病的时候，过多的体表粘液会阻碍药物的穿透或渗透能力，药物的疗效会大打折扣，影响一定的治疗效果。可以通过使用食盐(化水泼洒)"渗透"疗法的方式来减少病鱼的体表粘液，再进行药物治疗效果就会好很多。

四、在运鱼的水中可加一些药物提高运输成活率

1、青霉素：每立方米水体400—800万国际单位，以防鱼病发生和运输中水质变坏。

2、硫酸铜：每立方米水体0.5-0.8克，有收敛鳞甲之效，但食用鱼不宜。

3、食盐：在水体中每立方加入1-3斤食盐，可以减少鱼体表粘液过多产生，防止脱粘，避免粘液在运输过程中败坏水质。使水的盐浓度达1·5‰，也可调节鱼体内外渗透压和防治苗种外出血及感染。

4、其它：抗应激药物。

(刘文俊 搜集综合并编写)

另请参阅：

提高鱼类运输成活率的方法，详解影响鱼类运输成活率的八个因素

鱼类的集装箱(水箱)运输

鱼类赤皮病---常在运输、拉网等操作或鱼体表皮损伤后发生的赤皮病的防治

鱼不耐运输的六个原因及解决方案

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