浒苔是浒苔属（Enteromor-pha）海藻的总称。属绿藻门、绿藻纲、石莼目、石莼科。中国《本草纲目》上称干苔，地方名有海苔、苔菜、石发等。在中国除鲜食外，也晒干制成苔条食用，亦可用作家畜饲料和肥料。在日本，作为绿紫菜和混紫菜的原料，炒干可制成粉。已知世界上有40余种，中国有10多种。常见的有黄海、渤海区优势种肠浒苔（Entero-morpha intestinalis Link）、特有种螺旋浒苔（Ente-romorpha spiralis Tseng et C.F.Chang）和只生长在海南岛的泛热带种曲浒苔〔Enteromorpha flexuosa（Welf.）J.Ag.〕。

生物学特性 

藻体为绿色，单条或分枝，管状，中空，由一层细胞构成，基部细胞向下延伸的假根丝构成盘状固着器（见彩图239）藻。体细胞的排列规则或不规则。细胞单核，叶绿体充满或不充满，有1个至多个淀粉核。除藻体的基部细胞外，所有的细胞都能产生孢子或配子进行无性或有性生殖。无性生殖是由营养细胞转化为游孢子囊，游孢子囊母细胞核经减数分裂为游孢子，游孢子附着萌发为雌雄配子体。有性生殖是在雌雄配子体上产生雌雄配子，雌雄配子接合为合子，合子再萌发成孢子体。浒苔属的孢子体与配子体外形相同，是等世代交替（见图）。

肠浒苔生活史

生态习性 

浒苔是一种广盐性和广温性的藻类。从盐度很低的河口到盐度很高的盐田；从炎热的赤道附近到严寒的极地都有生长。生长的潮带很宽，从高潮区到低潮区都有分布，在内湾泥底的砂砾上、石沼中亦能生长。浒苔属中的许多种类全年都能繁殖、生长。

养殖 

浒苔的生殖季节和生态条件与紫菜相似，在日本的千叶和德岛两县采用与紫菜养殖相同的方法进行生产，年产50～70吨干品。每年于9月，水温下降到25℃时，在大潮前降雨之后，张挂网帘采苗。孢子附着的适宜潮区为从潮下带到干出2小时的潮间带。也可以在水温15℃以上时，把成熟的藻体采回，用低比重和正常海水反复刺激法，在室内进行采苗，采苗后下海养殖。冬季可以收获1～2次。