赤眼鳟--红眼棒的生活习性和养殖特性

有一条鱼近看似草鱼，中看像鲻鱼，远看像花骨鱼，简直是鱼类里的四不像，这就是赤眼鳟：属鲤科，雅罗鱼亚科，赤眼鳟属。别名与俗称：红眼棒、红眼鼓、野草鱼、醉角眼、红眼鳟、马浪鱼。

赤眼鳟是优质的经济鱼类，全国各水系均产，具有生长稍快、适应性强、食性杂、商品售价高等优点。

1、形态特征：

体长，圆筒状，腹圆，后端稍侧扁；头圆锥形，吻钝，口弧形；上颌两侧有2对极短小的须；外形酷似草鱼但没草鱼肚子鱼腹部大；眼上半部有月牙形红斑而得名；体背深灰色，腹部浅黄，体侧及背部每个鳞片后缘有黑斑，组成体侧纵列条纹；背鳍深灰色，尾鳍后缘呈黑色，其它各鳍灰白。

最显眼的特征：眼的上缘有一显著牙形红斑，故名红眼；体侧及背部每个鳞片后缘有一黑斑，组成体侧纵列的黑色线条纹；这也是区别于市场上用麦鲮鱼假冒销售赤眼鳟鱼最好区别的地方。

2、肉质：

肉质紧实、细嫩，味美，在小规格商品期，鱼的肌间刺稍多，食用时可以水煮、红烧、香煎、油焖、制作生鱼片、吃鱼生、剁鱼丸等。

3、生活习性：

喜跳动，喜集群，中上水层鱼类，成鱼养殖期喜成群游动，全池都有分布，但池塘近边处多于池中，在水温适宜的情况下喜栖息于池塘水体的中上层。
4、适温性能：

广温性鱼类，适温范围广，在水温2～34℃范围内均能生存, 生长水温16～32℃，最佳生长水温18～30℃，在我国各地水系中都能生存、生长、繁殖及自然越冬。

5、水质要求：

对水质要求不严，pH 值7.0～9.0之间，水体中溶氧量3.5～4.0mg/L以上均能良好生长，适合在池塘、河沟、湖泊、水库等水体开展人工养殖。
6、抗病特性：

抗病力特强，从水花鱼苗至成鱼阶段都很少发生寄生虫病和细菌性疾病。但在池塘水体中实施集约化养殖的条件下，由于放养密度较大，加上养殖用水不够完全良好，可能难免导致一些常见疾病偶有发生，如指环虫、车轮虫、三代虫、锚头蚤，在水质极不良好的水环境中也可能有细菌性疾病发生，如烂鳃、肠炎病。
7、溶氧要求：

耗氧率近似四大家鱼的耗氧率，养殖水体溶氧量保持在3.5～4.0mg/L以上就能保证其正常摄食和旺盛生长；养殖水体溶氧量下降到3.0mg/L以下时，摄食量开始减少，生长受阻；养殖水体溶氧量下降到2.5mg/L以下时，摄食量明显减少或不吃食；养殖水体溶氧量下降至2.1mg/L以下时，不吃食，并有暗浮头现象；养殖水体溶氧量下降到1.5mg/L以下时，开始明显浮头；养殖水体溶氧量下降至1.2mg/L时，浮头严重，并开始窒息死亡。

8、食性特征：

抢食性能极强，食性杂，可训化吃食配合饲料，经驯化后特喜食配合饲料，人工养殖时主要摄食人工配合饲料，同时也觅食部分水生植物如芜萍、水草嫩叶等，兼食水生昆虫和卵粒等；人工养殖时饲料粗蛋白要求在28%～30%即可。

9、生长特性：

从夏花至冬片鱼种阶段生长速度较快，其长势速度稍接近草鱼；从尾重20g ～100g 的冬片、春片鱼种至尾重700g 的成鱼阶段，其体重生长速度快于体长，当其尾重长至800g 以上时长势就开始有所缓慢。在自然环境下生长较慢，但经人工驯养摄取配合饲料后，生长速度加快。当年鱼种规格可达150～200g/尾（视放养密度而定），当年冬季或次年4月底前投放10g ～100g的冬片、春片鱼种，当年的养成商品鱼规格在400g ～600g/尾，大的可达750g~1000g/尾。
10、上市规格要求：

可大可小，在25克/尾～50克/尾～100克/尾～200克/尾～1000克/尾均可上市销售，商品鱼养殖期间饲料成本投入压力较小；
11、放养密度：
1）、从全长3～4cm 的夏花鱼种饲养至尾重600g 以上的商品鱼，亩有效水面（配养鱼除外）可放养1.5～2.0万尾后可以分别分次在赤眼鳟鱼生长到20尾/斤、10尾/斤、5尾/斤、2～3尾/斤时分次起捕池内赤眼鳟供应市场上市销售，最后留塘1200～1500尾/亩左右养成规格600g 以上的大规格商品鱼。
2）、冬片、春片鱼种养殖大规格商品鱼可每1亩放养规格为5～10～30尾/斤的冬、春片鱼种1200~1500尾。
3）、池塘套养混养：养殖四大家鱼的池塘每1亩可套养混养冬、春片鱼种200～300尾。
12、饲料投喂：

赤眼鳟成鱼的人工配合饲料的粗蛋白含量应在28%～30%左右，饲料系数在1.2～1.8左右，就选用普通的草鱼料就可。
13、易人工养殖的特点：

适应性强、食性杂、可驯化商品配合饲料、生长较快、病害少、饲养成本低、市场需求量大、池塘养殖群体产量高、经济效益高。