罗氏沼虾大棚养殖获高产

叶少群 宫金华 张国喜 卢 程 顾海龙

(1.江苏鼎和水产科技发展有限公司，江苏 泰州 225300；2.泰州市农业农村局，江苏 泰州 225300；3.江苏省农业科学院泰州农科所，江苏 泰州 225300)

罗氏沼虾生长快、产量高、效益好，是扬泰地区渔业的龙头品种，但扬泰地区冬季时间长、气温低，罗氏沼虾适宜的养殖时间短，限制了产业的进一步发展。为了进一步提高罗氏沼虾的养殖产量和效益，我们探索总结了一套罗氏沼虾大棚高产养殖技术，现将技术要点总结如下。

一、材料与方法

1.棚中棚的搭建

为了增强塑料大棚的保温效果、降低加温成本，建议建设棚中棚养殖设施。所谓“棚中棚”，是在一个小型简易塑料大棚的外面再覆盖一层大的塑料薄膜，两个外棚与一个内棚组成一套，棚外设一个面积约1亩的养殖池(无须覆盖薄膜)用于第3茬苗种的标粗，如图1所示。每个外棚的池塘面积约为5亩，内棚养殖沟面积约1亩。大棚留有通风口，内棚可以在外棚水温稳定在25℃以上时拆除，夏季可以把外棚薄膜拆除，在9月以后再加以覆盖。

图1 棚中棚示意

2.池塘要求

养殖池为方形，防渗膜护坡。水源充足，养殖水深1.5～1.8米，进、排水分开。养殖池配备微孔增氧设施，确保功率达到0.5千瓦/亩，增氧盘分布均匀。配备尾水处理池，确保尾水达标排放或循环利用。内棚配备加温设施，用于第1茬与第2茬苗种放养后的加温。

3.养殖前的准备

放苗前半个月，全池泼洒生石灰100～125千克/亩对塘底进行清塘消毒。清塘药物充分降解后把塘底水排干净，进外河水。进水口使用长3米、网眼60目筛绢网袋过滤，防止杂物、野杂鱼等敌害生物进入。初始水深50～60厘米，进水完毕，使用生物肥水膏、微生态制剂调节水质。内棚养殖沟靠边使用60目围网搭建1个临时的标粗网箱，面积100～150米2，用于第1茬和第2茬的标粗。第3茬在棚外标粗池标粗。

4.苗种放养

选择规格整齐、体长0.8厘米以上、经检疫合格的充分淡化苗种，一年养殖3茬。第1茬放苗时间为1月上旬，苗种放养在搭建的标粗网箱中，放养数量按照两个外棚总面积计算为3万尾/亩，加温标粗15～20天撤除网箱，在内棚的养殖沟中养殖。第2茬放苗时间为3月上旬，在内棚养殖沟中重新搭建标粗网箱，将苗种放入进行标粗，放养数量按照两个外棚总面积计算为4万尾/亩，加温标粗15～20天撤除网箱，在内棚的养殖沟中与第1茬虾一起养殖。3月下旬，将内棚中的虾平均放入两个外棚中进行商品虾养殖。5月上旬开始捕大留小，分批出塘。6月上旬将大棚膜掀起，保持自然养殖模式。6月中旬，第3茬苗种放养，放养数量按照两个外棚总面积计算为5万尾/亩，将苗种放于棚外的标粗池中，标粗15～20天，此时两个外棚中商品虾已全部出塘。将标粗好的第3茬虾放入两个外棚中养殖。9月中旬将外棚薄膜重新覆盖好，11月中旬第3茬虾开始出塘销售。

5.养殖管理

放苗当天不投喂，次日开始分别在上午8点和下午4点投喂。前3天以投喂虾片为主，之后逐渐转为配合饲料。配合饲料投喂前用少量塘水搅拌，将饲料湿润，使小颗粒饲料快速沉底，有利于虾的摄食。投喂方式为沿池塘四周遍撒；投喂原则为定时、定质，晴天投在水深处，阴天投在水浅处，白天深处少投，晚上浅处多投。虾苗长至2厘米前投喂0#料，饲料粗蛋白质含量≥42%，投喂量为虾总重的20%～30%；3～5厘米时投喂1#料，饲料粗蛋白质含量≥40%，投喂量为虾总重的10%；5厘米以上时投喂2#料，饲料粗蛋白质含量≥38%，投喂量为虾总重的1.5%～2%。每茬养殖1个月后投放螺蛳100千克/亩作为动物性饵料；两个月后再次投放螺蛳150千克/亩。

每天多次巡塘，检查吃食情况，定期使用EM菌调节水质。微孔增氧设备仅在喂食时停30分钟左右，其他时间段一般保持开启。高温期间注意大棚的通风。

二、结果

2019年1－12月，我们进行了3茬养殖试验，塘口放养与收获情况见表1。

三、讨论

通过建设棚中棚保温设施，显著提升了塑料大棚的保温效果，营造了更加安静的环境，减少了外界骚扰对罗氏沼虾生长的影响。3茬虾的养殖不仅能够显著提升养殖产量，还能避开商品虾的上市高峰期，提升净效益。

表1 塘口放养与收获情况

3茬虾养殖对养殖管理水平的要求较高。首先，第1茬和第2茬的苗种不能一次放足，必须分两批放养。若一次放足，则在虾苗长至一定规格后内棚的面积已经不足，会增加死亡，而外棚的温度还不能满足虾苗的要求，无法分到外棚。其次，在苗种的选择上必须选择健康无病的优质虾苗，并且在运输中做好防范，减少损伤；养殖中前半个月的虾苗标粗必须严格进行，一方面可以提高效率，降低成本，另一方面也是验证虾苗质量的关键时期。第三，水质的调节及微生态制剂的选择与使用必须谨慎。最后，饵料尽量选择粗蛋白质含量较高的配合饲料，辅以螺蛳等动物性饵料，确保罗氏沼虾吃饱吃好。