(一) 鱼的体型

鱼类在演化发展的过程中，由于生活方式和生活环境的差异，形成了多种多样与之相适应的体型。就以淡水养殖的鱼类来说，大致有如下三种体型：

(草鱼是典型的纺锤型)

1．纺锤型(又称梭型)

这种体型的鱼类，头、尾稍尖，身体中段较粗大，其横断面呈椭圆形，侧视呈纺锤状，如草鱼、鲤鱼、鲫鱼等。这种体型的鱼类适于在静水或流水中快速游泳活动。

(团头鲂呈菱形)

2．侧扁型

鱼体较短，两侧很扁而背腹轴高，侧视略呈菱形。这种体形的鱼类，通常适于在较平静或缓流的水体中活动，如鳊鱼、团头鲂等属此类型。

(鳗鲡呈棍棒状)

3．圆筒型(棍棒型)

鱼体延长，其横断面呈圆形，侧视呈棍棒状，如鳗鲡、黄鳝等属此种类型。这种体型的鱼类多底栖，善穿洞或穴居生活。

(二) 鱼体各部位及附属器官

(1.鳃2.胸鳍3.腹鳍4.臀鳍5.尾鳍6.背鳍7.侧线)

1．鱼类的身体可分为头、躯干和尾三个部分

(1)头部是指吻端到鳃盖后缘。

鱼类的头部主要有口、须、眼、鼻孔和鳃孔等器官。

淡水养殖鱼类的口一般位于吻端，由上下颁组成，它既是捕食器，也是鱼类呼吸时入水的通道。

有些鱼类的口附近着生有须，如鲤鱼和鲇具须两对，埃及胡子鲇有须四对。须具有感觉和味觉作用，并可辅助寻觅食物。

鱼类的眼睛位于头的两侧，没有眼睑，不能闭合，也不能较大的转动。眼的角膜平坦，水晶体呈圆球形，它的曲度不能改变，因此可以推测鱼类总是近视的。

鱼眼的前上方左右各有一个鼻腔，其间有膜相隔，分为前后两鼻孔，后者不与口腔相通，故鱼类的鼻孔没有呼吸作用，只有嗅觉功能。

头的后部两侧鳃盖后缘有一对鳃孔(只有鳝鱼特殊，其左右鳃孔合成一个，位于腹面)，它是呼吸时出水的通道。

(2)躯干部是指鳃盖后缘至肛门一段。

(3)肛门以后至尾鳍基为尾部。

鱼类的躯干部和尾部主要有鳍、鳞片和侧线器官。

鳍是鱼类的运动器官，按其所着生的位置，可分为背鳍、胸鳍、腹鳍、臀鳍和尾鳍。鱼在水中游动时，各鳍相互配合，保持身体的平衡并起推进、刹制或转弯的作用。

(①胸鳍，②腹鳍，③背鳍，④臀鳍，⑤尾鳍)

大多数鱼类的体表都披有坚实的鳞片，它是皮肤的衍生物，通常呈覆瓦状排列。有些鱼类(如鳗鲡和鳝鱼)的鳞片退化，也有残留少数鳞片的鱼类，如镜鲤则是典型的例子。不管有鳞或缺鳞的鱼类体表，都能分泌大量的粘液，无疑具有润滑和保护鱼体的作用。

侧线是鱼类特有的感觉器官。它是深藏于皮下的管状系统结构-，与神经系统紧密联接。有许多小管穿过鳞片与外界相通。这些小孔在体侧表面排列成线状。常见的淡水鱼类之侧线只有一条，从头后部大致沿体侧中线直到尾鳍基部。但尼罗非鲫的侧线中断，分上下两段。侧线具有听觉和触觉功能，能感觉水的振动波、水流方向和水压的变化。

2．关于鱼体外形各部的测量和附属器官的位置

全长：从吻端至尾鳍末端的距离；

体长：从吻端至尾鳍基部的距离；

体高：身体的最大高度；

头长：从吻端至鳃盖骨后缘的距离；

吻长：从吻端至眼眶前缘的距离；

眼径：眼眶前缘至后缘的距离；

眼间距：左右两眼眶之间的直线距离；

尾柄长：从臀鳍基部后端至尾鳍基部垂直线的距离；

尾柄高：尾柄部分的最低高度。

( 2016-09-16  刘文俊)