全球虾业论坛常务董事Willem van der Pijl认为，在经历了充满挑战的2022年之后，虾农们不应对2023年过于悲观——只要他们不让自己过度投入。

一、对虾产业2022年的挑战

不出所料，根据van der Pijl的说法，今年下半年发生的价格暴跌是2022年的主要的主题之一。

van der Pijl表示：“多年来，虾类在亚洲和拉丁美洲的产量，以及中国、美国和欧洲的消费量方面，都取得了令人难以置信的增长。尽管疫情带来新的挑战，但是之前，该行业经历了非常美好的几年。但是，不幸的是，中国对进口虾进行了长期管控，以及俄乌冲突，在原材料成本和通货膨胀方面，确实阻止了这种正向增长。”

这是许多虾农正在努力应对的新情况。

“我认为这个行业，正处于一种危机模式。整个行业，尤其是虾农，正面临着燃料、饲料和虾苗等投入成本，不断增加的压力，而虾价格则因通货膨胀和供过于求而暴跌，。”

Willem van der Pijl在2022年9月的第一届全球对虾论坛上发表讲话

van der Pijl指出，低价格可能会持续下去，这主要是受厄瓜多尔虾产量持续增长的推动。但是van der Pjil怀疑，对印度虾产量暴跌的预测不准确，这可能有助于平衡供应方，从而有助于缓解价格暴跌。

“人们说印度虾正处于崩溃的边缘，产量将比2021年减少30%——但我们需要拭目以待，看看情况是否真的如此。 我没有在数量方面看到有这种趋势。”

“过去一个月是多年来第一个月，没有一个市场在大量购买虾。这是各国市场都开始出售库存虾，并没有再次购买虾填补库存，因为现在的库存虾的价格和现在在原产地支付的价格，存在巨大的差异，这是一个棘手的情况，我们将不得不拭目以待，看看它会如何发展，但我有点担心。”van der Pijl补充道。

刚收获的虾

二、2022年虾产业的积极因素

虽然随着年末的临近，许多问号仍然存在，但van der Pijl对虾行业的一个趋势更加乐观—— 消费者和监管机构的需求增加，生产者越来越乐于满足这些需求，采取更可持续方法养殖对虾。

这是他从自己的工作中注意到的趋势——无论是在全球虾论坛上，还是作为顾问。

van der Pijl表示：“我与一家大型饲料公司、一家主要买家和一家主要生产商合作，推动虾产业的可持续发展。看看欧洲各地的零售商接受程度是非常令人鼓舞的。我们正处于一个关键点：整个价值链已准备好将可持续性和责任提升到另一个层次。”

“在全球对虾论坛上也有这种情况，我认为业内人士为行业、人类和环境思考弹性未来的能量、热情和意愿，让我期待看到它会如何在2023年发展。”

van der Pijl在全球对虾论坛开幕式上

有些人可能会感到惊讶，对虾可持续发展似乎在经济衰退时期仍在取得进展，但van der Pijl却没有。

“在危机时期，人们意识到发展长期合作伙伴关系、与价值链参与者建立联系，并为共同的未来而努力，可能会帮助你克服危机带来的挑战，这与零售商、消费者和监管机构在各种问题的压力越来越大。”

van der Pijl还认为，这可以为生产者带来更广泛的利益，不应简单地视为一种为虾收取更多费用的机制。

“这并不总是关于溢价——如果我们发展长期合作，并将整个价值链提升到更高的水平，每个人都可以维持一个可行的业务，无论是在顺境还是逆境，这些特征在长期零售合同比产品几个百分点的溢价重要得多。”

根据van der Pijl的说法，新一代公司所有者（其中许多是公司创始人的子女）越来越愿意接受这一概念。他认为，这要归功于这些新兴领导人中的许多人接受了更高层次的教育，并具有更国际化的视野。 这让他有理由感到乐观。

van der Pijl强调：“如果你看得更长远一点，那些不适应新现实的人，可能会失去他们的业务，但那些能够适应的人，将会加强和发展他们的业务。通过与那些具有更长远战略眼光的人合作，我们正在进入一个非常激动人心的时代。”

三、2023年虾产业的展望

随着2023年的临近，van der Pijl对该行业的总体前景也相对乐观，因为他认为经济衰退可能不会像几个月前一些分析师担心的那样严重，或持续时间很长。

van der Pijl指出：“那些在现货市场上经营食品服务的供应商将受到影响，因为他们需要清理库存，导致圣诞节期间的需求非常低，这在一定程度上导致了虾价格暴跌。但我认为市场需求会回来——市场现在正在出售他们的库存，那些有零售合同的人将充分利用低价，并发出大量订单。而且，假设市场在圣诞节期间大量出售库存，需求应该会在亚洲第一次收获时再次增强（即从明年4月开始）。”

如果世界进入经济衰退，虾的消费量可能会下降

随着2023年的临近，van der Pijl对虾产业的总体前景相对乐观。然而，他也警告说，虾农必须谨慎行事，不要过度投入。

van der Pijl警告称：“在2023年的1月至2月，你会看到养殖场的价格出现合理上涨，因为一年中的这个时候几乎没有虾产品，而且这个时候（饲料公司和虾加工商）鼓励虾农在他们的池塘里投放虾苗，所以当夏季需求回归，市场上有足够的虾。但我认为虾农应该非常小心，并在明年第一季度减少投苗数量，以防止再次出现价格暴跌。”

“但是，如果虾农不太贪心，并且在2023年上半年采取保守的做法，我非常希望市场在2023年前六个月恢复某种正常状态.”

虾池鸟瞰图