金鱼人工繁育技术

张玲，戴一琰，唐超

（1.沂水县渔业发展保护中心，山东 临沂 276400；2.沂水县农业技术推广中心，山东 临沂 276400；3.临沂市动物疫控预防控制中心，山东 临沂 276000；4.沂水县苗氏金鱼养殖专业合作社，山东 临沂 276400）

金鱼（Carassius auratus），和鲫同属于一个物种，也称“金鲫”，近似鲤，但无口须，是由鲫演化而成的观赏鱼类。金鱼的品种有很多，颜色有红、橙、紫、蓝、墨、银白、五花等，分为文种、草种、龙种、蛋种4 类。金鱼易于饲养，形态优美的金鱼能美化环境，深受人们的喜爱，是我国特有的观赏鱼。近年来，金鱼销量，尤其是精品金鱼的销量，呈现稳步上升的趋势。在北方很多农村地区，金鱼养殖产业因其具有周期短、见效快、用工少、收益高等特点，已成为农民增收、农业增效的重要途径，在乡村振兴中发挥越来越大的作用。为帮助广大的养殖户掌握金鱼繁育技术，提高精品率，增加养殖效益，现介绍适合沂蒙山区的金鱼人工繁育技术。

1 亲鱼选育

生产中常选择体格强健、姿态端正、色彩艳丽、鳞片和鳍条完整、眼睛、口、尾部整齐端正、体长>15 cm的1~2 龄鱼作为亲鱼。一般自繁渔场的大部分亲鱼选自当年的成鱼，少部分从其他渔场购买。有时为了满足市场需求，还会专门引入一些体型、头瘤、尾展等符合当下主流审美观的亲鱼进行杂交育种。

亲鱼挑选一般从立秋开始，可持续到次年1月。挑选的亲鱼要放入亲鱼池中培育（外场引入的亲鱼通常隔离养殖2 周左右，未出现异常状况，才能放入亲鱼池中合养）。亲鱼池可选用面积16～30 m2、池深70 cm、水位65 cm 左右的水泥池，也可选用直径5 m 左右、池深70 cm、水位65 cm 左右的陆基圆池。放养密度为3～5 尾/m2。投喂浮性配合饲料，蛋白质含量≥42%，糖类、脂肪、无机盐、维生素配比合理，具体用量参照《鲫鱼配合饲料》（SC/T 1076—2004）。为促使亲鱼性腺发育，还应搭配投喂冻板丰年虾，日投饲量为亲鱼体质量的3%左右，一般5～7 d 调整1 次投喂量，每次投喂量以10～15 min吃完为宜。于每天07：00—08：00、10：00—11：00、16：30—17：00 分别投喂1 次，其中前2 次投喂量多一些，最后1 次投喂量少一些，投喂地点要相对固定。日常饲养中，定期用乳酸菌制剂拌料，预防肠炎类疾病的发生，拌料方法为每天1 次，连续使用7 d，半个月为1 个周期。

亲鱼代谢旺盛，投饵量大，水质变化较大，需要适当提高换水频次。一般亲鱼池7 d 左右换水1 次，每次换水量为池总水量的1/4～1/3，更换的新水必须为在晾水池经充分晾晒的井水或自来水。另外每天11：00—16：00、22：00 至次日05：00，开启增氧机增氧。每天21：00 开始巡塘，查看鱼群活动状态、水质情况，发现异常，及时采取措施。

每年12月下旬至次年1月下旬，气温达到当年度最低值，此时养殖棚内温度约10 ℃，需要停止喂食，将亲鱼在老绿水中压1 个月，以促进亲鱼性腺更好发育。

2 人工繁殖

一般春季水温15～24 ℃时，金鱼开始繁殖。以山东省沂水县为例，水产养殖大棚中水温从2月初持续至4月中旬。

人工繁殖前要进行雌雄配组，比例通常为1∶2~1∶3，水温较低时，可调整为1∶5，每1 m2放亲鱼1~3组。待水温>15 ℃亲鱼开始追尾时，将其捞出观察，轻轻挤压亲鱼的腹部，根据卵子和精液的颜色及浓稠程度，判断其是否成熟，将成熟雌雄分别单独放入塑料筐中备用。挑好亲鱼后，将塑料筐放入面积16 m2左右、池深40 cm、水深30 cm 左右的水泥池中，进行人工授精。先从塑料筐中挑选同品种的雌鱼和雄鱼，花色要深浅搭配，为避免出错，通常固定一只手握雌鱼，另一只手握雄鱼，在事先消毒并装满水的直径35 cm 塑料盆中，使雌雄两尾紧紧相对，先推挤雌鱼腹部，排出一部分卵子，慢慢抖落分散于水中，随后推挤雄鱼腹部排出一部分精液，用鱼尾轻轻摆动盆中水，使卵子和精子充分接触以提高受精率，同时分散受精卵，以免造成粘黏，影响鱼体发育。为保证雌鱼更好地排卵，推挤腹部排出一半左右的卵子时，将其放回专门的塑料筐中，待1 h后继续人工授精，直至排出全部的卵子。当塑料盆边缘沾满受精卵时（约5 000 个），换盆操作，装满受精卵的塑料盆要静置观察10 h。最后完成授精的亲鱼，放入3%的经过日晒的盐水中浸泡10 min，随后放入单独的亲鱼池中精心喂养，15~20 d 后进行第2 次人工授精。雄鱼则直接放回原池精心喂养。

3 孵化

人工授精10 h 后，检查塑料盆，若黄褐色受精卵沾满盆壁，则将盆放入孵化池（大小同亲鱼池）中进行孵化。孵化池中事先加入30 cm 深经过晾晒的水，水温同塑料盆中水温一致。装有受精卵的塑料盆先固定于泡沫箱中，后将泡沫箱放于孵化池中，每个孵化池（20 m2）中放置2~3 个塑料盆。孵化温度保持18~22 ℃，ρ（溶解氧）为5 mg/L 左右。每天定时巡池，若发现盆中出现白卵，及时捞出，以免引起水霉病害。待鱼苗完全出壳后取出塑料盆，平游后取出泡沫箱进行培育。整个孵化过程不能超过5 d，若第5 天夜间巡池时，发现盆中仍有大部分卵未孵化，应及时取出塑料盆并清理鱼卵。

4 鱼苗培育及筛选

孵化池中的鱼苗平游后开始投料喂养，此时水深一直保持30 cm，鱼苗密度500~750 尾/m2。30 日龄前，只投喂超细卵孵化的活体丰年虾，于每天08：00、11：00、16：00 分别投喂1 次，每次投喂量以所有鱼苗腹部呈现红色、且下次投喂时在池中未发现死亡丰年虾为准。30 日龄后，鱼苗长至1.5~2.0 cm 时，开始第1 次筛选。

一选时，将孵化池中的鱼苗全部捞出，放入含有亚甲基蓝水溶液的挑鱼池进行筛选。淘汰体色全黑（红白兰寿除外）和全白、尾部和嘴巴畸形、背部有凹陷等个体，筛选淘汰率约为60%，剩余的自留苗，放入重新加注30 cm 晾晒过水的原孵化池中，停食1 d 后继续投喂活饵。一选过后的自留苗，全部改投大红卵孵化的丰年虾，每天投喂3 次，投喂时间和用量参照一选前鱼苗的喂养要求。待15～20 d后，鱼苗长度2.5～3.0 cm，水质变差，需要更换，结合换水，开始第2 次筛选。

二选时，淘汰各鳍有残缺的个体，对尾部开叉及夹角的要求也因品种而异。例如泰狮需要四开尾且尾部夹角要求60°—90°；而对兰寿尾部开叉则无具体要求，尾部夹角30°—90°均可，淘汰率约为50%。挑选出的自留苗，放入重新加注40 cm 晾晒过水的原孵化池中，停食1 d 后开始投喂饵料。二选过后的鱼苗，全部改喂冻板丰年虾。每天于06：30、08：00、10：00、16：00 分别定点投喂1 次，每次投喂量以20～30 min 内吃完为宜。每天11：00—16：00、22：00 至次日05：00 开启增氧机，夜间巡查时查看鱼群活动状态、水质情况，发现异常，及时采取措施。15～20 d后，结合换水，开始第3 次筛选。

三选时，淘汰不符合品系特征的个体，挑选出的自留苗，放入重新加注40 cm 晾晒过水的原孵化池中，停食1 d 后，继续投喂冻板丰年虾，方法、用量、增氧和巡池，参照二选后自留苗的养殖要求。15～20 d 后，结合换水进行四选。

四选时，继续淘汰不符合品系特征的个体。四选之后的自留苗放入重新加注40 cm 晾晒过水的孵化池中，放养密度为5～7 尾/m2，停食1 d 后继续投喂冻板丰年虾，方法、用量、增氧和巡塘，参照二选后自留苗的养殖要求。同时每天加注新水3～5 cm，直至加满。同样15～20 d 后，结合换水进行五选。

五选时，鱼苗长度约8～10 cm，体色接近成鱼，主要依据色泽，淘汰未转色或颜色暗淡的个体，挑选出的自留苗（又称亚成鱼）开始定池，放养密度为3～5 尾/m2，此时鱼苗的培育已全部完成，接下来是将亚成鱼培育为成鱼的过程。

5 病害防治

5.1 预防

对于金鱼病、虫害，务必树立“预防为主、防治结合”的理念。日常养殖中要勤观察、早发现、早治疗。鱼池注水前、网具使用后，要及时清洗，用20 mg/L高锰酸钾溶液浸泡20～30 min 消毒；亲鱼人工授精后，用3%日晒盐水浸泡10～15 min 消毒；筛选鱼苗时，用亚甲基蓝溶液浸泡消毒。受精卵入池后，2～3 d 内若发现白卵，要及时去除，以防水霉病害。另外要定期换水，保持良好水质；日常巡查中，若发现水质异常，应及时更换，杜绝病原微生物及寄生虫的生长。

5.2 治疗

5.2.1 水霉病

水霉病又称白毛病，由水霉属、绵霉属病菌引起，为次生性病害，先因鱼体受伤，后病菌寄生于伤口处为害。发病初期，肉眼难以观察到，中后期菌丝体侵入鱼体并肆意生长，形成灰白色棉絮状物体覆于体表。此时病鱼行动缓慢、食欲减退、肌肉腐烂甚至死亡。该病常流行于初春<20 ℃的低水温环境中。防治该病最好的方法是避免鱼体受伤，在<15 ℃的水体中非必要不进行打捞等碰触鱼体作业。亲鱼冬眠结束后，要及时提高水温，同时加强饲养。日常投喂中添加冻板丰年虾，并注重多糖、多维等摄入，以提高鱼体免疫力。一旦发现症状，可用复合碘、霉菌净等治疗，也可熬制五倍子（1～2 g/m3）全池泼洒。如果治疗效果一般，则在尽量避免伤害健康鱼体的同时，将病鱼捞出做无害化处理。后续通过换水、加强饲养等方法，促进其他个体健康生长。

5.2.2 小瓜虫病

小瓜虫病又名白点病，多发生于春季，此时气温变化较大，如果养殖棚体保温效果不好，容易导致水体温度忽高忽低，进而在亲鱼池中暴发此病。发病初期，鱼鳃及鱼鳍上散发白色点状物，病鱼为缓解不适，常在池壁摩擦身体，3～5 d 后全身布满白点，呆滞浮于水面。此病传染迅速，治疗不及时，易导致其他病菌感染。防治此病最好的方法是在春季加强保温，保证水温≥15 ℃且昼夜温差变化不大。一旦发现病鱼，立即将全池鱼捞出放入治疗池中，利用加热泵将水温升高至30 ℃，并加入0.3%日晒盐进行治疗，持续2 d，其间停止喂食。将原池中的水全部排出并彻底清洗，2 d 后注入晾晒过的水40 cm，随后将治疗池中鱼移回原池观察喂养，每天加注晾晒过的新水3～5 cm，直至满池。

5.2.3 烫尾病

烫尾病又名气泡病，多发生于夏季露天鱼池中，因光照强，温度高，池中藻类生长旺盛，高强度的光合作用产生大量的氧气，导致溶解氧饱和，过多的氧气在上升过程中，遇到在水面觅食的金鱼时，便会附着在尾鳍和背鳍上，当气泡破裂时鳍条受损，出现病症。发病初期，病鱼尾鳍和背鳍的鳍条上有斑点状气泡，后期鳍条上既有气泡又有血丝红线，病鱼常倒立于水中。此病无传染性，致死率较低，但很容易降低金鱼观赏价值。防治此病，可在高温季节增加水位>50 cm，同时在水池上方搭建遮阳网，控制水温<30 ℃。有条件的养殖场，可勤换水，降低池中藻类数量；无法实现勤换水的场区，可采用过硫酸氢钾复合物粉进行改底，用枯草芽孢杆菌和EM 菌调节水质，另外引入硅藻、小球藻等有益藻种，抑制蓝藻生长。该方法虽然较为烦琐，但安全环保，从长远来看，也是最实用的方法。个别渔场为迅速杀死蓝藻，会全池泼洒硫酸铜溶液，该法虽然简单迅速，但往往会产生始料不及的危害。一是硫酸铜溶液使用时必须根据水温、水质等精准计算浓度，一旦过量，引起鱼体药物中毒甚至死亡；即便是浓度适宜，铜离子也会在金鱼体内富集，最终降低其生殖能力。二是蓝藻被杀死后会产生藻毒素，危害鱼体健康，如果后续解毒处理不及时，往往会导致全池金鱼死亡。因此生产中一定要慎用硫酸铜溶液，特别是生产种鱼的养殖场，最好不用。此外投饵量要适宜，保证每次投喂时使鱼吃饱，避免其乱游寻食。发现病鱼时，及时加注新水，降低水温调节水质，直至其症状缓解。或者将病鱼捞出，放入3%浓度的日晒盐水中浸泡，直至痊愈。