冬季气温低鱼类活动量少，摄食欲不强，能否成功越冬主要受池塘环境条件、鱼体自身健康状况、养殖户对池塘的管理措施等多种因素影响，此时如管理不善易造成越冬鱼大量死亡，将影响养殖户第二年的经济利益。

冬季鱼池里的不冻水层应保持在水深1.5～2m，不应过浅。 发现水深低于1.5m时，要及时向鱼池中注水。这既能补充溶氧，又可以调节水质。在解冻前常灌注新水，能提高水温，加快解冻，有利于鱼类早开食。

越冬期间水温应保持在16～20℃，如水温超过20℃，鱼摄食旺盛，活动增强，耗氧量大，水质易恶化，这时应采用适时冲水等方法降温；如水温过低，鱼摄食减弱，鱼体消瘦，易生病，这时应使用加温设备加热，以保持水温的相对稳定。一是施粪升温，每亩水面投施有机肥500kg左右，利用肥料发酵、分解、释放出热量来升高水温；二是投放水草，冬季往鱼塘投放一定数量的水草，让鱼在草丛中取暖驱寒；三是注水增温，在气温较高的晴天午后将经日晒升温的浅水注入鱼塘。

进入低温冰冻时，当鱼池水体表层封冻后，池塘中水温较低，加上气温和阳光的影响，通常会出现垂直分层现象，一般在水下1m处，水温2～3℃，从1m以下起水温会逐渐升高，鱼类在冬季往往都会聚集在鱼池的深水处，因此在池塘水面结冰前一定要将池塘的水位加深到最佳深度，并检查进、排水渠道是否畅通。

遇到大雪天气，应及时清除冰面上的积雪，保证水下有足够的光照。如果越冬池塘面积过大，扫雪面积也要尽量占全塘面积的80%以上。在冬季，水中浮游植物虽然在种类和数量上较夏季大为减少，但一些适于低温生活的种类仍能大量繁殖和生长，并能放出大量的氧气来增加水中的溶氧。尽可能保持越冬池塘透明，使光线透入促进水中植物的光合作用。冰面积尘过厚时也要扫掉，使光线透入，增强浮游藻类的光合作用，增加水中的含氧量。