温度和降雨对水产养殖的影响及应对措施

发表时间:2024/12/18 09:31:54  来源:科学养鱼 2020年10期  作者:赵海永  浏览次数:87  
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在我国的水产养殖中,室外养殖塘的面积在总养殖面积中仍占主导地位,这就决定了大多数的养殖模式要受到诸多因素的影响,这些大气因素包括了水温、雨水、大风等,这些因素现在通过越来越精准的天气预报是可以预测的。但是目前我们不可以控制其到来与否,因此,作为水产养殖的从业者必须要了解这些因素对水产养殖的影响,从而提前做好一些预防工作。

一、温度的改变对于水产养殖环境的影响

1.水温与细菌的关系探讨

大多数的研究都指出,水体(底泥)中的细菌数量与水温是呈现正相关的,但也有部分研究指出,水体中的异养菌数与水温呈现负相关甚至不相关。

对于外塘而言,随着水温的升高细菌总数是上升的,当然,这种上升既有可能是单峰变化,也有可能是双峰变化,这种变化可以解释在4、5月某些养殖品种会突发疾病,也可以解释在高温季节疾病更不可控以及更难以治疗这些现象。

但是在实际养殖中,真正持续的高温期一般是不太发病的,比如8 月,而在大麦黄(5 月)以及白露(9月)这两个时间段,疾病反而容易高发,这种冲突我们必须要考虑温度的稳定性。实际上5月和9月的温度是不稳定的,水温波动比较大,这可能会引起应激,另外,5月期间养殖动物一般处于生长的前期,机体的免疫力可能还没有稳定下来,这几点有可能是导致其疾病易发的原因。

不管如何,在水温有可能发生较大波动之前(比如4-5月、9-10月),水产养殖要做好两个方面的措施,一要控菌,另一方面要提升养殖动物的抗应激能力。

控菌可以考虑过硫酸氢钾复合盐,也可以联合使用聚维酮碘产品,甚至可以配合生物杀菌等措施。另外,注意在每一次杀菌之后,都要尽量使用有益菌进行占位补充。

2.水温与养殖动物的应激

对于鱼虾蟹而言,当水温急速下降时,动物的应激情况基本会发生。

再结合大麦黄(5 月)以及白露(9 月)期间,水温的波动性比较大,养殖动物更容易产生应激,同时这两个时间段,细菌数量是有可能达到全年次高峰,所以这两个时间段更容易发生一些不利状况,比如生长缓慢、易发疾病等。

为了尽量降低此类应激的影响,我们可以在温度波动前,以及温度波动后使用一些抗应激的药物,包括VC、核黄素(维B2)、复合多维、微量元素、牛磺酸、大蒜素等,可以添加在饲料中进行投喂。

二、降雨对于养殖环境的影响

1.降雨对于养殖水体温度的影响

对于降温带来的影响,我们尤其要注意7、8月这两个月份,因为这个时候气温较高,降雨带来的温度变化幅度就要大一些,这需要重视。此外,一天当中池塘水温最高的时候应该在下午2-3点,所以夏季如果在下午2-3点下雨,雨滴和池塘水温的差异应该最大,此时最容易产生水层交换,也最容易产生应激,这是需要重点关注的,也需要提前做好一些抗应激的准备工作。

在夏季如果突然的强降雨进入池水中,会引起水层的交换,主要的原因在于较冷的雨水与池塘上层的“热水”迅速融合,如果降雨量足够大,上层的“热水”温度迅速降低,甚至低于原来分层时的中层水或底层水,那么此时就会迅速地发生上下水层的对流,原来底层有大量氧债的水体会消耗整个水体的溶氧,从而导致整塘水体溶氧的快速降低,可能产生严重的缺氧。因此,在知道有强降雨发生的时候,可以提前开启增氧机,尽量打破水体分层,加速水体混合,如果没有增氧机,就要提前准备好增氧片或过硫酸氢钾底改片,少量多次抛撒,减小发生大缺氧的可能。

当然,对于海水养殖而言,可能还需要一些其他手段,比如抽排上层雨水等。

总体上降雨量越大,温度变化越剧烈,反之养殖水体温度变化就越小。因此长时间的暴雨以及持续的大中雨都是我们需要重点对待的。

2.降雨对于养殖水体溶氧的影响

如果是短期的强降雨,同时降雨对水体的藻类没有什么干扰,那么可能养殖池塘的溶氧不会有什么大的变化,甚至有可能会促进水体溶氧的增加。

如果是持续性的降雨(包括间断性的降雨)有极大可能引起水体溶氧的降低,降低的主要原因应该是缺乏阳光,藻类产氧通道被阻断,甚至可能产生的倒藻会快速降低水体的溶氧。

对于这一方面的预防工作,需要从以下几个方面入手:①定期的底质改良,从而减少底部氧债的发生。②在高温季节,建议在中午12-14 点要打开增氧机,此时,水体分层较为严重,必须通过此方法打破水体分层,调和温差,重新建立通透的水体平衡。③在持续的阴雨天,要在凌晨1-5 点通过打开增氧机补充水体溶氧,也可在白天泼洒过硫酸氢钾复合盐底改片或者过碳酸钠以增加水体溶氧。另外要注意凌晨溶氧的变化,因为此时一般是池塘溶氧最低的时间段。④可适当准备一些有益藻种,如果池塘发生倒藻现象,在转晴后要迅速补充有益藻类,快速建立池塘藻相,补充水体溶氧。

3.降雨对于养殖水体pH的影响

在这一点上,我们首先认为雨水多为酸性,所以降水会降低养殖水体pH。另外一个方面,如果降雨导致了藻类的死亡,那么水体的pH 降低会更快。

为了防止pH 波动较大,我们可以通过使用生石灰进行调节,可以在雨前预防,也可以在雨中使用。

4.降雨对于养殖水体氮元素变化的影响

养殖水体中氮元素的循环必须要有氧的参与,而降雨则一定伴随水体溶氧的变化,因此降雨对于水体中氮元素的含量变化有一定的影响。

综合而言,降雨可能会引起氨氮的升高,我们必须及时采取必要措施,包括底质的增氧及改良,可以使用光合细菌或EM 菌快速地分解一些有害物质,从而减少氨氮、亚硝酸氮的影响。

5.降雨对于养殖水体盐度的影响

降雨均为淡水,所以对于海水养殖而言,如果降水量较大,池水的盐度均会发生降低,如果降低幅度大,则会因为渗透压的迅速改变而引起养殖动物的应激反应。

而且苗期雨水偏多,相应地日照时数偏少,光照也不足,加上水温偏低,使藻类生长繁殖受到抑制。藻类是对虾幼体的主要饵料之一,且藻类对育苗水能起到自净作用,如不能大量繁殖,将影响虾苗培育的效果。

另外,降雨为淡水,淡水的密度小,对海水养殖而言,雨水会停留在最上面,而藻类也是多聚于此。如果表层雨水过多,完全有可能引起海水塘中的藻类死亡,产生倒藻现象。所以对于海水池塘,降水量大的情况下要注意抽排掉上层淡水。

6.降雨的其他影响

降雨会引起养殖动物出现应激现象,使其容易受到惊吓,而在高密度养殖过程中,这就容易引起相互的碰撞与擦伤,尤其是一些无鳞鱼和凶猛的鱼类更容易受伤,这需要做出预防或者事后的消毒补救工作。

降雨一般会导致养殖动物摄食降低,因此在降雨期间注意降低投喂量,不要造成水质的进一步污染。

降雨后有可能引起甲壳类动物出现应激性蜕壳、软壳或蜕壳不遂,此时需要找到原因。如果是pH 降低太多,可以少量多次泼洒生石灰进行调节,如果是因为其他因素引起的应激,则可以适当泼洒加拌料内服一些抗应激药物,并要做好相应的控菌工作。

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