现在的农业基地，小则三五亩的，大则一万多亩。有小农户经营的，有大老板投资的，有政府建设的。有县级龙头企业的，有上市公司的。有省级农业产业示范园，也有国家级农业产业示范园。但有一个共识现象：这些基地盈利的真不多，亏损的占大多数，尤其是大规模基地能够盈利的是凤毛麟角。这些规模基地难以盈利却是普遍现象，为什么不缺钱、不缺人、不缺资源的难以盈利，甚至最终以失败告终呢？

很多领导很多专家都是这样说：做农业一定要讲究规模效益，只有做大做强才能赚钱。这话说起来似乎很有道理，但农业却是做大容易做强难，规模效益难上难！做规模农业的路上处处都是坑，一不小心就掉进去了。总结一下，主要有以下七个坑。

第一个坑：技术的坑

无论是种植还是养殖，其对象都是生命体，需要很好的技术去养护。一旦某个技术环节出了问题，就可能造成巨大的损失。多数专家教授理论知识足，实践技术缺乏，只能纸上谈兵；土师傅有实践经验却不懂理论，盲目依靠经验去管理，遇到新问题就无法解决。因此真正懂农业技术的人却是很少，而这些人往往自己做基地，闷声发大财。大基地请的技术员也良莠不齐，碰上一个水平低的，就被害惨了。另一方面，基地工人多数是五六十岁以上的老人，往往没有什么技术，也很难学会技术。即使技术员的水平高，但技术难以落实到位。

专业的人做专业的事。不少老板认为农业很简单，不需要什么技术。果树栽下去，施点肥打点药，就可以等着摘果子了。把鱼苗丢进池塘里，年底就可以捕鱼了。殊不知农业的技术往往比某些工业的技术更难，因为种植业养殖业的对象都是鲜活的生命，是需要精心呵护的。小老板往往是搞起来再说，边摸索边管理，殊不知你把技术摸索出来的代价，就是项目的失败。大老板往往聘请技术员，自己当甩手掌柜，结果总是出问题。其实技术还是要掌握在自己手中，除非你有很好的管理模式。

第二个坑：劳动力的坑

现在农村的劳动力几乎是所有行业里劳动力文化程度最低的（没有贬低农民朋友的意思）。有水平有本事有体力的劳动力都进城了，没本事的年轻人宁愿在家打麻将也不愿意给你做事，剩下的几乎就是五十岁以上的老人和妇女。他们技术不行，体力不够，但工资也不能太低。甚至做点工就磨洋工，做包工就不讲质量。关键问题你还不能批评他们，否则他们不给你干了，你还请不到人，因为农村的劳动力本来就不多，你没有选择的余地。就这样的队伍能帮你把产业做大做强？

第三个坑：市场的坑

农业生产周期长，但产品市场变化快，价格波动剧烈。2022年一斤阳光玫瑰葡萄能卖十块钱，2023年就只能卖五块钱。价格腰斩了，你还能赚钱？很多老板都是在产品行情好的时候加大投入扩大规模，就如同房子涨价时拼命买，股市上涨时拼命追。等了几年价格崩塌，自己的基地却才开始投产。前期投入还没有回报，想放弃却不舍得，坚持下去又看不到希望，想要调头难上加难。沃柑变成烫手山芋，砂糖桔变成了“杀人桔”。规模大了难掉头，一旦选错了产业，投资就打了水漂。

第四个坑：补贴的坑

做农业靠补贴，很多人都有这样的想法。能够拿到补贴的人都是牛人，有资金有人脉。但拿补贴就需要有较大的规模，往往规模越大，补贴越多。但当你去为了拿补贴去扩大规模的时候，你就掉进了这个坑里。因为补贴给了你，你可能要花出去一半。而且补贴只是补一时，而你的基地或许是一世，那点补贴很难弥补你扩大规模的亏损，实际上是得不偿失的。

做农业有补贴，不少人都是这样想的，有些人也是冲着补贴去做项目的。结果却发现拿到了“芝麻”补贴，却亏掉了“西瓜”老本。其实某些农业项目之所以有补贴，就是因为这些项目难赚钱，没有人愿意去做，才拿出钱来补贴你的。这补贴就像鱼饵，你只看见了香喷喷的鱼饵，却没有看到鱼饵里面藏着锋利的鱼钩，而且还带有倒刺，最后让你无法退出！

第五个坑：管理的坑

规模农业最大的坑就是管理的坑。农业的管理与工业的管理完全不一样，很多大基地的老板用工业化的思维做农业，当然水土不服，导致管理的漏洞太多太多。如果老板不懂技术，没有好的管理模式，依靠所谓职业经理人来管理基地，十有八九会被他们玩死。农资的回扣，人工的工资，工作的效率，产品的销售等等，几乎每一个方面都有漏洞，而且漏洞还不是一般的大。所以规模基地一定要有一个适合自己的管理模式，调动所有人的积极性，堵住大部分漏洞，才有可能盈利。做农业原本就不容易，做规模农业就更难赚钱。当然如果你是做机械化、标准化、设施化的农业，可以降低技术、人工、气候等方面的不利影响，还是有可能有规模效益的。但在当前整体经济不景气的情况下，做农业尽量不要做规模，做小做精才是正确的方向。

只要你聘请人员进行生产，就会遇到这个坑，尤其是中大型基地。因为你基地的收益与他无关，他拿到的只是工资而已。因此没有责任心、磨洋工、偷工减料等现象是普遍存在的。即使你让他学技术，叫他按要求去施肥、去打药，他也难学会，难落实，因为他的心思并不在你这里，他只是“做一天和尚撞半天钟”而已。因此没有一个好的员工管理模式的话，是很难调动员工的积极性的，这也就是为什么我们只提倡适度规模的核心原因之一。

第六个坑：土地的坑

农业的基础就是土地，土地的属性当属重中之重。这些年土地政策的变化不小，“大棚房”治理，“退耕还林”到“退林还耕”、防止耕地非粮化等一系列的组合拳下来，现在的"农管"也来了，做农庄的首先倒下了，挖田养鱼、农田种果的也步其后尘。因此做农业之前，一定要弄清楚土地的属性，即使这是一块荒地，即使它就在山上，说不定它就是基本农田！多跑跑相关部门，弄清楚土地的属性，是必不可少的。

种植业是把作物种在土壤上面的，选择一块好的土壤也很重要。有些人总喜欢包下一座座荒山，在上面开荒种地，就是因为它很便宜。其实很多荒山坡度较大、土质不好，土壤瘠薄，根本不适合做种植。后期土壤改良和耕作成本很高，最终导致种植失败，这些山地又恢复了荒山。其实真的不要纠结土地租金太贵，便宜难有好货！搞种植，宁可多花点钱，也要找到合适的地块。土壤坡度小、质地好，水源足，交通也方便，在种植后的管理成本会低很多，也便于机械化作业，效益自然就会好多了。

第七个坑：规模的坑

“五亩换大奔”的故事激励了不少种植人，认为种果树很赚钱，于是又想起了另一句话，做农业要有规模效益。既然种植二十亩果园能赚二十万，那种植两百亩果园岂不是能赚两百万？于是增加投入，扩大规模，最终把前几年凭运气赚的钱最后凭实力亏完了！其实做农业讲究的是适度规模，不是盲目的规模，尤其是那些不适合机械化管理的农业项目。在当前经济形势下，做农业一定要做减法，千万不要做乘法！

做农业千百不要想着多种经营，全产业链，想把所有赚钱的项目都做起来，很少有人具备这样的能力。有些人总想着要赚更多的钱，什么赚钱的项目都想做。只是几年折腾下来，这样没长好，那样也发病了，投入的成本比收益还高，年年亏损没尽头。做好一件事，做精做优才是正道。

最后

在现实中，有不少从事农业的千万富翁变成了百万富翁，百万富翁再变成了“百万负翁”；也见到一些打工返乡做农业的人，做农业几年亏掉打工十几年赚的钱，最终又收拾行囊去打工了。这让我们深深地感到农业的艰辛，农民的不易。农业原本就是弱势行业，受到人为因素、自然灾害、市场变化多方面的条件的制约。上面的"坑"，其实都是人为因素是可控的。只要我们能正视以上问题，找出相应的对策，合理规避，在管理模式上创新，在技术上抓实，我们的农业产业还是充满希望的。

农业真不易，且行且珍惜！

致谢作者：湖南生物机电职业技术学院 农学邓建平教授
备注：西南渔业网对内容有调整

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