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在我国的水产养殖中，室外养殖塘的面积在总养殖面积中仍占主导地位，这就决定了大多数的养殖模式要受到诸多因素的影响，这些大气因素包括了水温、雨水、大风等，这些因素现在通过越来越精准的天气预报是可以预测的。但是目前我们不可以控制其到来与否，因此，作为水产养殖的从业者必须要了解这些因素对水产养殖的影响，从而提前做好一些预防工作。

一、温度的改变对于水产养殖环境的影响

1.水温与细菌的关系探讨

大多数的研究都指出，水体(底泥)中的细菌数量与水温是呈现正相关的，但也有部分研究指出，水体中的异养菌数与水温呈现负相关甚至不相关。

对于外塘而言，随着水温的升高细菌总数是上升的，当然，这种上升既有可能是单峰变化，也有可能是双峰变化，这种变化可以解释在4、5月某些养殖品种会突发疾病，也可以解释在高温季节疾病更不可控以及更难以治疗这些现象。

但是在实际养殖中，真正持续的高温期一般是不太发病的，比如8月，而在大麦黄(5 月)以及白露(9月)这两个时间段，疾病反而容易高发，这种冲突我们必须要考虑温度的稳定性。实际上5月和9月的温度是不稳定的，水温波动比较大，这可能会引起应激，另外，5月期间养殖动物一般处于生长的前期，机体的免疫力可能还没有稳定下来，这几点有可能是导致其疾病易发的原因。

不管如何，在水温有可能发生较大波动之前(比如4－5月、9－10月)，水产养殖要做好两个方面的措施，一要控菌，另一方面要提升养殖动物的抗应激能力。

控菌可以考虑过硫酸氢钾复合盐，也可以联合使用聚维酮碘产品，甚至可以配合生物杀菌等措施。另外，注意在每一次杀菌之后，都要尽量使用有益菌进行占位补充。

2.水温与养殖动物的应激

对于鱼虾蟹而言，当水温急速下降时，动物的应激情况基本会发生。

再结合大麦黄(5 月)以及白露(9 月)期间，水温的波动性比较大，养殖动物更容易产生应激，同时这两个时间段，细菌数量是有可能达到全年次高峰，所以这两个时间段更容易发生一些不利状况，比如生长缓慢、易发疾病等。

为了尽量降低此类应激的影响，我们可以在温度波动前，以及温度波动后使用一些抗应激的药物，包括VC、核黄素(维B2)、复合多维、微量元素、牛磺酸、大蒜素等，可以添加在饲料中进行投喂。加强开启增氧机也是一个最好的抗应激方法。

二、降雨对于养殖环境的影响

1.降雨对于养殖水体温度的影响

对于降温带来的影响，我们尤其要注意7、8月这两个月份，因为这个时候气温较高，降雨带来的温度变化幅度就要大一些，这需要重视。此外，一天当中池塘水温最高的时候应该在下午2－3点，所以夏季如果在下午2－3点下雨，雨滴和池塘水温的差异应该最大，此时最容易产生水层交换，也最容易产生应激，这是需要重点关注的，也需要提前做好一些抗应激的准备工作。

在夏季如果突然的强降雨进入池水中，会引起水层的交换，主要的原因在于较冷的雨水与池塘上层的“热水”迅速融合，如果降雨量足够大，上层的“热水”温度迅速降低，甚至低于原来分层时的中层水或底层水，那么此时就会迅速地发生上下水层的对流，原来底层有大量氧债的水体会消耗整个水体的溶氧，从而导致整塘水体溶氧的快速降低，可能产生严重的缺氧。因此，在知道有强降雨发生的时候，可以提前开启增氧机，尽量打破水体分层，加速水体混合，如果没有增氧机，就要提前准备好增氧片或过硫酸氢钾底改片，少量多次抛撒，减小发生大缺氧的可能。

当然，对于海水养殖而言，可能还需要一些其它手段，比如抽排上层雨水等。

总体上降雨量越大，温度变化越剧烈，反之养殖水体温度变化就越小。因此，长时间的暴雨以及持续的大中雨都是我们需要重点对待的。

2.降雨对于养殖水体溶氧的影响

如果是短期的强降雨，同时降雨对水体的藻类没有什么干扰，那么可能养殖池塘的溶氧不会有什么大的变化，甚至有可能会促进水体溶氧的增加。

如果是持续性的降雨(包括间断性的降雨)有极大可能引起水体溶氧的降低，降低的主要原因应该是缺乏阳光，藻类产氧通道被阻断，甚至可能产生的倒藻会快速降低水体的溶氧。

对于这一方面的预防工作，需要从以下几个方面入手：

①定期的底质改良，从而减少底部氧债的发生。

②在高温季节，建议在中午12－14 点要打开增氧机，此时，水体分层较为严重，必须通过此方法打破水体分层，调和温差，重新建立通透的水体平衡。

③在持续的阴雨天，要在凌晨1－5 点通过打开增氧机补充水体溶氧，也可在白天泼洒过硫酸氢钾复合盐底改片、或者过碳酸钠以增加水体溶氧。另外要注意凌晨溶氧的变化，因为此时一般是池塘溶氧最低的时间段。

④可适当准备一些有益藻种，如果池塘发生倒藻现象，在转晴后要迅速补充有益藻类，快速建立池塘藻相，补充水体溶氧。

3.降雨对于养殖水体pH的影响

在这一点上，我们首先认为雨水多为酸性，所以降水会降低养殖水体pH。另外一个方面，如果降雨导致了藻类的死亡，那么水体的pH 降低会更快。

为了防止pH 波动较大，我们可以通过使用生石灰进行调节，可以在雨前预防，也可以在雨中使用。

4.降雨对于养殖水体氮元素变化的影响

养殖水体中氮元素的循环必须要有氧的参与，而降雨则一定伴随水体溶氧的变化，因此降雨对于水体中氮元素的含量变化有一定的影响。

综合而言，降雨可能会引起氨氮的升高，我们必须及时采取必要措施，包括底质的增氧及改良，可以使用光合细菌或EM 菌快速地分解一些有害物质，从而减少氨氮、亚硝酸氮的影响。

5.降雨对于养殖水体盐度的影响

降雨均为淡水，所以对于海水养殖而言，如果降水量较大，池水的盐度均会发生降低，如果降低幅度大，则会因为渗透压的迅速改变而引起养殖动物的应激反应。

而且苗期雨水偏多，相应地日照时数偏少，光照也不足，加上水温偏低，使藻类生长繁殖受到抑制。藻类是对虾幼体的主要饵料之一，且藻类对育苗水能起到自净作用，如不能大量繁殖，将影响虾苗培育的效果。

另外，降雨为淡水，淡水的密度小，对海水养殖而言，雨水会停留在最上面，而藻类也是多聚于此。如果表层雨水过多，完全有可能引起海水塘中的藻类死亡，产生倒藻现象。所以对于海水池塘，降水量大的情况下要注意抽排掉上层淡水。

6.降雨的其它影响

降雨会引起养殖动物出现应激现象，使其容易受到惊吓，而在高密度养殖过程中，这就容易引起相互的碰撞与擦伤，尤其是一些无鳞鱼和凶猛的鱼类更容易受伤，这需要做出预防或者事后的消毒补救工作。

降雨一般会导致养殖动物摄食降低，因此在降雨期间注意降低投喂量，不要造成水质的进一步污染。

降雨后有可能引起甲壳类动物出现应激性蜕壳、软壳或蜕壳不遂，此时需要找到原因。如果是pH值降低太多，可以少量多次泼洒生石灰进行调节，如果是因为其它因素引起的应激，则可以适当泼洒加拌料内服一些抗应激药物，并要做好相应的控菌工作。

(来源：科学养鱼2020年10期 作者：赵海永 修改并配图：西南渔业网)

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