生石灰，它的主要成分为氧化钙，因此，生石灰的化学名字就是氧化钙（现在的机制生石灰就冠称为"氧化钙"），生石灰为白色或灰白色硬块或颗粒（机制生石灰）。在水产养殖中，生石灰既可作为鱼病消毒剂，又可作为水质改良剂，作用不可忽视。

对于水产养殖使用生石灰的传统方法，在现实中还有些误解存在，甚至有些人故意误导，一般人认为生石灰是强碱物质，平时连人都受不了，更何谈鱼儿这脆弱的生命；还有有人认为：生石灰是强碱又强热的物质，在夏季热天时误以为会伤及鱼儿。其实，只要在有鱼的塘中把生石灰用量控制准确，在每亩每米水深50斤以下都会安然无恙，比如1亩用20-40斤这个量级，顶多让酸碱度提高0.2到0.5而已；另外还有人认为：现在科学这么发达了，先进的鱼药比比皆是，生石灰既耗力又麻烦，根本就没必要去使用它了。等等。

(古法石灰窖)

其实，生石灰在纯干粉状或者高浓度溶液下才显现出强碱性，清塘浓度在120斤/亩以上时，水的PH值才会升至11或以上。而鱼的适宜PH值是6.5-8.5，鱼的极限PH值是9.5或10以下。但我们在防治鱼病和水质调节时，生石灰使用量一般仅为10-50斤/亩/米于水体中，早就有人测试过此时的PH值均在10以下，一般在8.5-9.0之间，刚好是弱偏碱性，并且持续时间不长。也就是说，PH值在8.5-9.0左右时，其程度犹如用双氧水清洗人体伤口一样，同理，刚好是清洗鱼体伤口的程度，这会促进伤口愈合的程（速）度，因此对受伤性、开放型的鱼病治疗很有益处。

（机制袋装生石灰）

生石灰除了在高PH值和蓝藻暴发时禁用慎用以外，在水溶液状态下比其它鱼药的毒性小得多，其实，我们用的鱼药比生石灰的毒性大得多，我们只不过被鱼药的“不动声色”而浑然不觉，而对生石灰的“噼里啪啦”而感到恐惧，这是被两者的表面现象所蒙蔽了。石灰遇水后会像锅里滚开的水一样翻滚，并且热烟四起，恰好就应该在这时候趁热将石灰水泼洒于水中，才能起到良好的效果。因此，传统的并不一定就不好，创新的也不一定都好，更不能认为创新的东西都比传统的好！

生石灰的作用概括起来主要有清塘消毒和调水治病两大功能，具有清塘除杂，消毒杀菌、调节水质、澄清水体、改底除臭、肥水补钙、解毒增氧的功效，它是一种高效、绿色、环保的消毒调水药物，主要作用是重塑水体生态系统，用于鱼病防治、调节水质和改良底质(长期养鱼的池塘都偏酸勿疑)，提高养殖水体的硬度和碱度，而且还能提供鱼虾蟹生长不可或缺的钙元素。

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