“淡水养出海味，四川小山村里成功产出南美白对虾”，看到这样的新闻是不是很兴奋。如果有人说“我不用加盐，用纯淡水养对虾，产量1000斤”，这个时候你就要谨慎了。

“淡水”养殖南美白对虾是网上十分火的话题，甚至有一些骗子将之变为敛财的噱头，但你又不能说他是完全的骗子，因为真的有一些人成功了，养了一点虾出来。前段时间，笔者走访了四川眉山的一些内陆淡水养虾的朋友，现将了解到的一些情况分享给大家。

南美白对虾属于海水品种，具有广盐性，最适宜盐度为10‰-25‰，在逐步谈化后，也可以零格水（比重为1.000）的水体中生存。但这其中有很大风险。

“在四川并不是真的原淡水养虾，是要加盐调盐度的。”正在四川推广人工海水生物絮团零换水小棚养虾模式的朱亦晨说到，四川的“淡水”养虾更确切的说应该叫低盐度养虾。

你以为真的不用盐，那你就大错特错了，产量越高的池塘，用盐越多，甚至有养殖户将水调到3‰左右，相当于2.5格水（1.0025）左右。养殖户已经形成一种习惯，只要一出问题，第一反应就是往池塘里扔盐，因为他们知道，盐度高了，改善了对虾的生存环境，虾自然就会好养很多。

也就是说，所谓的内陆淡水养虾是加了盐的，只是盐度很低而已。

广义的淡水，是指盐度低于3‰的水体，比重大概为1.0025，也就是低于2.5格都可以称为淡水。以比重计换算，零格水（比重1.000）盐度是0.3‰，当然也属于淡水的范围。

更直观点说，如果是一般内陆淡水池塘，以一米水深计算，一亩地至少要用500斤盐调盐度，少于500斤盐，这对虾就很难养。为什么一亩地一米水深要至少加500斤盐？因为加盐之后盐度刚好为0.37‰,而对虾能适应的极限盐度为0.3‰左右。

超低盐度养虾主要有两个问题，第一，成活率很低，很容易雨水影响。因此我们看到所谓的内陆淡水养虾成功率和产量都是很低的，主要原因是受缺乏微量元素的限制，平均亩产200斤左右，高产者寥寥无几。如果真的成功率高，以国人的能力早就遍地开花了。第二，盐度越低，亚硝酸盐的毒性就越高。在淡水区域，亚硝酸盐超过0.2mg/kg，就足以使虾暴毙。而在高盐度区域，虾往往没有太大的影响。

这也是为什么很多人失败的原因，他们以为真的淡水就可以养了，在一个极限盐度边缘养虾，无疑于在悬崖边上舞蹈，风险很高，搞不好就会全军覆没。

引用一篇文献的内容：南美白对虾的仔虾期采取逐步降低海水盐度方式，将其淡化到相对密度为1.000(又称比重)的水环境状况，在整个淡化过程中虾体未出现异常的活动变化，也未出现任何的不适应反应，淡化虾苗的成活率与未淡化的对照组无明显差别。即使是淡化到淡水，南美白对虾的仔虾仍然保持较高的成活率，在淡水池塘养殖南美白对虾效果比较中，未添加海水或原盐的淡水池塘，其放养早期死亡率较高，生长发育缓慢，饵料系数高，而比重为1.000的池塘中，水环境近似海水，其生长速度、饵料系数、成活率都较好。但在养殖过程中发现，在盐度低的池塘中养殖南美白对虾，离水死亡较快，虾壳较薄，成虾运输较困难。在运虾时，往往加些盐增强活力就是这个道理。

凡养虾者，均应购买比重计(或测盐度仪器)和温度计，网上有换算公式。不然不及时掌握水体盐度状况，不利于养殖。

如果你家有一口淡水池塘，千万不要贸贸然听信别人说“淡水养海虾效益高，60天就有回报”之类的鬼语了，风险十分高，如果真的要养，买点盐回来，起码将盐度调到1‰以上，当然盐度越高越好，但这个时候你养殖成本就很高了，可能压根赚不钱。额外说一句，用帆布池淡水养虾的也是同理，只能靠你个人去领悟了！