高温季节南美白对虾发病原因及防治措施

王新叶

（滨州市海洋发展研究院，山东 滨州 256606）

南美白对虾（Litopenaeus Vannamei）是对虾科，滨对虾属动物，又称凡纳滨对虾，是当今世界养殖产量最高的三大虾类之一，目前在我国广东、广西、福建、海南、浙江、山东、河北等省（自治区）已逐步推广养殖，具有个体大、生长快、抗病力强等优点。滨州市地处黄河三角洲腹地，经过十多年的产业开发和技术推广，已成为国内目前较大的南美白对虾养殖基地。在南美白对虾的养殖过程中，频繁暴发的病害已成为限制南美白对虾养殖业发展的主要因素，特别是高温季节水温较高，南美白对虾新陈代谢旺盛，是生长的黄金季节，同时也是发生疾病的高峰期，由于前期的养殖在池底积累了大量的粪便、残饵及其他有机物，使有害细菌大量繁殖，氨氮、亚硝酸盐、硫化氢等指标超标，引起水质恶化，最终导致对虾病害的发生，直接影响养殖效益。现综合病害防治工作的实践经验，将虾病发生的原因及防治措施介绍如下，供广大养殖户参考。

1 发病原因

1.1 水质问题

（1）高温季节多雨、天气闷热，特别是暴雨过后，大量的雨水流入池塘，池水盐度降低，pH 值下降，导致大量的有益菌死亡，破坏了原有的生态平衡，继而引起对虾的应激反应。

（2）放苗前清塘不彻底，是引起水质问题和虾塘疾病的主要原因，特别是多年的老塘口，在养殖后期常出现严重缺氧等问题，极易暴发虾病。

（3）近几年虾类主要是精养、高密度养殖模式，高温季节池塘水体的分层现象严重，特别是中后期，下层水体由于有机质过多，导致溶解氧含量下降，引起对虾应激反应。

（4）高温季节日照强，导致部分有益藻类死亡，此时池水一天之内有不同水色变化，容易出现倒藻等现象，水体的溶解氧含量也会下降。特别是每年6—7 月份最适宜增殖能力极强的蓝藻生长，蓝藻成为优势种群对池水造成不利影响，引起对虾生理性缺氧，出现应激性红体。

1.2 饲料和投喂

（1）在南美白对虾整个养殖过程中饲料的投入是较高的一项开支，有的养殖户为降低成本而选用低价劣质的饲料，而长期摄食这种饲料导致对虾营养不良、生长缓慢，在高温季节抵抗力差而感染各种疾病。

（2）高温季节，南美白对虾生长旺盛，投饲量、摄食量大，水体残饵、排泄物大量积累，池水及底质易被污染。特别是台风、强降雨易导致养殖水体中氨氮、弧菌携带量升高，水质恶化，密度过高，不良藻相、菌相及pH 值、温度、盐度、微藻群落的突变等，容易使南美白对虾暴发白斑综合征等病害。

2 防治措施

2.1 水质调控

（1）虾苗放养前或每年收虾后适当加高、加固池埂，完成池塘整修工作，防止暴雨后大量的雨水流入池塘，清除池底过厚淤泥，并充分暴晒，达到清除虫害、氧化池底有机物的目的。放虾苗前15 d 左右每 667 m2用生石灰 50～75 kg，或漂白粉 10～15 kg化水全池泼洒，为后期养殖打下良好基础。

（2）在池塘条件、养殖技术、配套设施等达标的情况下，合理地放养对虾苗种，平衡池塘的承受力，创造有利于对虾生长的生态环境。

（3）高温季节，精养高产池塘水质不宜过肥，将池塘水位适当加高，发现蒸发、渗漏要及时补注新水，每3～7 d 注水一次。适时做好注水和换水工作，如果水量不足，应在保证水色和透明度的前提下，适当减少投饵量。

（4）养殖南美白对虾理想的水色是由绿藻或硅藻形成的黄绿色或黄褐色，这些绿藻或硅藻是池塘微生态环境中良性生物群落，对水质起到净化作用。根据池塘底质、水质的具体情况，有针对性地施用光合细菌、EM 菌、硝化细菌、芽孢杆菌液等，改善底质和水质，能均衡地给单细胞藻类进行光合作用提供营养，平衡藻相和菌相，稳定池塘水色，同时增加溶解氧，减轻病毒的危害，促进对虾健康生长。

（5）使池水的 pH 值保持 7.5～8.5。可每隔15～20 d 施一次生石灰，每 667 m2用量 10～25 kg，化水泼洒全池，可沉淀水中有机物，降低其耗氧量，促进浮游植物生长，确保良好的养殖环境。

（6）在平时对池塘水体每隔15～20 d 用聚维酮碘、二溴海因、生石灰等安全环保药物交替消毒1次，消毒时间选择在晴天的 09：00—10：00 或 15：00—16：00，切忌阳光强烈时或阴雨天用药。

2.2 科学投饵

南美白对虾整个养殖周期较短，虾苗放养后3～5 d 内一般不投或少量投喂。可以食用天然饵料水蚤、轮虫等，轮虫非常适合作为开口料，水蚤是幼虾的天然饵料，其蛋白质和脂肪含量丰富，非常适合幼虾的生长并能提高其对疾病的抵抗力。5 d 以后开始投喂配合饲料，饲料粗蛋白含量要求>30%，即满足生长所需，在水温28～32 ℃的自然条件下，日投饵量为虾总体质量的3%～8%，小虾按体质量的8%、中虾按6%、大虾按3%计算投饵量。饲料应选择正规厂家的新鲜优质全价饲料，在做到“定时、定点、定质、定量”的同时，还要视水质、天气、摄食和生长情况灵活掌握，以增加对虾自身抵抗力，做到防患于未然，减少高温季节的发病率，从而提高水产品的质量。

2.3 投喂药饵

南美白对虾是公认的产量高、抗病能力强的对虾之一，虽发病概率小，一旦发病，很难治愈，主要易患蜕壳困难病、红腿病、烂鳃病、白斑病等,主要分为细菌性疾病、寄生虫病、营养性疾病和病毒性疾病。其中尤以病毒性疾病为甚，发病后死亡率高达85%～90%。控制不及时将导致全军覆没。定期在饲料中添加免疫多糖（添加量为投饲量的0.1%～0.3%），投喂一些有针对性的药饵，并轮换添加维生素C、病毒灵等，同时补充维生素和钙质，增强对虾的免疫力和抗应激能力，确保对虾成活率。

2.4 日常管理

高温季节南美白对虾耐低氧能力差，一旦出现缺氧征兆，及时采取解救措施。天气闷热、雷雨前的气压较低，易缺氧，要事先开启增氧机或注入新水，应备有化学增氧剂，以供池水严重缺氧抢救时使用，避免对虾泛塘。每天早、中、晚定点巡塘，做好塘口记录，注意观察池水颜色和对虾的摄食情况。定期取样化验池水，检测氨氮、亚硝酸盐、pH 值等指标是否正常。日常要有规律地换水调水，保持水质清新和池塘环境卫生，检查进排水口过滤设施是否有破损，塘埂是否有漏洞，以防敌害生物进入。

3 结语

南美白对虾是山东省的养殖主打品种，为渔民带来了可观的经济效益。但每年的高温季节是虾病高峰期，为有效降低高峰期的发病率，应以防为主，养殖前期必须进行清塘消毒、虾苗消毒工作，养殖期要做好水质调控、科学投饵、病害防治和日常管理等工作，为顺利度过疾病高发期打下良好的基础，实现效益最大化。