利用三种生物净化水质提高产品品质

发表时间:2018/11/22 16:10:33  浏览次数:2178  
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目前水产品无论在品种还是在数量上都已经非常丰富,但是人们普遍感叹水产品的品味不如从前,中看不中吃。人工养殖的部分水产品,除了品种原因外,还有一个重要的原因是“产量型”生产方式,这种养殖方式的诸多养殖环节都以提高产量、增加效益为中心,过多地使用药物和增大养殖密度影响了养殖用水水质,从而降低了水产品的品质。要使生物有一个良好的生长环境,才能使其有一个好的品质,就要减少药物的使用,通过生物净化水质的方法来调节养殖用水,提高养殖生物的品质。生物净化水质的方法有以下八一种。

一、养护单胞藻净化水质的方法

通过合理施肥,繁殖池内的单胞藻种类,使之维持合理的种群密度和旺盛的生长状态,是进行生态调控,保证水体正常的物质循环和能量流动的关键环节。按一般规律,绿色、黄绿色、较黄褐色的单胞藻容易护养。随着单胞藻的繁殖、生长,其颜色逐渐加深,在某些情况下,甚至由绿变褐。一般在低盐(盐度小于20)情况下,单胞藻种类较多,颜色为绿色。在较高盐度(盐度大于25)情况下,组成种类较少,易呈褐色。在养成早期,单胞藻大量死亡的主要原因是缺乏营养或二氧化碳,死亡后水面形成大量的、稳定的泡沫,池底废物积累,水色透明(也保持一定的水色)。养成中后期单胞藻大量

死亡主要是由于繁殖过密,水色过深缺乏光照引起。水质的突然变化,大雨过后或大量换水也会引起单胞藻突然死亡。合理施肥,适量换水,适时投入水环境保护剂,保持正常浮游生物密度,是避免其大量死亡的关键措施。施肥应注意少施,勤施,以调水为目的的施肥应以化肥为主,且注意肥料种类。当水池内单胞藻种群结构不合理时,还可采取换水后临池接种繁殖的办法繁殖单胞藻。

二、应用光合细菌净化水质

光合细菌是一类能进行光合作用的原核生物的总称,它们的共同特点是体内具有叶绿素和胡萝卜素等光合色素,能在无氧和有光条件下进行光合作用,从太阳光中获得能量,但不产生氧气。目前,在水产养殖生产中红螺菌科的种类,它们兼有三种获能方式,既能在无氧、有光条件下由光和磷酸化取得能量,又能在有氧、无光条件下由氧化磷酸化取得能量,还有部分种类能在无氧、无光条件下以发酵或脱氮的方式取得能量。红硫菌和绿硫菌在硫化氢浓度很低时,也能利用硫化氢作为供氢体。总之,它们是利用小分子有机物作为共气体和供碳源,可以利用铵盐、氨基苯酸或氮气,有时也利用硝酸盐和尿素为氮源。因此,光合细菌投入虾池中,能迅速消除水体中的氨氮、硫化氢、有机酸等有机物质,平衡酸碱度,改善池水质量。光合细菌蛋白质含量高,并富含维生素B族、叶绿素及胡萝卜素等,还可以作为鱼虾类的饵料,还有改善鱼虾体色和增强机体抗病力的功能。

光合细菌在养殖生产中作为水环境保护剂使用,多采用拌沙法,即在养殖中后期按每公顷15~75kg的用量与沙搅拌,泼洒于池中。也可在污染严重的池底集中投放(每隔15天左右投放1次)。还可将菌液加入饲料中,作营养成分投喂,或与饲料搅拌后投喂。

投放光合细菌要注意:多菌种混合比单菌种投喂好;有机物腐败程度越高、污染越严重的池底投放效果越好;可与麦饭石、氟石等合用,效果更佳;不能与消毒剂合用,以免被杀死。

三、净水活菌的应用

净水活菌是由多种化能异样菌组成,具有改善水质的功能,它们克服了光合细菌不能直接利用大分子有机物、不能分解生物尸体、残饵粪便等不足,兼有氧化、氨化、硝化、反硝化、解磷、硫化及固氮的作用。不仅能净化水质,又为单胞藻的繁殖提供了大量营养。上述细菌的大量繁殖,在池内形成优势菌落,可抑制病原微生物的滋生,减少虾病,有利于提高产品的品质。

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