近几年河蟹养殖发展迅猛,其整体效益要高出常规养殖鱼类,许多养鱼户见养殖河蟹有利可图,便纷纷弃鱼养蟹,池塘养蟹面积大增。然而有的养蟹户对养蟹知识知之甚少,有的并不了解河蟹的生活习性,盲目跟随,结果并未取得理想的养殖效果,甚至亏损。究其原因,大多是塘中缺少养殖河蟹必不可少的水草,导致河蟹规格小,产量低,效益差。为了提高池塘养蟹的经济效益,促进池塘养蟹健康发展,养蟹池塘应种草。

一、水草在养蟹中的作用

水草在养蟹池中起着非常重要的作用。首先水草是河蟹喜欢食用的天然优质植物性饲料,河蟹在塘中随时可以吃到。塘中水草丰茂,各种底栖动物和水生昆虫还可大量繁衍,可保证河蟹饲料充足,旺盛生长,大大减少了人工投饵数量,降低了养蟹生产成本,提高了养殖经济效益。其次,水草可净化和改良水质,防止水体富营养化,增加水体中溶解氧的含量,使塘中水清氧足,有利于河蟹健康生长。再次,水草可为河蟹蜕壳时提供隐蔽场所,防止敌害侵袭,因为河蟹属甲壳类动物,其生长是通过多次蜕壳来完成,刚蜕壳的蟹十分脆弱,极易受到其他生物和同类残食,一旦受到攻击,就会引起死亡。因此河蟹在蜕壳时必须选择一个安全的隐藏栖息场所,塘中水草便是首选。水草对提高河蟹养殖成活率起到关键作用,只有提高了成活率才有高产量,才会有理想的经济效益。最后,水草能给河蟹营造良好的水域生态环境。河蟹生活在水草丰茂的水体之中,有接近于自然环境之中的感觉,在生态和谐、环境良好的水域中生长,可防止河蟹逃逸,并在降低发病率、提高饵料利用率、改善河蟹品质等诸多方面都起着重要作用。

二、池塘养蟹效益差的原因

池塘养蟹效益差的原因来自多方面,比如有蟹种规格质量问题、病害问题、水质问题、饲料问题、管理问题以及蟹池中水草多寡的问题等等。如果其他方面都做得比较好,但塘中水草匮乏,也会制约养蟹效益。池塘大多是由机械挖掘或人工筑坝而成,塘内取土筑坝,植被已被破坏,水草稀少,而河蟹的养殖投喂则要求荤素搭配,精青结合,“两头精,中间青”,所谓的中间青,就是指每年的七八月份塘中水草丰茂,河蟹主食水草,少投或不投精饲料。水草中含有大量的维生素和矿物质,可供河蟹摄食生长。我市有些养蟹户忽视了塘中无水草这一现实,违背了河蟹生活习性和生长规律,导致河蟹生长慢、个体小、产量低、效益差。人们常说“蟹大小,看水草”,塘中无草,难养大蟹。所以养蟹要养水,养水就要种草。培育优质水草是养殖优质大规格河蟹的重要前提。

三、池塘中可移植栽种的水草

池塘养蟹可移植和栽种的水草品种较多。但归纳起来大体有三种类型。第一种挺水植物,植物长出水面,大多生长在浅水区,常见的品种有:蒲草、芦苇、水稗草以及水稻等。这些植物根系发达,可移植,易成活,生长速度快,嫩叶部分可供河蟹食用,植株还可供河蟹蜕壳时隐蔽御敌;第二种浮叶植物,植物浮在水面上生长,常见的品种有紫背浮萍、绿萍、马蹄莲、水花生、菱角等,这些品种只要气温、水温等条件适宜,放入水中即可成活,河蟹利用率高;第三种,沉水植物,植物在水中生长,常见的品种有金鱼藻、以及近两年新引进的苦草、伊乐藻等。苦草可播种,伊乐藻可抛种和扦插,这几种沉水植物植株高、品质好、生长快,河蟹喜欢食用,是不可多得的优质草种。池塘种草养蟹应保持水草的多样性、不仅要有挺水植物,还应有浮叶植物和沉水植物,因为每种水草的生长对水温的要求不一致,有的耐低温,有的喜高温,所以各种水草的丰茂期也都不一致,这样可使河蟹在整个生长旺季都能有不同的草种交替补给供食,并在整个生长期都有置身于自然环境之中的感觉,吃得饱、长得快、规格大、质量好、品质佳、价格高、效益好。

种草养蟹效果好,但不是水草越多越好,也有一定的量。如果塘中水草太多会遮光,阻挡空气与水面接触,影响水体交换和底层有害气体的溢出,就容易造成蟹池底部缺氧。蟹池中一般水草覆盖率占整个养蟹水面的 30-50%即可。

水草在河蟹养殖中作用很大,所以养蟹无草的池塘和多年养蟹塘中水草难以修复的池塘,以及即将利用池塘养蟹而塘中无草的蟹农,要想继续养蟹,发展壮大河蟹养殖事业,就应该种草。只有塘中水草丰茂,才能发展生态养蟹和健康养蟹,减少河蟹病害发生,健康生长,才能降低成本,提高效益,才能养出“青背、白肚、金爪、黄毛”的大规格优质河蟹,才会有高品质、高质量、高产量和高收入,池塘养蟹才能稳步、健康、快速发展,才能有较好的经济效益、社会效益和生态效益。