斑鳜（SinipercascherzeriSteindachner）是名贵淡水经济鱼类，属鲈形目、鮨科、鳜鱼属，在国内主要分布在长江、珠江、闽江和鸭绿江，在国外主要分布于朝鲜和越南。该鱼以其肉质细嫩、无肌间刺、味道鲜美、营养价值高；同时，该鱼还具有清热、疗毒等药用价值。

1、斑鳜的形态学

斑鳜体色较暗，一般为暗褐色，头部及鳃盖具暗色小圆斑，体表具有较多的大黑斑或古铜钱状斑，环斑周边色深，中间色淡。头部具暗黑色的小圆斑，体侧有较多的环形斑。各鳍上有黑色的斑点，连成带纹。胸鳍、腹鳍淡灰褐色，斑鳜体长、侧扁，背为圆弧形，不甚隆起。口大，端位，稍向上倾斜，下颌略突出。犬齿发达，下颌犬齿常二个并生，上颌仅前端有犬齿，排列不规则。头锥状，吻钝圆，每侧二鼻孔，相距较近。下颌齿常是两个并生，排成一行。眼间平坦。上下颌骨、犁骨、腭骨具绒毛状的齿。上下幽门盲囊45-83。前鳃盖骨、间鳃盖骨和下鳃盖骨的后下缘有绒毛状细锯齿。鱼体、鳃盖均被细鳞。侧线完全，侧线鳞104-124。脊柱骨26节。背鳍前部具鳍棘12--13，后部具鳍条11一12；胸鳍具鳍棘1根，鳍条14;腹鳍具鳍棘1，鳍条5；臀鳍具鳍棘3，鳍条7一9。各鳍的鳍棘均较强硬。外形似鳜。鳃耙4枚。

2、生活习性

该鱼在江河、湖泊、水库中都能生活，尤喜栖息于流水环境。常栖息于底层，石砾和岩缝中。冬天在洞穴或石缝中栖息。比翘嘴鳜活跃。在网箱养殖中，当提箱时，头朝下激烈挣脱。易受惊。饱食时较安静。抢食凶猛。

3、食性

斑鳜以小鱼、小虾为食。偶尔也吃蝌蚪和小蛙。肠短，仅为体长的1/3。幽门盲囊不及翘嘴鳜的1/4。胃不如翘嘴鳜发达。斑鳜白天有穴居习性，晚上摄食力强。5月中旬后摄食逐渐增强，繁殖时减弱。过繁殖期后摄食能力增强。抗饥饿能力差。成鱼在傍晚与黎明时摄食强度极强，鱼苗阶段消化能力是最强的，所以要给予足量的饵料鱼，让其摄食后快速生长。夏花前是吃活鱼的，夏花后逐渐地摄食死鱼。

4、年龄和生长

斑鳜的年龄可用鳞片、耳石、鳃盖骨和脊柱上的年轮来鉴定。斑鳜小鱼时生长很快，成鱼时生长较慢。斑鳜属小型经济鱼类，当年全长8—9cm，平均全长8.6cm，体重11.8g/尾；第二年全长17—19cm，平均全长18.1cm，体重72.98g/尾；第三年全长到28—34cm，平均全长32.1cm，体重491.4g/尾。二龄生长最快。

5、斑鳜的繁殖生物学

5.1 性成熟年龄和雌雄鉴别

斑鳜雄性性成熟为2周年，雌性为3周年。雄性体狭长，腹部比雌性的颜色深。雌性的在泄殖区有三个孔，泄殖孔呈横条形，在肛门与尿孔中间。雄性有二个孔，排尿孔与输精孔合在一起，呈圆形，位于肛门之后。

5.2 繁殖季节

在鸭绿江斑鳜繁殖季节应该在6月中旬到7月上旬。我们在梅河口市共安水产良种场，繁殖斑鳜的时间是从6月15号开始。6月下旬结束。几年的实践证明，这个季节催产为最佳时期。

5.3 产卵习性

斑鳜的产卵水温在20—26℃。在天然水域中，在江河的上游产卵，水深在20—60cm。在有砾石或水草处，夜间或黎明前进行产卵。雌雄逆流追逐，激起浪花，排卵排精，授精卵吸水后，沉在石砾或附在水草上。斑鳜产浮性卵，刚排出时呈灰黄色，有1—8个油球，卵径1.8—2.0mm，吸水后卵彭大，卵膜厚而有弹性。见图7。产卵季节没有追星和婚姻色，产卵时间可持续3—6h。

5.4 性腺发育及发育周期

性腺发育分为Ⅵ期，越冬时进入Ⅱ。

Ⅰ期卵巢宽度不到1mm，为透明线状，以Ⅰ时相卵母细胞为主。

Ⅱ期卵巢有未产过卵和产过卵二种情况。未产过卵的呈淡红色透明，宽度在1—10mm。已产过卵的卵巢呈松瘪状，较坚韧，宽10—20mm，厚1mm。以Ⅱ时相卵母细胞为主。

Ⅲ期卵巢分前期和后期。前期半透明、松驰、淡红色，卵母细胞卵黄开始沉积。后期松驰，不透明，卵黄沉积占卵细胞的主要部分。以Ⅲ时相卵母细胞为主。

Ⅳ期卵巢分前期和后期。前期卵巢黄红色，有卵黄的卵母细胞大小不一致。后期卵巢为黄色，饱满，卵母细胞大小一致，多数出现1—3个油球，多者可达6—8个油球。以Ⅳ时相卵母细胞为主。见图2、图3、图4、图5。

Ⅴ期卵巢和卵粒呈半透明状，淡黄色。已完全成熟卵粒呈游离状态，可自动流出体外。以Ⅴ时相卵母细胞为主。

Ⅵ期卵巢为刚产过卵的卵巢，淡橘黄色，松驰，表面血管萎缩充血，有部分退化卵母细胞。此期以Ⅱ时相卵母细胞为主，经过产后恢复，进行越冬。

5.5 性腺的周期变化

在鸭绿江斑鳜1龄鱼性腺发育到Ⅱ期，2龄鱼性腺发育到Ⅲ期过冬，到第三年的6月上旬发育到Ⅳ，Ⅳ持续时间约一个月，6月中旬后开始产卵，产卵后性腺到Ⅵ期，最后回到Ⅱ期，越冬前进入Ⅲ期越冬。

5.6 怀卵量和成熟系数

斑鳜的怀卵量随个体大小、环境和年龄的不同而异。怀卵量7438—21438粒，平均14438粒；雌鱼在5月中旬的成熟系数（成熟系数=卵巢重/全体空壳重×100）为3.97，6月中旬生殖季节的成熟系数为5.66。